Trứng nướng hồ lô
Để đổi món cho bữa trưa, bạn có thể làm món trứng nướng hồ lô, hương vị lạ miệng, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 10 quả
- Lòng non: 200 gr
- Cà rốt
- Cải trắng
- Rau răm
- Chỉ buộc
- Gia vị: đường (nếu thích), muối, nước mắm, tiêu xay.
Cách làm:
- Lòng cạo rửa cho sạch chất nhầy bên trong, cho muối vào và rửa sạch. Dùng tay vuốt cho hết nước bên trong. Rửa với muối, chanh và rượu để lòng sạch và khử mùi hôi.
- Trứng gà đập ra tô hoặc ca có miệng rót. Cho vào 1/2 thìa canh đường (nếu không thích vị ngọt thì bỏ qua bước này), 1/2 thìa cà phê muối, thêm nước mắm cho có vị mặn ngọt vừa ăn, tiêu xay. Khuấy đều nhẹ tay.
- Lòng non ta buộc chắc một đầu, dùng phễu cho vào đầu còn lại, đổ hết trứng vào. Buộc chắc đầu còn lại.
- Dùng chỉ buộc lại thành những viên nhỏ. Rửa lại cho sạch.
|
- Cho lòng vào nồi, cho nước vào ngập mặt và luộc chín. Luộc với lửa nhỏ để lòng và trứng được chín đều và không bị vỡ ra. Luộc với lửa nhỏ khoảng 40 phút, để lớn lửa một chút nhưng không to. Luộc gần 1 tiếng để trứng được chín ngon.
- Luộc xong lấy ra ngoài, rửa nhanh với nước. Để lòng nguội.
|
- Làm đồ chua ăn kèm: cà rốt và cải trắng bào mỏng hoặc cắt nhỏ. Cho đường và giấm vào trộn đều.
- Rau răm nhặt rửa sạch.
- Lòng sau khi nguội, cắt rời. Áp chảo hoặc nướng sơ cho vàng thơm là được.
- Ăn với rau răm, đồ chua và muối tiêu chanh.
Thành phẩm:
|
Theo Ngôi sao
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 2 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 8 giờ trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 10 giờ trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 12 giờ trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.
Ăn buffet nướng Đà Nẵng ở đâu ngon? Gợi ý những địa điểm buffet nướng ăn là nghiền
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 - 1/5 được nghỉ tới 5 ngày, nhiều du khách đã chọn Đà Nẵng là địa điểm nghỉ dưỡng. Buffet nướng là một sự lựa chọn vô cùng lý tưởng với các nhóm du lịch với gia đình, bạn bè.
Làm 2 món bánh ăn sáng có khả năng như 'kem chống nắng tự nhiên' giúp bảo vệ da lại giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trước2 món bánh này bạn có thể làm từ các thực phẩm được ví là "kem chống nắng tự nhiên" để ăn sáng. Món bánh vừa giúp da chống nắng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả đấy.
7 loại nước tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giảm cân luôn là một trong những chủ đề được chị em quan tâm. Nhất là vào mùa hè, nhu cầu giảm cân càng tăng mạnh.
Cách làm gỏi gà ngon, phù hợp cho ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
2 món canh vừa là 'kem chống nắng tự nhiên' lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 2 ngày trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.