Hà Nội
23°C / 22-25°C

Trứng nướng hồ lô

Thứ năm, 18:48 20/02/2020 | Ăn

Để đổi món cho bữa trưa, bạn có thể làm món trứng nướng hồ lô, hương vị lạ miệng, hấp dẫn.


Trứng nướng hồ lô - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- Trứng gà: 10 quả

- Lòng non: 200 gr

- Cà rốt

- Cải trắng

- Rau răm

- Chỉ buộc

- Gia vị: đường (nếu thích), muối, nước mắm, tiêu xay.

Cách làm:

- Lòng cạo rửa cho sạch chất nhầy bên trong, cho muối vào và rửa sạch. Dùng tay vuốt cho hết nước bên trong. Rửa với muối, chanh và rượu để lòng sạch và khử mùi hôi.

- Trứng gà đập ra tô hoặc ca có miệng rót. Cho vào 1/2 thìa canh đường (nếu không thích vị ngọt thì bỏ qua bước này), 1/2 thìa cà phê muối, thêm nước mắm cho có vị mặn ngọt vừa ăn, tiêu xay. Khuấy đều nhẹ tay.

- Lòng non ta buộc chắc một đầu, dùng phễu cho vào đầu còn lại, đổ hết trứng vào. Buộc chắc đầu còn lại.

- Dùng chỉ buộc lại thành những viên nhỏ. Rửa lại cho sạch.

Trứng nướng hồ lô - Ảnh 2.

- Cho lòng vào nồi, cho nước vào ngập mặt và luộc chín. Luộc với lửa nhỏ để lòng và trứng được chín đều và không bị vỡ ra. Luộc với lửa nhỏ khoảng 40 phút, để lớn lửa một chút nhưng không to. Luộc gần 1 tiếng để trứng được chín ngon.

- Luộc xong lấy ra ngoài, rửa nhanh với nước. Để lòng nguội.

Trứng nướng hồ lô - Ảnh 3.

- Làm đồ chua ăn kèm: cà rốt và cải trắng bào mỏng hoặc cắt nhỏ. Cho đường và giấm vào trộn đều.

- Rau răm nhặt rửa sạch.

- Lòng sau khi nguội, cắt rời. Áp chảo hoặc nướng sơ cho vàng thơm là được.

- Ăn với rau răm, đồ chua và muối tiêu chanh.

Thành phẩm:

Trứng nướng hồ lô - Ảnh 4.

Theo Ngôi sao

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên

Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.

Người Hà Nội hối hả đi ăn món ăn đặc sản này vì sợ hết

Người Hà Nội hối hả đi ăn món ăn đặc sản này vì sợ hết

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH – Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.

2 công thức nước uống và 2 món ăn đặc biệt sẽ "nhắm trúng" mỡ bụng, giúp bạn giảm cân dần dần mà không cần nhịn đói

2 công thức nước uống và 2 món ăn đặc biệt sẽ "nhắm trúng" mỡ bụng, giúp bạn giảm cân dần dần mà không cần nhịn đói

Ăn - 9 giờ trước

Chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 3 công thức nấu nước uống và 1 món ăn giúp bạn "nhắm trúng mục tiêu" xóa tan mỡ bụng, từ đó sẽ dần giảm cân, lấy lại vóc dáng như mong muốn.

Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách

Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách

Ăn - 11 giờ trước

Giá trên của máy rửa bát chỉ nên đặt đồ nhựa, cốc, bát đĩa nhỏ và úp ngược xuống, trong khi giá dưới đặt đồ lớn, cồng kềnh hơn.

Escargot - món ốc sên đặc sản Pháp được lòng Tăng Thanh Hà có gì đặc biệt?

Escargot - món ốc sên đặc sản Pháp được lòng Tăng Thanh Hà có gì đặc biệt?

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Ngọc nữ Tăng Thanh Hà khá chuộng món ăn nổi tiếng của nước Pháp, mỗi lần đến Paris đều không quên thưởng thức.

Mẹ 9X mang 'quán hủ tiếu gõ' vào bếp nhà để chiều sở thích các con

Mẹ 9X mang 'quán hủ tiếu gõ' vào bếp nhà để chiều sở thích các con

Ăn - 15 giờ trước

Quầy hủ tiếu gõ với tủ kính, tô nhựa và thực đơn viết tay trong căn bếp của Thu Hoàng khiến các con thích thú vì giống quán ăn.

Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm

Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Người bị đau mắt nên tuân thủ chỉ định của bác sĩ, đồng thời kết hợp xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý bằng cách hiểu rõ đau mắt kiêng gì/nên ăn gì để hỗ trợ quá trình phục hồi đạt hiệu quả tối ưu.

Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ

Đậu phụ rẻ bèo mà "đỉnh chóp": 6 cách trộn ngon "nhức nách", dáng thon gọn bất ngờ

Ăn - 18 giờ trước

Chỉ với hộp đậu phụ rẻ bèo, chị em đã có ngay 6 món trộn giảm cân cực "cuốn", vóc dáng thon gọn mà không lo nhịn đói hay tốn thời gian.

Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư

Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Đây là loại quả quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn của người Việt. Việc ăn chuối vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định huyết áp, trẻ hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe.

Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua

Rã đông thịt lợn đừng chỉ ngâm nước: 5 cách giúp thịt mềm nhanh mà vẫn tươi ngon như mới mua

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều gia đình hiện nay có thói quen mua thịt lợn một lần rồi chia nhỏ, bảo quản trong ngăn đông để dùng dần. Cách này vừa tiết kiệm thời gian đi chợ vừa giúp chủ động chuẩn bị bữa ăn. Tuy nhiên, khâu rã đông lại khiến không ít người “đau đầu”.

Top