3 món lòng xào ngon cơm
Lòng heo xào nghệ hay lòng gà xào miến, xào đậu... đều là những món ngon dễ dàng chế biến dành cho bạn.
1. Lòng heo xào nghệ
Nguyên liệu:
- 300 g lòng non, 2 củ nghệ tươi.
- 1 củ hành tây, rau răm, muối, hạt nêm, đường.

- Lòng non chà sạch với muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Rửa lòng lại thêm 1 lần với rượu trắng rồi cho vào luộc. Chỉ nên luộc lòng vừa chín đến, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh để lòng không bị thâm đen. Thái lòng thành từng phần nhỏ vừa ăn.
- Củ nghệ gọt vỏ, giã dập. Chia làm 2 phần, 1 phần vắt lấy nước để ướp với lòng cùng ít hạt nêm, muối, đường. Hành tây, rau răm thái nhỏ.
- Phi thơm tỏi, cho phần nghệ còn lại vào xào, tiếp đến cho lòng vào xào. Nêm lại gia vị vừa ăn, cho hành tây, rau răm vào đảo thêm vài lần rồi tắt bếp. Cho lòng ra đĩa rồi dùng nóng với cơm.
2. Lòng gà xào miến
Nguyên liệu:
- 300 g lòng gà, 5 lọn miến.
- 1/2 củ hành tây, hành lá, rau răm và ớt trái.

- Lòng gà rửa sạch với muối, rửa lại bằng rượu trắng để không có mùi hôi. Xả lại với nước sạch rồi để ráo. Thái thành từng phần nhỏ, ướp với 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê đường cát, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê tỏi bằm trong khoảng 15 phút.
- Nấm mèo, hành tây, rau răm thái nhỏ. Phi thơm hành, cho lòng đã ướp vào xào chín với lửa lớn, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho miến đã ngâm mềm vào trộn đều. Tiếp đến cho hành, ngò, ớt thái sợi vào rồi tắt bếp.
- Cho miến ra đĩa và dùng nóng, bạn có thể ăn kèm với nước tương ớt nếu thích.
3. Đậu cô ve xào lòng gà
Nguyên liệu:
- 300 g đậu cô ve, 1 túi lòng gà có bán tại các siêu thị.
- 1 củ hành tây, tỏi bằm, nước tương, tiêu bột, đường, hạt nêm.

- Lòng gà rửa sạch, ướp với nước tương, đường, hạt nêm, tỏi bằm. Đậu cô ve rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, chần sơ qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây thái múi cau.
- Phi thơm tỏi bằm, cho hành tây vào đảo sơ, tiếp đến cho lòng gà vào xào chín với lửa lớn. Cho đậu cô ve vào xào chín, nêm lại gia vị vừa ăn.
- Xào xong cho ra đĩa, thêm ít ngò rí, tiêu bột và ớt trái là bạn đã có món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình.
Theo VnExpress

Cooking contest “Bữa ăn có khoai tây Mỹ cho sức khoẻ tròn đầy" lan toả xu hướng ăn lành sống khỏe đến mọi nhà
Ăn - 48 phút trướcTháng 4 vừa qua, Cooking Contest “Bữa ăn có khoai tây Mỹ - Cho sức khoẻ tròn đầy" do Potatoes USA tổ chức đã thu hút hàng trăm người yêu bếp tham dự với muôn vàn công thức món ăn độc đáo, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt. Với sự trở lại lần này, Potatoes USA đã lan tỏa thành công thông điệp “ăn lành sống khỏe" đến với mọi nhà.

5 cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh tại nhà ngon chuẩn vị Huế
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGiadinhNet - Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh ngon chuẩn vị Huế cực đơn giản, các chị em có thể tự làm tại nhà.

Sinh viên 2K2 Hà Nội trổ tài làm những mâm cơm mùa hè cho cả nhà, ai cũng tấm tắc khen vừa xinh lại vừa nấu ăn ngon
Ăn - 17 giờ trướcVà sau những tháng ngày suy nghĩ đau đầu, mình xin được giới thiệu những mâm cơm chào hè của gia đình nhà mình, đảm bảo các tiêu chí: ngon, bổ, rẻ, mát, tiết kiệm, nấu nhanh."

Kêu "hết gạo", Kasim Hoàng Vũ đăng món ăn tự nấu khiến bạn bè trêu chọc: "Ăn thấy thảm, thương ghê"
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGiadinhNet - Trước đó, anh nhiều lần thể hiện trình nấu nướng với bún, bánh canh từ hải sản trông thật hấp dẫn.

Nước chanh mà pha thế này vừa giúp da trắng mịn căng mướt, chị em phải thử ngay thôi!
Ăn - 19 giờ trướcKhi đường tan hết thì cho 4 lát chanh vào và khoảng 10 giọt nước cốt chanh vào chảo. Ngâm siro lá tía tô khoảng hơn 2 giờ.

Nhìn qua ai cũng tưởng tào phớ nhưng món này làm dễ hơn nhiều mà ăn thì ngon xuất sắc luôn!
Ăn - 22 giờ trướcChỉ cần dùng một chút hoa nhài là bạn đã có ngay món pudding sữa ngon miệng lại thơm mùi hoa nhài cực hấp dẫn.

Câu chuyện "thoát nghèo" của mẹ 8X nhờ tự tay làm những đĩa xôi hoa đậu đẹp lung linh như tác phẩm nghệ thuật
Ăn - 23 giờ trướcNhững đĩa xôi hoa đậu đã đem đến cho chị Hà một nguồn thu nhập ổn định, thậm chí chồng chị cũng bỏ cả nghề thợ mộc để phụ vợ bán xôi.

Bỏ túi cách làm cà phê kiểu khoái khẩu này để người không thích uống cũng thấy ngon, ai biết uống rồi cẩn thận kẻo nghiền
Ăn - 1 ngày trướcGiadinhNet - Kiểu cà phê này đang chinh phục giới trẻ, làm tại nhà cũng thơm ngon, dễ uống và ai bị say cà phê cũng có thể nhâm nhi cùng chồng, hay bạn bè. Ai uống được cũng dễ bị nghiền cho mà xem.

Loại quả này đang giữa mùa, dùng pha trà sữa trân châu thì ngon ngất ngây lại tăng sinh collagen, đẹp da mượt tóc
Ăn - 1 ngày trướcTrà sữa trân châu vị xoài chua chua ngọt ngọt vừa ngon miệng vừa bổ sung vitamin hiệu quả luôn!

Sinh viên 2K2 Hà Nội trổ tài làm những mâm cơm mùa hè cho cả nhà, ai cũng tấm tắc khen vừa xinh lại vừa nấu ăn ngon
ĂnVà sau những tháng ngày suy nghĩ đau đầu, mình xin được giới thiệu những mâm cơm chào hè của gia đình nhà mình, đảm bảo các tiêu chí: ngon, bổ, rẻ, mát, tiết kiệm, nấu nhanh."