Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa tối: Cá hấp xì dầu

Thứ hai, 15:36 05/04/2010

Miếng thịt cá mềm ngọt, thơm mùi gừng tươi và thấm xì dầu ăn rất ngon và bổ dưỡng. Tối nay các bạn hãy thử đưa vào thực đơn gia đình mình món ăn ngon mà dễ chế biến này nhé!

 
Nguyên liệu:
 
    * Cá chép (hoặc điêu hồng) 1 con:  700g
    * Gừng: 1 nhánh
    * Hành hoa: 3 cây
    * Thì là: 1 mớ
    * Ớt đỏ: 2 quả
    * Cà chua: 3 quả (nếu gia đình bạn không dùng lò vi sóng)
    * Gia vị gồm có: 1 thìa cà phê bột nêm, 1 muỗng súp rượu, 2 muỗng súp xì dầu, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 muỗng súp dầu ăn.
 

Chuẩn bị:

Gừng thái sợi, hành hoa thái khúc,ớt đỏ thái miếng, thì là rửa sạch để ráo rồi cắt đôi.

Cá để nguyên con bỏ ruột, đánh vảy, rửa sạch, để ráo. Khía từng đường nhỏ trên mình cá. Tưới đều rượu lên mình cá, sau đó cứ mỗi khía nhỏ trên mình cá bạn cho các sợi gừng nhỏ và 1 ít lá thì là vào. Tiếp theo ướp các hỗn hợp bột nêm, nửa muỗng súp xì dầu, tiêu xay, dầu ăn để 20 phút cho ngấm.
 
Cách làm:

Nếu gia đình bạn có lò vi sóng thì thật tiện lợi, cứ như thế cho vào lò để ở chế độ hấp. Còn nếu bạn không có lò vi sóng thì hãy làm theo chúng tôi:

Bạn lấy 1 ít quả cà chua thái lát dày, lót vào đáy nồi, cho vào đó 1 chén nước nhỏ, cho cá lên trên đậy nắp lại và đun lửa vừa phải, nếu bạn đun lửa to cá sẽ dễ bị cháy, bạn đun khoảng 30 phút, lúc nào cá dậy mùi thơm và mở vung xoong thấy cá chín nứt, để lộ những miếng thịt trắng ngần thì bạn hãy cho hành hoa, thì là, gừng thái sợi, ớt cay và 1 muỗng xì dầu rưới đều lên mình cá, đậy nắp xoong khoảng 1 phút, sau đó nhắc xuống cho ra đĩa. Rắc hạt tiêu, ăn nóng.
Theo TCMN
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Không dạy Lịch sử, thầy giáo Mỹ thuật đã 'đánh thức' tinh thần dân tộc bằng điều này

Không dạy Lịch sử, thầy giáo Mỹ thuật đã 'đánh thức' tinh thần dân tộc bằng điều này

Đời sống - 4 phút trước

GĐXH - Không phải phòng tranh, cũng không phải bảo tàng, nơi khơi dậy niềm tự hào dân tộc lại chính là hình ảnh bảng - phấn quen thuộc. Bằng bàn tay nghệ thuật, lòng yêu nước và mong muốn truyền tải những nét đẹp vẻ vang của dân tộc qua nhiều năm hun đúc, thầy Nguyễn Trí Hạnh đã tái hiện lại khoảnh khắc lịch sử 30/4/1975 - ngày đất nước hoàn toàn thống nhất khiến học trò lặng người.

Người đàn ông phải đối mặt với 10 năm tù vì cố gắng thu thập tất cả các nguyên tố trong bảng tuần hoàn

Người đàn ông phải đối mặt với 10 năm tù vì cố gắng thu thập tất cả các nguyên tố trong bảng tuần hoàn

Tiêu điểm - 7 phút trước

Một người đàn ông ở Úc có thể phải nhận mức án lên tới 10 năm tù vì đã cố gắng đặt hàng một mẫu plutonium nhằm thực hiện mục tiêu đầy tham vọng: thu thập tất cả các nguyên tố trong bảng tuần hoàn, bao gồm cả những nguyên tố phóng xạ.

Cụ ông 87 tuổi ngã không ai giúp, gia đình kiện người qua đường đòi 4,9 tỷ đồng

Cụ ông 87 tuổi ngã không ai giúp, gia đình kiện người qua đường đòi 4,9 tỷ đồng

Bốn phương - 27 phút trước

Gia đình đau đớn và phẫn nộ, cho rằng sự thờ ơ của những người qua đường là nguyên nhân dẫn đến cái chết của cụ ông và họ đã kiện 10 người qua đường chứng kiến sự việc.

Tăng Thanh Hà ngày càng được yêu mến vì dạy con khéo, đưa con đến những nơi 'nhiều điều đáng để học'

Tăng Thanh Hà ngày càng được yêu mến vì dạy con khéo, đưa con đến những nơi 'nhiều điều đáng để học'

Gia đình - 34 phút trước

GĐXH - Dù tất bật với công việc kinh doanh, Tăng Thanh Hà luôn cố gắng dành thời gian ở bên cạnh các con.

4 loại đồ uống có khả năng gây ung thư cao nhất là đây, nhiều người sốc nặng vì đang uống mỗi ngày!

4 loại đồ uống có khả năng gây ung thư cao nhất là đây, nhiều người sốc nặng vì đang uống mỗi ngày!

Sống khỏe - 40 phút trước

Rất nhiều người sẽ phải bất ngờ khi nhận ra mình đang uống những loại nước là “đồng phạm” của nhiều bệnh ung thư từ ngày này qua ngày khác.

Từ giờ đến hết tháng 4, con giáp này có lộc lớn về tay, dễ nhân đôi tài sản

Từ giờ đến hết tháng 4, con giáp này có lộc lớn về tay, dễ nhân đôi tài sản

Đời sống - 47 phút trước

GĐXH - Giai đoạn này, vận may của các con giáp rất mạnh, dễ gặp được quý nhân, mang đến tương lai tươi sáng.

Giá cho thuê chung cư tại quận Long Biên, Hà Nội không hề rẻ

Giá cho thuê chung cư tại quận Long Biên, Hà Nội không hề rẻ

Giá cả thị trường - 50 phút trước

GĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 4/2025, giá cho thuê căn hộ chung cư trên địa bàn quận Long Biên, Hà Nội dao động phổ biến từ 8-15 triệu đồng/căn/tháng.

Nhiều người dính 'bẫy' vì fanpage giả mạo cơ sở du lịch ở Nghệ An

Nhiều người dính 'bẫy' vì fanpage giả mạo cơ sở du lịch ở Nghệ An

Xã hội - 52 phút trước

GĐXH - Nhiều khách sạn, cơ sở du lịch tại Nghệ An bị kẻ xấu lập fanpage mạo danh. Trang giả mạo này đưa ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn khiến du khách tưởng thật, chuyển tiền cọc rồi không liên lạc được.

Mâu thuẫn, 18 đối tượng dùng súng cồn tự chế đuổi nhau trên đường

Mâu thuẫn, 18 đối tượng dùng súng cồn tự chế đuổi nhau trên đường

Pháp luật - 57 phút trước

GĐXH - Mâu thuẫn, 18 đối tượng của ba nhóm dùng súng cồn tự chế, súng ná, kiếm… rượt đuổi nhau trên đường gây hoang mang cho người dân.

Top