Thúy Vân nấu bò hầm bằng nồi cơm điện
Thúy Vân cho thịt bò, cà rốt, bắp Mỹ, hạt sen vào nồi cơm điện, bấm nút hầm tới khi mềm.
Làm bò hầm không quá phức tạp, nhưng tốn thời gian bởi bạn phải canh lửa, hầm hàng tiếng đồng hồ cho thịt bò mềm rục mới đúng chuẩn. Vì thế, đa số bà nội trợ quen dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian. Tuy nhiên, nếu không có nồi áp suất, bạn có thể hầm thịt bằng nồi cơm điện giống cách làm của Thúy Vân. Công thức hầm thịt bò của cô đơn giản, nước dùng trong, không nhiều phụ gia. Bên cạnh thịt bò, á hậu thêm vài loại rau củ gồm: bắp Mỹ, cà rốt, hạt sen cho ngọt nước, bổ dưỡng.
Bạn sử dụng nguyên liệu nấu bò hầm theo sở thích (nên lẫn chút mỡ và gân sẽ ngon hơn), sử dụng viên gia vị bò hoặc ngũ vị hương cho màu sắc đẹp và nhanh gọn. Còn nếu muốn nước dùng không màu, vị tự nhiên thì hầm thịt với sả, hành.... Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Bạn trụng sơ thịt bò với nước sôi pha rượu trắng, xả lại bằng nước lạnh để khử mùi. Cho thịt ướp đường, bột nêm, tỏi, hành tím băm nhuyễn, dầu ăn và ngũ vị hương (hoặc gói gia vị bò kho) khoảng 30 phút.
Nồi bò hầm của Thúy Vân. Ảnh: Instagram Phamhongthuyvan
Trong khi chờ thịt thấm, bạn sơ chế cà rốt, cắt khúc hoặc tỉa hoa. Bắp Mỹ cắt khúc. Hạt sen tươi lấy tim sen cho khỏi đắng (nếu dùng hạt sen khô thì ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng cho mềm). Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập.
Bạn cho một ít dầu ăn vào nồi cơm điện đã nhấn nút nấu, phi thơm tỏi, sả rồi trút thịt bò vào xào săn lại. Đổ toàn bộ rau củ vào nồi, thêm nước lọc ngập thịt, củ, đậy nắp chờ đến khi nước sôi, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Bạn dùng nước dừa tươi kết hợp với nước lọc để nước dùng vị ngọt thanh hoặc thêm sữa tươi không đường (tỉ lệ sữa và nước 1:4) nếu ưa béo. Nhấn nút "cook" khoảng 2 - 3 tiếng để thịt chín mềm, chuẩn chỉnh không kém bằng phương pháp hầm truyền thống.
Bò hầm ăn với bánh mì nóng giòn hoặc cơm. Tuy cách chế biến hơi lâu, nhưng khi hầm bằng nồi cơm điện, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cho vào nồi rồi chờ đến khi thịt chín, không phải canh lửa nhiều lần.
Cũng với các công đoạn tương tự, bạn có thể nấu thịt bò kho bằng nồi cơm điện. Khi thịt chín mềm, bạn mở nắp, thêm bột năng đã hòa với nước lọc, nêm nếm lại và đợi khi nước sôi sền sệt rồi chuyển sang chế độ giữ ấm là xong.
Theo Ngôi sao
Tin liên quan
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
Ăn - 51 phút trướcGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
Người Hà Nội hối hả đi ăn món ăn đặc sản này vì sợ hết
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
2 công thức nước uống và 2 món ăn đặc biệt sẽ "nhắm trúng" mỡ bụng, giúp bạn giảm cân dần dần mà không cần nhịn đói
Ăn - 4 giờ trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 3 công thức nấu nước uống và 1 món ăn giúp bạn "nhắm trúng mục tiêu" xóa tan mỡ bụng, từ đó sẽ dần giảm cân, lấy lại vóc dáng như mong muốn.
Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách
Ăn - 6 giờ trướcGiá trên của máy rửa bát chỉ nên đặt đồ nhựa, cốc, bát đĩa nhỏ và úp ngược xuống, trong khi giá dưới đặt đồ lớn, cồng kềnh hơn.
Escargot - món ốc sên đặc sản Pháp được lòng Tăng Thanh Hà có gì đặc biệt?
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Ngọc nữ Tăng Thanh Hà khá chuộng món ăn nổi tiếng của nước Pháp, mỗi lần đến Paris đều không quên thưởng thức.
Mẹ 9X mang 'quán hủ tiếu gõ' vào bếp nhà để chiều sở thích các con
Ăn - 10 giờ trướcQuầy hủ tiếu gõ với tủ kính, tô nhựa và thực đơn viết tay trong căn bếp của Thu Hoàng khiến các con thích thú vì giống quán ăn.
Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Người bị đau mắt nên tuân thủ chỉ định của bác sĩ, đồng thời kết hợp xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý bằng cách hiểu rõ đau mắt kiêng gì/nên ăn gì để hỗ trợ quá trình phục hồi đạt hiệu quả tối ưu.
Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ
Ăn - 13 giờ trướcChỉ với hộp đậu phụ rẻ bèo, chị em đã có ngay 6 món trộn giảm cân cực "cuốn", vóc dáng thon gọn mà không lo nhịn đói hay tốn thời gian.
Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Đây là loại quả quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn của người Việt. Việc ăn chuối vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định huyết áp, trẻ hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe.
Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều gia đình hiện nay có thói quen mua thịt lợn một lần rồi chia nhỏ, bảo quản trong ngăn đông để dùng dần. Cách này vừa tiết kiệm thời gian đi chợ vừa giúp chủ động chuẩn bị bữa ăn. Tuy nhiên, khâu rã đông lại khiến không ít người “đau đầu”.
Loại lá nhiều gia đình trồng ở ban công, chế biến thành món ngon tốt cho xương khớp tuổi trung niên
ĂnGĐXH - Không chỉ dùng làm cảnh hay hái quả để nấu ăn, cây cảnh này được nhiều gia đình trồng ở ban công. Lá của chúng có thể chế biến thành các món ngon hỗ trợ xương khớp và giải nhiệt hiệu quả trong ngày hè phù hợp cho người trung niên.
