Tags:
Tôm thịt kho măng
GiadinhNet - Đây là món ăn rất quen nhưng khi sử dụng nước tương món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà và giúp cả nhà ngon miệng
 |
Nguyên liệu:
Thịt ba rọi: 150g; Tôm sú: 200g; Măng luộc: 150g; Hành tỏi băm, hành lá; Đường, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt; Hạt nêm; Nước tương.
Cách làm:
- Thịt ba rọi cắt miếng dày 1cm, tôm sú cắt bớt phần đầu, lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng. Ướp tôm, thịt với 2M Nước tương, 2M hành tỏi băm, 1M hạt nêm và 1 ít tiêu, để thấm.
- Măng cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.
- Pha xốt: trộn đều 2M Nước tương với 1/2M đường, 1M bột ngọt, 1M Hạt nêm và 1 chén nước.
- Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho măng vào xào thơm rồi cho thịt vào xào săn, thêm tôm và nước xốt vào, kho nhỏ lửa đến khi nước hơi sánh lại, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
- Múc tôm thịt kho măng ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
- Chọn măng có màu sáng, có mùi thơm của măng.
- Chọn thịt ba rọi có da mỏng, nhiều thịt, ít mỡ.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
Nguồn Youtube
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Cách ăn cà rốt hấp thụ hết dưỡng chất, ngon miệng, lại dễ nấu
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng và mang đến những tác dụng tuyệt vời. Thế nhưng, làm sao ăn cà rốt đúng cách để có thể hấp thụ hết những dưỡng chất thiết yếu đó? Hãy đọc bài viết sau.
7 món ăn hot trend 2025 khiến dân mạng 'điên cuồng' săn lùng
Ăn - 2 giờ trướcNăm 2025 chứng kiến sự bùng nổ của những món ăn bỗng trở thành trào lưu trên mạng xã hội như bánh dép phô mai, mực cuốn rau muống, bánh dẻo nhân sen trứng muối...
Ăn đồ hộp thường xuyên, nhiều nhà gặp cùng một vấn đề ảnh hưởng sinh khí và tài lộc
Ăn - 19 giờ trướcPhong thủy gọi đó là khí tĩnh.
Tác hại ăn cà chua xanh khi không chế biến đúng cách
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Cà chua là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày, nhưng cà chua xanh có thể gây nguy hại nếu không được chế biến đúng cách.
Những lưu ý để tránh bị ngộ độc khi ăn măng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong quá trình chế biến măng, việc chú ý đến các điều sau đây không chỉ giúp món ăn trở nên ngon miệng mà còn giảm nguy cơ ngộ độc.
'Vua các loại rau thơm' bán rẻ như cho ở chợ Việt, hỗ trợ tiêu hóa và giải độc gan, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại rau này hỗ trợ chức năng gan bằng cách thúc đẩy sản sinh các enzyme giải độc, giúp cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ từ thực phẩm bẩn hoặc rượu bia.
Cách làm gỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo thơm ngon
Ăn - 1 ngày trướcGỏi sứa ngâm mắm nhĩ trộn cà pháo là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn sần sật của sứa, cà pháo cùng hương mắm nhĩ đậm đà và các loại rau thơm dân dã.
Loại quả hỗ trợ thải độc gan và phòng ung thư, nấu chín ngon ngọt lại bổ đủ đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại quả này giúp tăng cường chức năng gan và hỗ trợ thải độc gan, phòng chống ung thư.
Loại thịt 'bổ hơn sâm' không chỉ làm nhiều món ngon còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, đặc sản Nghệ An
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt lươn Nghệ An không chỉ là món ăn ngon mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Khám phá những món ngon và lợi ích sức khỏe từ thịt lươn, giúp bổ não, tốt cho tim mạch.
Cần lưu ý: Bạn đang sử dụng "Pate Cột đèn Hải Phòng" hay “Pate Chợ Cột Đèn”?
Ăn - 1 ngày trướcNgười tiêu dùng cần phải chú ý điều này.
Loại rau mùa đông gặp ở ngoài chợ đừng bỏ qua vì giàu canxi, tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ, ít phun thuốc
ĂnGĐXH - Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
