Từ vụ hàng loạt học sinh nhiếm sán lợn ở Bắc Ninh: Con ăn uống ở trường, bố mẹ lo ngay ngáy

Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học những năm trở lại đây đã gióng một tiếng chuông cảnh báo toàn xã hội, đặc biệt là ngành giáo dục, về việc làm sao để đảm bảo cho trẻ em những bữa ăn sạch, không còn bị đe dọa bởi thực phẩm bẩn.

Mới đây nhất là vụ trường mầm non Thanh Khương (Thuận Thành, Bắc Ninh) bị tố cho học sinh ăn thịt lợn nhiễm sán khiến không ít người phải rùng mình, an toàn thực phẩm trường học luôn là nỗi lo thường trực của phụ huynh bấy lâu, nay lại như một “cơn sốt”.

Trường mầm non Thanh Khương (Bắc Ninh) - nơi xảy ra vụ việc phụ huynh tố giác nhà trường cho học sinh ăn thịt lợn nhiễm sán.

Chị Ngọc Mai có con học trường mầm non công lập tại quận Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ: “Tôi xem các vụ việc gần đây mà thấy lo cho con ở trường quá, ngoài mối lo con bị tai nạn thương tích, việc con ăn gì, uống gì cũng là nỗi niềm của rất nhiều bậc phụ huynh giống như tôi”.

Cũng theo chị Mai, chị chấp nhận đóng thêm tiền hoặc con có thể ăn ít đi, nhưng đồ ăn, thức uống phải thật đảm bảo. “Tôi có thể bổ sung cho cháu ăn thêm vào buổi tối nếu ban ngày con không được ăn uống đầy đủ nhưng nếu con ăn phải thực phẩm bẩn rất hại cho sức khỏe. Mỗi ngày con đi học, tôi lại canh cánh nỗi lo chỉ mỗi chuyện ăn uống của con ở trường”.

Tương tự, phụ huynh Thu Trang có con học tiểu học tại quận Hoàng Mai tâm sự: “Sau nhiều lần kiến nghị, cuối cùng nhà trường cũng cho phép các bậc phụ huynh vào kiểm tra bếp ăn tại trường. Tuy nhiên, việc này cũng chưa thực sự yên tâm, bởi thực phẩm bẩn có thể được “phù phép” bằng nhiều cách, khiến mắt thường khó phân biệt được”.

Thịt lợn nhiễm sán tại một trường mầm non và nỗi lo của các bậc phụ huynh có con ăn bán trú.

Theo ghi nhận, hiện nay, tại các trường học có các phương thức cung cấp bữa ăn cho học sinh gồm: trường tự nấu, phối hợp doanh nghiệp vào trường nấu, ký hợp đồng mua suất ăn ở bên ngoài đưa vào trường.

Điểm chung hiện nay là nếu như ở các trường tư, phụ huynh có quyền tham gia kiểm soát đầu vào thực phẩm hay đột xuất kiểm tra khu chế biến thức ăn của nhà trường thì ở các trường công lập, việc tiếp cận bếp ăn trường học ở nhiều nơi cũng rất khó tiếp cận, nhiều trường không cho phép phụ huynh vào kiểm tra, nếu có cũng phải thông báo trước mới được vào.

Tại một số trường, mặc dù vai trò của ban phụ huynh lớp, trường là rất quan trọng, có quyền giám sát các hoạt động chăm sóc học sinh, tuy nhiên, nhiều ý kiến cũng cho rằng hội phụ huynh ở các lớp học chưa phát huy được hết vai trò hiệu quả của mình, đặc biệt trong khâu kiểm tra, giám sát thực phẩm vào trường.

Theo Bộ GD&ĐT, thời gian qua, tại một số cơ sở giáo dục vẫn để xảy ra tình trạng học sinh bị ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng, các bệnh lây qua đường tiêu hóa, làm ảnh hưởng đến sức khỏe, tâm lý của học sinh, uy tín của nhà trường, hoang mang và bức xúc trong xã hội.

Để khắc phục tình trạng trên, Bộ GD&ĐT đã có văn bản đề nghị các địa phương chỉ đạo ngành giáo dục và ngành y tế tăng cường kiểm tra, giám sát vệ sinh trường học, an toàn thực phẩm, huy động sự tham gia của cha mẹ học sinh. Những điều này nhằm mục đích phát hiện kịp thời, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, các cơ sở giáo dục cần tăng cường phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình, chính quyền địa phương trong việc giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường, đảm bảo dinh dưỡng hợp lý với độ tuổi, thể trạng của trẻ em, học sinh và điều kiện của gia đình trẻ.

Theo các chuyên gia giáo dục, để giảm tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, ngoài các biện pháp tăng cường khâu kiểm tra, giám sát đối với nguồn cung cấp thực phẩm, các khâu chế biến… thì cần gắn trách nhiệm của hiệu trưởng các trường trong việc bảo đảm vệ sinh an toàn đối với nguồn thực phẩm đầu vào cho các suất ăn, xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm.

Quang Anh