Thịt muối gây u mạch?

| Sống khỏe

Giadinh.net - Chồng em rất thích ăn thịt muối, thịt, cá xông khói nhưng em nghe chị bạn bảo: thực phẩm muối mặn khi vào bao tử sẽ kết hợp với vài axít - amin gây u mạch - ung thư. Chị bạn em nói đúng hay sai?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi của bạn như sau:

Thịt muối, thịt cá xông khói là những thực phẩm nhiều muối, không tốt cho người cao huyết áp vì thế không nên ăn nhiều. Còn vấn đề nó có gây ung thư - u mạch  hay không thì còn phụ thuộc vào những phụ gia, chất bảo quản thực phẩm có đúng chỉ tiêu, đúng quy định của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm hay không.

Những thắc mắc, câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe xin vui lòng gửi thư về địa chỉ toasoan@giadinh.net hoặc hailuunong@yahoo.com để được tư vấn và giải đáp.

GiadinhNet

hoaianh
Ý kiến của bạn
Bé gái 4 tuổi tử vong do biến chứng não sau cúm A

Bé gái 4 tuổi tử vong do biến chứng não sau cúm A

Sống khỏe -

GĐXH - Sau 2 ngày sốt cao do cúm A, bé gái 4 tuổi bất ngờ co giật liên tục, rối loạn ý thức rồi hôn mê. Dù được hồi sức tích cực và điều trị bằng thuốc ức chế miễn dịch nhưng tổn thương não vẫn tiến triển nhanh khiến bệnh nhi không qua khỏi.

Bé gái 5 tuổi có 3 quả thận hiếm gặp

Bé gái 5 tuổi có 3 quả thận hiếm gặp

Y tế -

GĐXH - Bé Quỳnh, 5 tuổi, được phát hiện có 3 quả thận từ trong bụng mẹ. Trong đó 2 thận bên phải có niệu quản riêng nhưng đều đổ lạc chỗ vào âm đạo, khiến bé nhiều lần nhiễm trùng đường tiểu.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.