Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Bác sĩ da liễu cảnh báo nguy cơ khi tự ý đắp cây vòi voi lên vùng da viêm

Bác sĩ da liễu cảnh báo nguy cơ khi tự ý đắp cây vòi voi lên vùng da viêm

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Cây vòi voi được một số người sử dụng theo kinh nghiệm dân gian để đắp lên vùng da tổn thương với mong muốn giảm viêm, giảm ngứa. Tuy nhiên, theo bác sĩ da liễu, việc tự ý giã lá cây vòi voi đắp lên vùng da đang viêm, trầy xước hoặc có vết thương hở có thể làm tăng nguy cơ kích ứng, viêm da tiếp xúc và nhiễm khuẩn.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.