Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Ý kiến của bạn
Hà Nội: Hơn 2,2 triệu trẻ em mầm non, học sinh phổ thông được khám sức khỏe miễn phí trước thềm năm học mới

Hà Nội: Hơn 2,2 triệu trẻ em mầm non, học sinh phổ thông được khám sức khỏe miễn phí trước thềm năm học mới

Y tế -

GĐXH - Nhằm chuẩn bị tốt nhất cho năm học mới 2026 - 2027, thành phố Hà Nội đang triển khai đợt khám sức khỏe định kỳ miễn phí quy mô lớn cho toàn bộ trẻ em mầm non và học sinh phổ thông trên địa bàn. Chương trình được thực hiện theo các hướng dẫn mới nhất của Bộ Y tế, giúp phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe học đường và quản lý dữ liệu y tế liên tục theo vòng đời.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.