Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Cá hấp xì dầu

Thứ hai, 15:36 05/04/2010

Miếng thịt cá mềm ngọt, thơm mùi gừng tươi và thấm xì dầu ăn rất ngon và bổ dưỡng. Tối nay các bạn hãy thử đưa vào thực đơn gia đình mình món ăn ngon mà dễ chế biến này nhé!

 
Nguyên liệu:
 
    * Cá chép (hoặc điêu hồng) 1 con:  700g
    * Gừng: 1 nhánh
    * Hành hoa: 3 cây
    * Thì là: 1 mớ
    * Ớt đỏ: 2 quả
    * Cà chua: 3 quả (nếu gia đình bạn không dùng lò vi sóng)
    * Gia vị gồm có: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 muỗng súp rượu, 2 muỗng súp xì dầu, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng súp dầu ăn.
 

Chuẩn bị:

Gừng thái sợi, hành hoa thái khúc,ớt đỏ thái miếng, thì là rửa sạch để ráo rồi cắt đôi.

Cá để nguyên con bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch, để ráo. Khía từng đường nhỏ trên mình cá. Tưới đều rượu lên mình cá, sau đó cứ mỗi khía nhỏ trên mình cá bạn cho các sợi gừng nhỏ và 1 ít lá thì là vào. Tiếp theo ướp các hỗn hợp bột nêm, nửa muỗng súp xì dầu, tiêu xay, dầu ăn để 20 phút cho ngấm.
 
Cách làm:

Nếu gia đình bạn có lò vi sóng thì thật tiện lợi, cứ như thế cho vào lò để ở chế độ hấp. Còn nếu bạn không có lò vi sóng thì hãy làm theo chúng tôi:

Bạn lấy 1 ít quả cà chua thái lát dày, lót vào đáy nồi, cho vào đó 1 chén nước nhỏ, cho cá lên trên đậy nắp lại và đun lửa vừa phải, nếu bạn đun lửa to cá sẽ dễ bị cháy, bạn đun khoảng 30 phút, lúc nào cá dậy mùi thơm và mở vung xoong thấy cá chín nứt, để lộ những miếng thịt trắng ngần thì bạn hãy cho hành hoa, thì là, gừng thái sợi, ớt cay và 1 muỗng xì dầu rưới đều lên mình cá, đậy nắp xoong khoảng 1 phút, sau đó nhắc xuống cho ra đĩa. Rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Theo TCMN
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bóc hộp bánh Trung thu bạn trai tặng bố mẹ, cô gái kiên quyết chia tay

Bóc hộp bánh Trung thu bạn trai tặng bố mẹ, cô gái kiên quyết chia tay

Tâm sự - 42 phút trước

Về thăm bố mẹ tôi, bạn trai đem theo một hộp bánh Trung thu to và đẹp. Bố tôi trang trọng đặt lên bàn thờ mời ông bà, tổ tiên. Thế nhưng, khi bóc hộp, tôi lại phát hiện sự thật đáng buồn.

Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt

Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH – Khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội. Mâm cỗ độc đáo với bánh trung thu, trái cây và hình ảnh đẹp mắt mang nhiều ý nghĩa.

Bác sĩ cảnh báo: 5 dấu hiệu men gan tăng cao, gan đang 'kêu cứu' mà bạn không hay biết

Bác sĩ cảnh báo: 5 dấu hiệu men gan tăng cao, gan đang 'kêu cứu' mà bạn không hay biết

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Gan không biết nói, nhưng nó biết “thét lên” khi men gan tăng cao. 5 dấu hiệu sau chính là tiếng cảnh báo bạn đừng phớt lờ.

Ngày sinh Âm lịch của người cả đời không lo thiếu tiền

Ngày sinh Âm lịch của người cả đời không lo thiếu tiền

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Những ai sinh vào các ngày Âm lịch dưới đây khi sinh ra đã mang mệnh phú quý, cả đời không lo thiếu tiền, càng về sau càng sung túc.

Sấy bằng máy sấy quần áo có khiến quần áo bạc màu không?

Sấy bằng máy sấy quần áo có khiến quần áo bạc màu không?

- 1 giờ trước

GĐXH - Vào mùa mưa, thời tiết ẩm ướt khiến việc phơi đồ trở thành nổi ám ảnh của nhiều người. Khi đó, máy sấy quần áo là lựa chọn của nhiều gia đình. Tuy nhiên máy sấy có làm quần áo bạc màu không, cùng tham khảo bài viết sau.

Đề xuất thu thuế 0,1% trên giá chuyển nhượng vàng miếng

Đề xuất thu thuế 0,1% trên giá chuyển nhượng vàng miếng

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

Lãnh đạo Bộ Tài chính cho biết, đã trình Chính phủ đề xuất áp thuế thu nhập cá nhân với hoạt động mua bán vàng miếng, mà không áp dụng với vàng trang sức.

Nghệ sĩ Trà My, Hồ Quang 8 mang Trung thu yêu thương đến bệnh nhân nhí tại Bệnh viện An Việt

Nghệ sĩ Trà My, Hồ Quang 8 mang Trung thu yêu thương đến bệnh nhân nhí tại Bệnh viện An Việt

Xã hội - 2 giờ trước

Nhân dịp Tết Trung thu, nghệ sĩ Trà My, MC Thảo Vân, ca sĩ Hồ Quang 8 và nhiều ca sĩ đã có hành động ý nghĩa dành tặng các em nhỏ đang điều trị tại Bệnh viện An Việt.

Quốc Trường ở tuổi U40: Lụy tình nhưng không yêu 'mập mờ', tìm hiểu thấy 'ổn' là cưới luôn

Quốc Trường ở tuổi U40: Lụy tình nhưng không yêu 'mập mờ', tìm hiểu thấy 'ổn' là cưới luôn

Giải trí - 3 giờ trước

GĐXH - Quốc Trường cho biết hiện tại anh đã "lớn tuổi" nên khi xác định được đối tượng, anh sẽ chọn cách yêu thực tế và tính chuyện lâu dài.

Hồi sinh sự sống cho bé gái mắc suy giảm miễn dịch nặng bằng ghép tế bào gốc

Hồi sinh sự sống cho bé gái mắc suy giảm miễn dịch nặng bằng ghép tế bào gốc

Sống khỏe - 3 giờ trước

18 tháng tuổi, bé T.L mắc suy giảm miễn dịch bẩm sinh thể nặng kết hợp - một thể bệnh nặng nhất trong nhóm rối loạn miễn dịch bẩm sinh đã vượt qua hành trình ghép tế bào gốc tủy xương đầy thách thức để được hồi sinh.

Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?

Sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?

Đời sống - 3 giờ trước

GĐXH - Tài khoản ngân hàng là một dạng tài sản lưu giữ tại ngân hàng giúp khách hàng sử dụng cho mục đích cá nhân. Khi sử dụng tài khoản ngân hàng, khách hàng phải chịu bao nhiêu loại phí?

Top