Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Khuyến khích phụ nữ chủ động trong cuộc chiến chống ung thư vú

Khuyến khích phụ nữ chủ động trong cuộc chiến chống ung thư vú

Sống khỏe -

GĐXH - Thống kê từ Bệnh viện K cho thấy, Việt Nam ghi nhận khoảng 25.000 ca mắc mới và 10.000 ca tử vong vì ung thư vú mỗi năm. Đáng lo ngại, hơn 60% bệnh nhân chỉ tới khám khi bệnh đã ở giai đoạn muộn (giai đoạn III, IV), khiến tỷ lệ sống sau 5 năm chỉ đạt khoảng 74%, thấp hơn đáng kể so với các nước phát triển.

Vụ rò rỉ khí độc ở Thường Tín khiến 40 người nhập viện: Bác sĩ cảnh báo tổn thương phổi cấp và nguy cơ diễn tiến muộn

Vụ rò rỉ khí độc ở Thường Tín khiến 40 người nhập viện: Bác sĩ cảnh báo tổn thương phổi cấp và nguy cơ diễn tiến muộn

Y tế -

GĐXH - Ngày 20/10, TS.BS Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) thông tin về các trường hợp bệnh nhân ngộ độc khí clo được chuyển đến từ BVĐK Thường Tín, trong đó có 2 trường hợp rất nặng, được điều trị hồi sức tích cực.

Hơn 1.100 bộ tóc được trao tặng tại Ngày hội “Trạm tóc ước mơ 2026”: Đong đầy nụ cười tại ngày hội hiến tóc cho bệnh nhân ung thư

Hơn 1.100 bộ tóc được trao tặng tại Ngày hội “Trạm tóc ước mơ 2026”: Đong đầy nụ cười tại ngày hội hiến tóc cho bệnh nhân ung thư

Y tế -

GĐXH - Ngày 18/10, Ngày hội hiến tóc “Trạm tóc ước mơ” lần thứ 5 đã diễn ra với sự phối hợp tổ chức của Mạng lưới Vì trẻ em ung thư, Viện Huyết học – Truyền máu Trung ương và Phòng Tổ chức cán bộ, Công an TP Hà Nội. Đáng chú ý, có rất nhiều người mang theo những mái tóc được nuôi dưỡng suốt nhiều tháng, nhiều năm để dành tặng bệnh nhân ung thư.

Cô gái 24 tuổi đột ngột ngừng tim sau buổi phỏng vấn xin việc: 5 dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

Cô gái 24 tuổi đột ngột ngừng tim sau buổi phỏng vấn xin việc: 5 dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Cô gái 24 tuổi bất ngờ ngừng tim sau buổi phỏng vấn xin việc, dù trước đó đã xuất hiện các triệu chứng tức ngực, khó thở, chóng mặt và tối sầm mắt. Vụ việc là lời cảnh báo về việc không nên chủ quan với những dấu hiệu bất thường của cơ thể, kể cả ở người trẻ.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.