Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Ý kiến của bạn
Mang bình oxy đi từ Nam ra Bắc tìm sự sống, người đàn ông 59 tuổi được hồi sinh từ nghĩa cử của cô gái 22 tuổi

Mang bình oxy đi từ Nam ra Bắc tìm sự sống, người đàn ông 59 tuổi được hồi sinh từ nghĩa cử của cô gái 22 tuổi

Y tế -

Một cô gái 22 tuổi không may qua đời đã để lại món quà vô giá là lá phổi khỏe mạnh, giúp hồi sinh sự sống cho người đàn ông 59 tuổi mắc xơ phổi giai đoạn cuối. Đi ô tô mang theo bình oxy 40 lít dòng rã 4 ngày, cả gia đình và bệnh nhân quyết tâm tìm lại sự sống.

Cụ bà 84 tuổi sốc tim nguy kịch vì van tim thoái hóa sau 14 năm, được cứu sống nhờ chiến lược điều trị 2 giai đoạn

Cụ bà 84 tuổi sốc tim nguy kịch vì van tim thoái hóa sau 14 năm, được cứu sống nhờ chiến lược điều trị 2 giai đoạn

Y tế -

GĐXH - Mang van tim sinh học suốt 14 năm, cụ bà 84 tuổi bất ngờ rơi vào tình trạng sốc tim, suy hô hấp và phù phổi cấp khi van bị thoái hóa nặng, kèm nhồi máu cơ tim cấp. Sau khi đánh giá nguy cơ không thể phẫu thuật mở, các bác sĩ đã lựa chọn chiến lược điều trị hai giai đoạn, giúp người bệnh vượt qua giai đoạn nguy kịch.

Tự ý dùng thuốc Nam sau ung thư gan, người đàn ông mang khối u tái phát nặng 3,5kg trong ổ bụng

Tự ý dùng thuốc Nam sau ung thư gan, người đàn ông mang khối u tái phát nặng 3,5kg trong ổ bụng

Bệnh thường gặp -

GĐXH - Sau khi từng được phẫu thuật điều trị ung thư gan, bệnh nhân T.V.L (59 tuổi) phát hiện khối bất thường vùng bụng nhưng không đến bệnh viện kiểm tra mà tự ý dùng thuốc Nam tại nhà. Sau 2 năm, khối u tái phát phát triển khổng lồ, kích thước 20x30cm, nặng 3,5kg, xâm lấn nhiều cơ quan quan trọng.

Suy tim giai đoạn đầu có thể cải thiện không?

Suy tim giai đoạn đầu có thể cải thiện không?

Sống khỏe -

Không ít người lo lắng khi được chẩn đoán suy tim vì cho rằng đây là giai đoạn cuối của các bệnh tim mạch. Thực tế, suy tim giai đoạn đầu vẫn có cơ hội cải thiện nếu được điều trị và chăm sóc đúng cách ngay từ sớm.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.