Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Thấy con sốt liền săn lùng Tamiflu: Sai lầm tai hại mùa cúm và 7 khuyến cáo khẩn từ Bộ Y tế

Thấy con sốt liền săn lùng Tamiflu: Sai lầm tai hại mùa cúm và 7 khuyến cáo khẩn từ Bộ Y tế

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Thời tiết giao mùa thu – đông khiến số ca mắc cúm mùa, cúm A tăng nhanh tại nhiều địa phương. Trước tâm lý hoang mang, không ít phụ huynh vội vã truyền tai nhau mua thuốc kháng virus Tamiflu để tự điều trị cho con tại nhà. Các chuyên gia y tế cảnh báo đây là thói quen nguy hại, tiềm ẩn nhiều hệ lụy nghiêm trọng.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.