Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Ý kiến của bạn
Hà Nội: ‘Đi từng ngõ, gõ từng nhà’ phòng, chống dịch sốt xuất huyết, phụ huynh học sinh yên tâm đón năm học mới

Hà Nội: ‘Đi từng ngõ, gõ từng nhà’ phòng, chống dịch sốt xuất huyết, phụ huynh học sinh yên tâm đón năm học mới

Y tế -

GĐXH - CDC Hà Nội cho biết, trước kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, CDC Hà Nội thành lập, phân công các đội cơ động phòng, chống dịch trực 24/24h, sẵn sàng ứng phó với các tình huống bất thường; đồng thời tiếp tục giám sát những ổ dịch đang hoạt động tại một số xã, phường.

Quyết định táo bạo: Thay cùng lúc khớp háng và khớp vai cho cụ ông 85 tuổi nhiều bệnh nền

Quyết định táo bạo: Thay cùng lúc khớp háng và khớp vai cho cụ ông 85 tuổi nhiều bệnh nền

Y tế -

GĐXH - Do tai nạn sinh hoạt, cụ ông cùng lúc bị gãy cổ xương đùi và gãy trật phức tạp khớp vai. Trước nguy cơ không thể chịu đựng hai cuộc mổ liên tiếp, các bác sĩ quyết định thực hiện ca phẫu thuật đặc biệt: thay đồng thời cả khớp háng và khớp vai chỉ trong một lần mổ.

Tầm quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh

Tầm quan trọng của việc chăm sóc sức khỏe cho phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh

Sống khỏe -

GĐXH - Theo ông Đinh Anh Tuấn, Cục trưởng Cục Bà mẹ và Trẻ em (Bộ Y tế), chăm sóc sức khỏe phụ nữ tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh là một trong những nhiệm vụ quan trọng trong giai đoạn hiện nay. Điều này không chỉ góp phần nâng cao sức khỏe, sắc đẹp cho phụ nữ mà còn giúp cải thiện sức lao động, từ đó đóng góp nhiều hơn cho sự phát triển kinh tế của đất nước và duy trì sự ổn định, hạnh phúc của mỗi gia đình.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.