Trứng gà 2 lòng đỏ tại Sài Gòn
Giá trứng gà 2 lòng đỏ cao hơn trứng thông thường chừng 20% và xuất hiện khá nhiều tại các chợ ở TP.HCM.
Chị Thanh Nga ở quận Gò Vấp, TP HCM cho biết mới đây khi đến chợ Tân Sơn (quận Gò Vấp), chị được một tiểu thương chào bán trứng gà 2 lòng đỏ với giá 26.000 đồng/chục trong khi trứng gà bình thường chỉ từ 20.000 đến 21.000 đồng/chục. Thấy lạ, chị Nga mua cả chục trứng nhưng khi mang về thì cả nhà dứt khoát không ăn vì sợ trứng “có vấn đề”. Dù tiếc nhưng chị đành bỏ hết.
Chị Hà ở quận 7, TP HCM kể chị cũng đã mua thử 5 quả trứng 2 lòng đỏ được bán ở chợ Tân Mỹ (quận 7). Khi về nhà đập ra thì quả nào cũng 2 lòng đỏ rất đều và đẹp đúng như người bán quảng cáo. Khi chiên, hương vị và độ béo của trứng chẳng khác gì so với loại thông thường...
Để tìm hiểu, chúng tôi đã khảo sát tại một số chợ trên địa bàn TP HCM và bất ngờ khi thấy chợ nào cũng có bán loại trứng này. Chị Bích, một tiểu thương kinh doanh trứng gia cầm lâu năm tại chợ Rạch Ông (quận 8), cho biết mỗi lần chị nhập cả ngàn trứng gà và trong số ấy có cả trăm quả 2 lòng đỏ. Theo chị Bích, chỉ nhìn bằng mắt thường cũng đã thấy sự khác biệt ở những quả trứng này vì chúng to hơn trứng bình thường. Nếu nghi ngờ, chỉ cần soi trứng trước bóng đèn là thấy rõ 2 lòng đỏ ngay. “Nhiều người khi gặp trứng 2 lòng đỏ thì không dám ăn nhưng cũng có người lại rất thích mua, nhất là những người mua trứng về làm bánh. Vì thế, các điểm bán trứng thường chọn riêng loại trứng 2 lòng để bán giá cao hơn” - chị Bích cho biết.
Một số tiểu thương tiết lộ: Trứng 2 lòng đỏ không phải là chuyện lạ, chỉ có điều gần đây loại trứng này xuất hiện nhiều hơn trước. Các tiểu thương cũng không biết có phải do gà ăn quá nhiều đạm và chất tăng trưởng có trong thức ăn chăn nuôi nên đẻ ra trứng 2 lòng đỏ hay không...
Theo một chuyên gia trong ngành chăn nuôi, việc gà đẻ trứng 2 lòng đỏ là hiện tượng bất thường. Thông thường, noãn hoàn từ buồng trứng rụng xuống đi qua ống dẫn trứng, sau khi được bổ sung lòng trắng và một số chất cần thiết khác, đến cuối ống dẫn trứng thì hình thành vỏ cứng và được sinh ra ngoài, kết thúc một chu trình. Sau đó, 1 lòng đỏ nữa lại rụng xuống và bắt đầu một chu trình mới. Nhưng trong một số trường hợp, do thiếu canxi, lòng đỏ không có lớp ngoài bao bọc trong khi đó 1 lòng đỏ khác lại tiếp tục rụng xuống, sau đó lớp lòng trắng và vỏ bao bọc cả 2 lòng đỏ mới hình thành. Vậy là có trứng 2 lòng đỏ từ sự bất thường này. Trứng 2 hay 1 lòng đỏ đều có giá trị dinh dưỡng như nhau.
Ông Nguyễn Đăng Vang, Viện trưởng Viện Chăn nuôi , cho biết tỉ lệ đẻ trứng 2 lòng của 1 con gà là trên dưới 1% nhưng ở gà công nghiệp thì xác suất đẻ trứng 2 lòng nhiều hơn vì chúng thường xuyên chịu tác động về môi trường, ánh sáng...
Theo Nld.com.vn
Sinh ra đã có tố chất kinh doanh, 4 con giáp này khó sống cảnh thiếu tiền
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Theo tử vi, 4 con giáp dưới đây nổi bật bởi khả năng kiếm tiền thông minh, càng trưởng thành càng dễ xây dựng cuộc sống sung túc.
Đỉnh điểm của nắng nóng, thời tiết hôm nay nóng nhất bao nhiêu độ?
Thời sự - 2 giờ trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết, Bắc Bộ và Trung Bộ tiếp tục nắng nóng gay gắt, nhiệt độ cao nhất phổ biến từ 36 - 40 độ C, nhiều nơi vượt ngưỡng 40 độ C. Dự báo đợt nắng nóng gay gắt này còn kéo dài đến khoảng ngày 28 - 29/5.
Khởi tố một giám đốc sản xuất gần 11.000 hũ yến sào giả
Pháp luật - 2 giờ trướcGĐXH - Phát hiện gần 11.000 hũ nước yến sào giả đã được đóng gói, dán nhãn chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ, Công an TP Đà Nẵng đã khởi tố giám đốc một công ty về hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”.
Bảng lương mới của công an từ 1/7/2026
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Từ ngày 1/7/2026, mức lương cơ sở tăng lên 2.530.000 đồng/tháng, theo đó, bảng lương của công an cũng có sự thay đổi.
Việt Nam đoạt 8 huy chương Olympic Vật lý châu Á lần thứ 26
Giáo dục - 2 giờ trướcBộ Giáo dục và Đào tạo cho biết, Đội tuyển quốc gia Việt Nam tham dự Olympic Vật lý châu Á lần thứ 26 - APhO 2026 đã đoạt 8 Huy chương, gồm 6 Huy chương Bạc và 2 Huy chương Đồng.
Tin sáng 25/5: Nắng nóng gay gắt người dân Hà Nội vật vã giữa 'chảo lửa' 38,7 độ C; người dùng MXH có hành vi sau bị phạt đến 50 triệu đồng
Xã hội - 3 giờ trướcGĐXH - Cơ quan khí tượng nhận định, nắng nóng ở Bắc Bộ có khả năng kéo dài đến khoảng ngày 27-28/5, ở Trung Bộ đến khoảng ngày 28/5; việc sử dụng hình ảnh trẻ em để thu hút lượt xem hay livestream bán hàng giờ đây có thể khiến bạn đối mặt với án phạt rất nặng.
Clip: Kinh hãi cô gái bị máy ép nước mía cuốn xoay nhiều vòng ở TPHCM
Đời sống - 13 giờ trướcCô gái 18 tuổi bị máy ép nước mía cuốn xoay nhiều vòng khi đang bán hàng, gãy tay, gãy sống mũi phải nhập viện cấp cứu
Ninh Bình: Nhà máy gạch Điền Xá dừng xây dựng sau khi bị kiểm tra
Đời sống - 15 giờ trướcGĐXH - Dự án nhà máy gạch Điền Xá tại phường Vị Khê, tỉnh Ninh Bình đã ngừng xây dựng gần một tuần nay sau khi bị kiểm tra, đình chỉ thi công giữa lúc người dân liên tục phản ánh lo ngại nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Thiếu tiền xài, 3 thiếu niên giật 1,5 triệu đồng của người khuyết tật
Pháp luật - 18 giờ trướcLợi dụng người khuyết tật đi lại khó khăn, 3 thiếu niên ở Gia Lai ra tay giật tiền rồi nhanh chóng tẩu thoát.
10 khoản trợ cấp bảo hiểm xã hội tăng theo lương cơ sở từ 1/7/2026, người dân nên cập nhật để hưởng lợi
Đời sống - 19 giờ trướcGĐXH - Theo quy định, từ 1/7/2026, khi mức lương cơ sở tăng, đồng loạt các khoản trợ cấp bảo hiểm xã hội tính theo lương cơ sở cũng đồng loạt tăng theo.
Siêu dự án Trục Đại lộ cảnh quan sông Hồng: Tâm tư người dân làng Bắc Biên và bài toán 'an dân' nơi lõi di sản
Đời sốngGĐXH - Dự án đầu tư xây dựng Trục Đại lộ cảnh quan sông Hồng hứa hẹn sẽ mở ra tương lai đô thị hiện đại cho Thủ đô. Tuy nhiên, dự án cũng mang lại nỗi lo âu, thắp thỏm cho hàng ngàn cư dân làng Bắc Biên (phường Bồ Đề, TP Hà Nội) trước thông tin phải di dời, nhường đất để thực hiện dự án...