Hà Nội
23°C / 22-25°C

5 loại thực phẩm chua tốt cho gan nên ăn nhiều vào mùa hè

Thứ tư, 15:23 26/06/2024 | Sống khỏe

Vào mùa hè nóng bức, cơ thể dễ mất nước và mệt mỏi. Do đó, việc bổ sung các loại thực phẩm có vị chua vào chế độ ăn uống là một lựa chọn tốt để giúp giải nhiệt, thanh mát cơ thể và tăng cường sức khỏe.

1. Ăn theo mùa là cách để duy trì sức khỏe

Ăn gì vào mùa hè để cơ thể khỏe khoắn, thanh nhiệt, thải độc gan là băn khoăn của nhiều người. Mùa hè thời tiết nắng nóng khiến cơ thể ra mồ hôi nhiều hơn, cơ thể sẽ mất nước và mất đi một số chất dinh dưỡng trong quá trình này. Cùng với đó là sự mệt mỏi do nắng nóng, nhiều người có xu hướng ăn ít hơn, ngủ không ngon giấc, cảm thấy bực bội, khó chịu. Việc ăn uống kém kéo dài có thể giảm sức đề kháng, dễ làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Từ xa xưa, ông cha ta cho rằng, ăn theo mùa là cách để duy trì sức khỏe. Hầu hết các vùng miền đều có truyền thống "mùa nào thức nấy". Mỗi mùa đều có những sản vật tương sinh, phù hợp với nhu cầu sức khỏe. Vào mùa hè nóng bức, ăn các thực phẩm có vị chua không chỉ giúp tiết ra nước bọt, kích thích cảm giác thèm ăn, giải nhiệt, thanh nhiệt, khử ẩm... mà còn cải thiện sự hao hụt dinh dưỡng do ra nhiều mồ hôi vào mùa hè.

5 loại thực phẩm chua tốt cho gan nên ăn nhiều vào mùa hè- Ảnh 1.

Mùa hè nên ăn nhiều loại trái cây vị chua để thanh nhiệt cơ thể.

Theo quan điểm của y học cổ truyền, vị chua có nhiều tác dụng đối với cơ thể. Vị chua có tác dụng kích thích tiết nước bọt, dịch vị dạ dày, giúp tăng cường khả năng tiêu hóa thức ăn. Vị chua có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc, giải khát, đặc biệt hiệu quả vào mùa hè nóng bức. Vị chua có tác dụng sát khuẩn, tiêu đàm, giúp điều trị các bệnh như tiêu chảy, lỵ, ho có đàm. Vị chua có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Thuận theo sự thay đổi của thời tiết, chế độ ăn uống cũng cần được điều chỉnh phù hợp. Chẳng hạn như mùa hè không nên ăn quá nhiều đồ dầu mỡ, đồ cay nóng, tránh làm tăng gánh nặng cho dạ dày. Ngoài ra, cần duy trì vận động vừa phải để tăng cường sức mạnh cho cơ bắp, ngủ đủ giấc, đồng thời nên ăn nhiều thực phẩm có vị chua, thanh mát.

Dân gian có câu: "Mùa hè ăn chua, bệnh tật tránh xa". Bộ phận trong cơ thể được cho là "thích" vị chua nhất là gan. Gan có chức năng chính là thanh lọc cơ thể, thải độc và vị chua có tác dụng hỗ trợ gan thực hiện tốt chức năng này. Do đó, người ta thường khuyên ăn các thực phẩm có vị chua để tốt cho gan.

2. 5 loại thực phẩm có vị chua tốt cho gan

2.1 Chanh giúp thải độc gan

Chanh chứa kali, vitamin C, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa . Vào mùa hè nóng nực, hãy cắt vài lát chanh vào cốc nước, thêm đường phèn, là có một thức uống giải ngán, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Loại đồ uống này có vị chua ngọt thanh mát, làm tăng cảm giác ngon miệng và góp phần thanh nhiệt cơ thể. Bạn cũng có thể dùng chanh để làm nước detox giúp hỗ trợ thải độc gan , tăng cường chức năng gan.

5 loại thực phẩm chua tốt cho gan nên ăn nhiều vào mùa hè- Ảnh 2.

Một ly nước chanh với vị chua thơm mát giúp giải nhiệt mùa hè.

2.2 Dứa hỗ trợ tiêu hóa

Dứa chứa bromelain, một loại enzyme giúp tiêu hóa tốt hơn và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Vị chua của dứa do hàm lượng acid citric cao, giúp tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.

Dứa chứa bromelain, một loại enzyme giúp tiêu hóa protein và cải thiện chức năng tiêu hóa. Bromelain cũng có tác dụng chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.

Dứa còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, beta-carotene và mangan, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do gốc tự do, từ đó góp phần giảm nguy cơ mắc ung thư.

Dứa có thể ăn trực tiếp, làm salad, món xào, sinh tố, dùng để trang trí món ăn... Dứa sấy khô là một món ăn vặt ngon miệng, có thể ăn luôn hoặc thêm vào granola hoặc dùng để làm trà.

2.3 Anh đào giàu chất chống oxy hóa

Anh đào có quả căng mọng tròn trịa, màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon. Loại trái cây màu đỏ đậm này có hàm lượng calo thấp và chứa đầy đủ chất xơ, vitamin, khoáng chất , chất dinh dưỡng cùng các thành phần tốt cho sức khỏe khác.

Quả anh đào nhiều chất xơ, chứa nhiều vitamin như C, A, K và nhiều chất vi lượng khác như kali, magie và canxi. Quả anh đào có lượng calo thấp và là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như beta-carotene, chất dinh dưỡng thiết yếu choline tốt cho sức khỏe.

2.4 Kiwi tăng cường hệ miễn dịch

5 loại thực phẩm chua tốt cho gan nên ăn nhiều vào mùa hè- Ảnh 3.

Kiwi được mệnh danh là "siêu thực phẩm" với nhiều lợi ích sức khỏe.

Kiwi chứa nhiều vitamin C, E, kali giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Vị chua của kiwi do hàm lượng vitamin C cao, mang lại lợi ích tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch.

Vitamin C trong kiwi giúp tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Kiwi chứa actinidin, một loại enzyme giúp phân hủy protein và cải thiện chức năng tiêu hóa. Actinidin cũng có tác dụng chống viêm, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột.

Kiwi giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch. Kiwi chứa lutein và zeaxanthin, hai loại carotenoid giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Vitamin C trong kiwi giúp sản xuất collagen, giúp da sáng mịn và đàn hồi. Kiwi cũng chứa vitamin E, giúp da khỏe mạnh, chống lão hóa.

2.5 Sữa chua

Một ly sữa chua thanh mát giúp cơ thể giải nhiệt, thanh nhiệt và tâm trạng vui vẻ, giảm cảm giác nóng bức trong những ngày hè oi ả.

Sữa chua giàu protein, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Sữa chua không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè với nhiều lợi ích. Sữa chua chứa nhiều acid lactic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột , hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Sữa chua là nguồn cung cấp dồi dào vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B, canxi, kali,... giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ các chức năng cơ thể hoạt động hiệu quả. Sữa chua cung cấp protein giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Sữa chua có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với nhiều loại trái cây, ngũ cốc, granola,... để tạo thành món ăn sáng, bữa phụ hoặc tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng.


Thiên Châu
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dấu hiệu nhận biết và biến chứng đáng sợ của bệnh zona thần kinh

Dấu hiệu nhận biết và biến chứng đáng sợ của bệnh zona thần kinh

Bệnh thường gặp - 49 phút trước

GĐXH - Sau một tuần điều trị, bệnh nhân đã đỡ cảm giác đau rát, châm chích vùng mạn sườn, ko còn đau dữ dội như trước, chỉ còn đau âm ỉ.

Hội thảo khoa học: Nghiên cứu triển khai thử lâm sàng Dược chất Coenzyme NAD+ từ cây nấm tuyết Nhật Bản tại Việt Nam

Hội thảo khoa học: Nghiên cứu triển khai thử lâm sàng Dược chất Coenzyme NAD+ từ cây nấm tuyết Nhật Bản tại Việt Nam

Y tế - 1 giờ trước

GĐXH - Vừa qua, Viện Đông y Việt Nam phối hợp với các chuyên gia vừa tổ chức Hội thảo khoa học: Nghiên cứu triển khai thử lâm sàng Dược chất Coenzyme NAD+ từ cây nấm tuyết Nhật Bản tại Việt Nam.

Nhận thức đúng, can thiệp kịp thời giúp trẻ tự kỷ sớm hòa nhập cộng đồng

Nhận thức đúng, can thiệp kịp thời giúp trẻ tự kỷ sớm hòa nhập cộng đồng

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH - Theo các chuyên gia, dù không thể "chữa khỏi" nhưng tự kỷ hoàn toàn có thể được hỗ trợ hiệu quả nếu có nhận thức đúng và hành động đúng từ gia đình, nhà trường và xã hội.

Đi khám vì nước tiểu sậm màu, bé 9 tuổi phát hiện bị tổn thương thận do căn bệnh này gây nên

Đi khám vì nước tiểu sậm màu, bé 9 tuổi phát hiện bị tổn thương thận do căn bệnh này gây nên

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

GĐXH - Căn bệnh lupus ban đỏ của bé đã ảnh hưởng đến thận nên cần ăn nhạt, ít muối, hạn chế tiếp xúc ánh nắng, tốt nhất trước 8 giờ sáng và sau 5 giờ chiều...

Nga lên tiếng về loại virus chưa xác định gây ra tình trạng sốt và ho ra máu

Nga lên tiếng về loại virus chưa xác định gây ra tình trạng sốt và ho ra máu

Bệnh thường gặp - 3 giờ trước

Rospotrebnadzor - cơ quan của Nga chịu trách nhiệm giám sát việc bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và sức khỏe cộng đồng - đã lên tiếng về loại virus lạ này.

Ngày nào cũng ăn chuối có được không?

Ngày nào cũng ăn chuối có được không?

Sống khỏe - 3 giờ trước

Nhiều người thích ăn chuối hàng ngày nhưng lo lắng hàm lượng đường trong loại quả này ảnh hưởng đến sức khỏe. Tham khảo những thông tin dinh dưỡng của chuối để có thêm lựa chọn cho chế độ ăn.

Người tham gia BHYT thay đổi cơ sở khám, chữa bệnh thế nào?

Người tham gia BHYT thay đổi cơ sở khám, chữa bệnh thế nào?

Y tế - 6 giờ trước

Cơ quan BHXH thực hiện thay đổi nơi đăng ký khám, chữa bệnh BHYT ban đầu của người tham gia trên cơ sở dữ liệu thẻ BHYT. Trường hợp thông tin trên thẻ BHYT bản giấy và bản điện tử khác nhau thì thực hiện theo thông tin trên thẻ BHYT điện tử.

Liên tiếp 3 người ở Quảng Ninh ngừng tim do nhồi máu cơ tim cấp

Liên tiếp 3 người ở Quảng Ninh ngừng tim do nhồi máu cơ tim cấp

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Cả 3 bệnh nhân nhồi máu cơ tim lần này đều rơi vào tình trạng rung thất, ngừng tim chỉ trong vài giây...

Đo đường huyết, người bệnh tiểu đường cần làm điều này để có kết quả chính xác nhất

Đo đường huyết, người bệnh tiểu đường cần làm điều này để có kết quả chính xác nhất

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường cần đo đường huyết thường xuyên để biết lượng đường trong cơ thể đang ở mức cao hay thấp. Từ đó điều chỉnh chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt của mình.

8 loại trái cây không nên ăn khi bụng đói

8 loại trái cây không nên ăn khi bụng đói

Sống khỏe - 9 giờ trước

GĐXH - Ăn một số loại trái cây có chứa axit tannic hoặc các axit hữu cơ khác (như hồng, cam, táo gai) khi bụng đói dễ gây ra các cơn đau dạ dày.

Top