Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Ý kiến của bạn
Pickleball trở thành môn thể thao 'quốc dân': Sức hút từ Giải Văn hoá Việt 2026 và 6 điều cần lưu ý để không chấn thương

Pickleball trở thành môn thể thao 'quốc dân': Sức hút từ Giải Văn hoá Việt 2026 và 6 điều cần lưu ý để không chấn thương

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Tại giải Pickleball Văn hóa Việt 2026 thu hút tới gần 300 vận động viên dự kiến tranh tài cho thấy sức hút của bộ môn thể thao này ngày càng lớn. Khi Pickleball trở thành môn thể thao yêu thích của nhiều người, việc tập chơi đúng cách, hạn chế chấn thương cũng được quan tâm.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.