Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Blogger 25 tuổi qua đời vì ung thư dạ dày chia sẻ thói quen nguy hiểm nhiều người đang vướng phải

Blogger 25 tuổi qua đời vì ung thư dạ dày chia sẻ thói quen nguy hiểm nhiều người đang vướng phải

Sống khỏe -

GĐXH - Ở tuổi 25, blogger Trung Quốc Xu Ziting, được biết đến trên mạng với biệt danh “XiXiXuBao”, qua đời sau thời gian điều trị ung thư dạ dày. Trước đó, cô từng công khai hành trình chống chọi với bệnh tật và chia sẻ về những thói quen sinh hoạt của mình khi còn khỏe mạnh.

Nghe kém đột ngột: Đừng chờ tai tự hồi phục

Nghe kém đột ngột: Đừng chờ tai tự hồi phục

Sống khỏe -

Nghe kém đột ngột có thể khiến người bệnh cảm thấy tai như bị bịt kín, âm thanh nhỏ hẳn hoặc khó nghe rõ lời chỉ trong thời gian ngắn. Đây là tình trạng không nên chủ quan, đặc biệt khi xuất hiện kèm ù tai, chóng mặt hoặc mất thăng bằng.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.