Tôm rang thịt mùa nóng ăn càng đưa cơm

Nguyên liệu:

- 500 g tôm

- 200 g thịt ba chỉ

- Hành, tỏi, ớt (tùy thích)

- Đường, bột ngọt, nước hàng, nước mắm, xì dầu, dầu hào, hạt tiêu.

Cách làm:

- Tôm rửa sạch, cắt bỏ bớt râu để cả vỏ hoặc lột vỏ.

- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Ướp thịt với 1/2 thìa canh đường, 1 thìa nhỏ bột ngọt, 1/2 thìa canh nước hàng, 1/2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh xì xầu, chút dầu hào, hạt tiêu, hành tỏi băm.

- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt vào xào săn. Sau đó cho tôm vào rang đến khi cả hai chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Tắt bếp, rắc thêm tiêu, dùng với cơm nóng.

Theo Ngôi sao