Thúy Vân nấu bò hầm bằng nồi cơm điện
Thúy Vân cho thịt bò, cà rốt, bắp Mỹ, hạt sen vào nồi cơm điện, bấm nút hầm tới khi mềm.
Làm bò hầm không quá phức tạp, nhưng tốn thời gian bởi bạn phải canh lửa, hầm hàng tiếng đồng hồ cho thịt bò mềm rục mới đúng chuẩn. Vì thế, đa số bà nội trợ quen dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian. Tuy nhiên, nếu không có nồi áp suất, bạn có thể hầm thịt bằng nồi cơm điện giống cách làm của Thúy Vân. Công thức hầm thịt bò của cô đơn giản, nước dùng trong, không nhiều phụ gia. Bên cạnh thịt bò, á hậu thêm vài loại rau củ gồm: bắp Mỹ, cà rốt, hạt sen cho ngọt nước, bổ dưỡng.
Bạn sử dụng nguyên liệu nấu bò hầm theo sở thích (nên lẫn chút mỡ và gân sẽ ngon hơn), sử dụng viên gia vị bò hoặc ngũ vị hương cho màu sắc đẹp và nhanh gọn. Còn nếu muốn nước dùng không màu, vị tự nhiên thì hầm thịt với sả, hành.... Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Bạn trụng sơ thịt bò với nước sôi pha rượu trắng, xả lại bằng nước lạnh để khử mùi. Cho thịt ướp đường, bột nêm, tỏi, hành tím băm nhuyễn, dầu ăn và ngũ vị hương (hoặc gói gia vị bò kho) khoảng 30 phút.
Nồi bò hầm của Thúy Vân. Ảnh: Instagram Phamhongthuyvan
Trong khi chờ thịt thấm, bạn sơ chế cà rốt, cắt khúc hoặc tỉa hoa. Bắp Mỹ cắt khúc. Hạt sen tươi lấy tim sen cho khỏi đắng (nếu dùng hạt sen khô thì ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng cho mềm). Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập.
Bạn cho một ít dầu ăn vào nồi cơm điện đã nhấn nút nấu, phi thơm tỏi, sả rồi trút thịt bò vào xào săn lại. Đổ toàn bộ rau củ vào nồi, thêm nước lọc ngập thịt, củ, đậy nắp chờ đến khi nước sôi, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Bạn dùng nước dừa tươi kết hợp với nước lọc để nước dùng vị ngọt thanh hoặc thêm sữa tươi không đường (tỉ lệ sữa và nước 1:4) nếu ưa béo. Nhấn nút "cook" khoảng 2 - 3 tiếng để thịt chín mềm, chuẩn chỉnh không kém bằng phương pháp hầm truyền thống.
Bò hầm ăn với bánh mì nóng giòn hoặc cơm. Tuy cách chế biến hơi lâu, nhưng khi hầm bằng nồi cơm điện, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, cho vào nồi rồi chờ đến khi thịt chín, không phải canh lửa nhiều lần.
Cũng với các công đoạn tương tự, bạn có thể nấu thịt bò kho bằng nồi cơm điện. Khi thịt chín mềm, bạn mở nắp, thêm bột năng đã hòa với nước lọc, nêm nếm lại và đợi khi nước sôi sền sệt rồi chuyển sang chế độ giữ ấm là xong.
Theo Ngôi sao
Tin liên quan
Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Ngày 4/4/2025 tại Hà Nội, đã diễn ra sự kiện đánh dấu việc trái dưa lê vàng Hàn Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu sang Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam từ nay biết đến một đặc sản trái cây dưa lê vàng vừa ngon, vừa bổ dưỡng đặc trưng của Hàn Quốc.
Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.
5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 13 giờ trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!
Ăn - 13 giờ trướcHãy cùng xem đó là cách gì nhé!
Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.
Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'
Ăn - 19 giờ trướcVật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.
Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết
ĂnGĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.
