4 món chua ngọt ngon cơm ngày lạnh
Những món xốt, xào chua ngọt này sẽ đem lại cho bữa cơm thêm ngon hơn, hấp dẫn hơn.
Lưỡi heo xào chua ngọt
Vị chua ngọt cộng độ giòn ngon của lưỡi heo xào lôi cuốn đến mê mẩn.
Nguyên liệu:
- Lưỡi heo: 1 cái (300gr)
- Cà chua: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Dầu hào, tương ớt, hạt tiêu, hành hoa, rau mùi, bột năng, đường, mắm, dấm, bột canh.

- Lưỡi heo cho vào nồi nước đun đến khi nước sôi.
- Gạn bỏ nước trong nồi đi, dùng dao cạo bỏ sạch lớp màng trắng trên mặt lưỡi, rửa lại với nước cho sạch.
- Thái lưỡi heo thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp lưỡi heo với 1 thìa ăn cơm dầu hào, 1 thìa sữa chua bột canh.

- Pha một bát hỗn hợp gồm 6 thìa ăn cơm dấm, 2 thìa ăn cơm đường, 1 thìa mắm, 1 thìa tương ớt.
- Đổ hỗn hợp chua ngọt cùng cà chua vào chảo lưỡi vừa được xào qua. Đun liu riu ở lửa nhỏ nhất để lưỡi heo ngấm gia vị cho tới khi cạn hết nước.
- Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Dùng thìa dầm tan cà chua. Đổ bát bột năng vừa pha vào đun cho nước sệt lại, cho hành và rau mùi thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
Trứng chim cút xốt chua ngọt
Món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại vô cùng rất hấp dẫn bởi vị chua cay mặn ngọt.
Nguyên liệu:
- Trứng chim cút: 20 quả (tùy ý)
- Cà chua: 1 quả
- Hành khô: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Bột năng: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa ăn cơm
- Dấm: 3 thìa ăn cơm
- Tương ớt: 1 thìa ăn cơm (tùy khả năng ăn cay của bạn)
- Dầu hào: 1 thìa ăn cơm
- Mắm: 1 thìa ăn cơm
- Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, dầu ăn

- Cà chua rửa sạch, thái miếng. Hành lá và rau mùi nhặt bỏ rễ và cọng già, rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô và gừng bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho trứng chim cút vào rán vàng hai mặt. Gắp trứng chim cút ra đĩa.
- Gạn bớt mỡ trong chảo ra, cho gừng và hành băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà chua vào xào cho chín mềm, dùng thìa dằm nát nhuyễn.
- Hòa tan hỗn hợp gồm 1 thìa ăn cơm mắm, 1 thìa tương ớt, 3 thìa dấm và 3 thìa nước sôi. Đổ bát hỗn hợp chua ngọt vào chảo trứng. Vặn lửa nhỏ đun liu riu cho đến khi cạn nước. Gắp bỏ những cái vỏ cà chua ra.

- Hòa một thìa cà phê bột năng với 3 thìa ăn cơm nước. Đổ bát bột năng vào chảo trứng, đun đến khi nước sệt lại thì cho rau mùi và hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bế
Sườn xào chua ngọt
Món sườn xào chua ngọt chắc chắn sẽ đem lại cảm giác thích thú cho các thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu:
- Sườn non: 500 gr
- Tỏi, chanh, mắm, đường, ớt, hạt tiêu.

- Sườn non rửa qua rồi chặt miếng vừa ăn (hoặc bạn có thể nhờ chặt sẵn từ lúc mua), sau đó đem luộc sơ cho hết chất bẩn và bọt.
- Rán sườn nhỏ lửa đến khi hơi xém vàng.
- Trong lúc rán sườn, bạn dùng các nguyên liệu: tỏi bằm nhỏ, nước cốt chanh, đường, ớt, nước mắm để pha một bát nước chấm vừa miệng, đầy đủ vị mặn, ngọt, chua , cay.

- Đổ nước mắm đã pha vào đun cùng sườn, lửa nhỏ để gia vị thấm được thấm. Đến khi sườn ngả màu vàng sậm hơn, nước mắm cũng keo lại, dính và bóng đều trên mặt miếng sườn thì rắc hạt tiêu và tắt bếp. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể ướp sườn đã rán với nước mắm vừa pha khoảng 20-30 phút cho thấm kĩ
Thịt sốt chua ngọt
Đảm bảo bạn sẽ thích mê đấy nhé!
Nguyên liệu
- ½ chén nước
- 5 muỗng canh giấm gạo
- 5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước sốt cà chua
- 2 muỗng canh nước tương
- Ớt chuông xanh đỏ, hành hoa
- Trứng
- ¼ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê bột bắp hòa tan với 2 muỗng canh nước lạnh

- Hòa tan các gia vị để ướp thịt gồm: giấm, đường, nước sốt cà chua, nước tương, muối, để sang bên. Cho thịt vào ướp, nước sốt còn lại để sang bên.
- Trộn bột ngô với nước và trứng cho đều.
- Đun nóng dầu trên chảo, cho thịt tẩm bột vào chiên cho đến khi vàng nâu. Cho dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi nghiền vào đảo cho thơm. Cho ớt chuông vào đảo đều cùng tỏi. Cho nước sốt vào chảo đun cùng.
- Đổ thịt vào, đảo đều tay cho đến khi sôi là được. Múc thức ăn ra bát.

Món đồ uống thải độc hiệu quả tức thì, giúp da đẹp dáng xinh cơ thể khỏe mạnh
Ăn - 2 giờ trướcCác thành phần có trong ly nước thải độc này vốn giàu vitamin và khoáng chất. Vì thế, rất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể thải độc hiệu quả.

Bí quyết đơn giản khiến Mạnh Trường không thể "ngã lòng" trước các mỹ nhân showbiz Việt được tiết lộ tinh tế thế này
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Là mẹ của những đứa con xinh đẹp, mạnh khỏe, dù bận việc bà xã Mạnh Trường vẫn luôn làm căn bếp ấm áp nhờ những món ăn ngon.

Hot mom chia sẻ kinh nghiệm chọn lò nướng cực chi tiết, không sợ dính chiêu trò quảng cáo thổi phồng công năng
Ăn - 17 giờ trướcKhi lựa chọn mua lò nướng, không chỉ cần xem xét thương hiệu mà còn cần tìm hiểu kỹ về chức năng và kiểu loại của lò phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.

Bí quyết làm cà muối xổi chua ngọt giòn tan, đưa cơm
Ăn - 20 giờ trướcCà muối xổi chua ngọt giòn thơm là món ăn kèm mùa nào cũng hợp, tuy nhiên bạn cần có bí quyết để những quà cà đậm vị, giòn tan.

Loại quả mang làm salad vừa có tác dụng thanh nhiệt, giảm ho lại cấp ẩm cho da cực tốt
Ăn - 22 giờ trướcSalad quả lê là một gợi ý tuyệt vời cho chị em đang muốn có một làn da khoẻ mạnh, hồng hào.

Về Thanh Lân tìm đặc sản, ăn thứ "đanh" hà nơi biển sâu
Ăn - 1 ngày trước'Đanh' hà hay còn gọi là cơ trai là đặc sản không phải ở đâu cũng có. Món này nếu chế biển thành món gỏi thì tuyệt vời.

Cách kho cá của người Hàn Quốc ăn lạ miệng và hao cơm
Ăn - 1 ngày trướcCá thu mang hương vị biển cả tươi ngon, mềm thơm kết hợp với khoai tây và gia vị cay cay nóng hổi ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết.

10 loại hạt vừa ngon vừa rẻ này giúp thải độc cơ thể, đẹp da, giảm cân vì giàu chất xơ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Theo định nghĩa của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng tối quan trọng của cơ thể, cung cấp đầy đủ chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường và ung thư. Dưới đây là các loại hạt vừa ngon vừa chứa nhiều chất xơ, bạn có thể ăn mỗi ngày để thêm khỏe mạnh.

3 công thức làm bánh ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ăn lại ngon
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn đang ưu tiên chế độ ăn giảm cân, giữ dáng thì đừng bỏ qua các công thức bánh ăn kiêng này nha, cực dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.

12 loại rau củ quả cần ăn thay đổi vì giàu chất xơ bổ dưỡng, đẹp da, giảm cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Chất xơ trong thực phẩm xúc tiến quá trình tiêu hoá, giúp tống chất phế thải ra khỏi cơ thể mau chóng hơn. Do đó giảm sự tồn tại của các chất độc trong cơ thể. Chất xơ có nhiều trong các loại rau củ quả dưới đây.

10 loại hạt vừa ngon vừa rẻ này giúp thải độc cơ thể, đẹp da, giảm cân vì giàu chất xơ
ĂnGĐXH - Theo định nghĩa của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng tối quan trọng của cơ thể, cung cấp đầy đủ chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường và ung thư. Dưới đây là các loại hạt vừa ngon vừa chứa nhiều chất xơ, bạn có thể ăn mỗi ngày để thêm khỏe mạnh.