Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Ý kiến của bạn
4 thời điểm vùng kín dễ nhạy cảm, chị em tuyệt đối đừng vội tự ý mua thuốc đặt

4 thời điểm vùng kín dễ nhạy cảm, chị em tuyệt đối đừng vội tự ý mua thuốc đặt

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Không phải mọi bất thường ở vùng kín đều xuất phát từ nhiễm khuẩn hay nấm âm đạo. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), có những thời điểm môi trường vùng kín thay đổi hoặc dễ bị kích ứng hơn, trong đó, chị em phụ nữ cần đặc biệt lưu ý khi cơ thể có những biến động về nội tiết.

Ngành Y tế Thủ đô bứt phá, làm chủ kỹ thuật cao, người dân hưởng dịch vụ chuyên sâu ngay cơ sở

Ngành Y tế Thủ đô bứt phá, làm chủ kỹ thuật cao, người dân hưởng dịch vụ chuyên sâu ngay cơ sở

Y tế -

GĐXH - Trong nhiều năm qua, bài toán quá tải tại các bệnh viện tuyến cuối Trung ương luôn là áp lực thường trực của ngành Y tế Hà Nội. Không ít người dân Hà Nội khi gặp ca bệnh khó, phức tạp đều mang tâm lý phải "lên tuyến trên" mới an tâm. Tuy nhiên, cục diện này đang thay đổi rõ rệt.

Bữa sáng tưởng đơn giản nhưng nếu ăn sai cách có thể khiến mỡ bụng tăng, phụ nữ tiền mãn kinh nên tránh

Bữa sáng tưởng đơn giản nhưng nếu ăn sai cách có thể khiến mỡ bụng tăng, phụ nữ tiền mãn kinh nên tránh

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, một số các loại thực phẩm quen thuộc thường được lựa chọn trong bữa sáng như thực phẩm nhiều đường, thịt chế biến sẵn nếu sử dụng thường xuyên có thể dẫn tới làm tăng phần năng lượng đưa vào cơ thể, không có lợi cho sức khoẻ chuyển hoá.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.