Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Ý kiến của bạn
Sau tuổi 30, dân văn phòng đừng chủ quan với đau mỏi cổ vai gáy: 4 dấu hiệu cảnh báo cần đi khám

Sau tuổi 30, dân văn phòng đừng chủ quan với đau mỏi cổ vai gáy: 4 dấu hiệu cảnh báo cần đi khám

Sống khỏe -

GĐXH - Sau tuổi 30, nhiều người làm việc văn phòng bắt đầu nhận thấy những cơn đau mỏi cổ vai gáy xuất hiện thường xuyên hơn, nhất là sau nhiều giờ ngồi trước máy tính. Phần lớn trường hợp có thể liên quan đến tư thế và tình trạng ít vận động, nhưng nếu đau kéo dài, lan xuống tay hoặc kèm tê yếu, đây có thể là dấu hiệu cần được bác sĩ chuyên khoa kiểm tra.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.