5 mẹo mua và dự trữ gia vị
Gia vị là một phần thiết yếu của món ăn. Phần lớn hương vị và mùi thơm của gia vị đều bắt nguồn từ chất dầu.
Loại chất dầu này lại dễ bay hơi. Do đó, để giữ cho gia vị luôn được thơm ngon, cần bảo quản chúng trong những hộp kín. Hãy tham khảo một vài bí quyết về cách chọn mua và bảo quản gia vị sau đây:
 |
Nếu bạn nghĩ mua những lọ hay bịch gia vị to để dành dùng dần là một biện pháp tiết kiệm tiền hiệu quả, thì đó là một tính toán sai lầm nếu bạn không thể sử dụng hết trong một thời gian ngắn lượng gia vị đã mua. Gia vị để quá lâu sẽ giảm giá trị hoặc không sử dụng được nữa, buộc phải vứt đi, còn lãng phí hơn nhiều.
2. Để nơi khô ráo
Không cần phải bảo quản gia vị ở chỗ tối, bạn chỉ cần để chúng ở những nơi khô, mát trong bếp và tránh để ánh nắng chiếu trực tiếp vào. Hơi nóng và ánh nắng sẽ phá vỡ những chất dầu vô cùng quan trọng của gia vị, điều đó không chỉ làm ảnh hưởng đến hương vị mà còn làm giảm sút lượng chất chống ô-xy hóa có trong chúng.
 |
Bạn không cần quan tâm đến hạn sử dụng của gia vị được in trên bao bì, nhãn mác. Cách dễ dàng nhất để kiểm tra xem chúng “có thể sử dụng được không” là đưa lên mũi và ngửi. Nếu mùi hương vẫn còn dễ chịu và có độ hăng, cay thì mọi chuyện vẫn bình thường. Tuy nhiên, cần chú ý là không áp dụng cách này đối với ớt khô.
4. Sắp xếp các lọ gia vị theo bảng chữ cái
 |
5. Chọn mua gia vị ở dạng thô
Ô tô khách chở 40 công nhân lật ngang khi tránh xe máy ở Long An
Xã hội - 3 giờ trướcNam thanh niên lái xe máy đột ngột băng ngang qua quốc lộ 1. Cùng lúc, xe khách chở 40 công nhân chạy đến né tránh khiến phương tiện này mất lái, lật ngang.
Midu ở tuổi 35: Được gọi là "phú bà" sống sang chảnh, sắp lấy chồng đại gia
Giải trí - 4 giờ trướcCuộc sống Midu được nhiều khán giả ngưỡng mộ. Cô có sự nghiệp thành công, cuộc sống sang chảnh và chồng sắp cưới được đồn đoán là doanh nhân thành đạt.
Tai nạn phòng the dễ gặp với nam giới
Phòng the - 4 giờ trướcGĐXH - Gãy dương vật là một chấn thương gây đau đớn.
2 người thương vong sau vụ nổ ở khu công nghiệp
Xã hội - 4 giờ trướcCơ quan chức năng đang điều tra, làm rõ vụ nổ xảy ra tại khu công nghiệp Cẩm Khê (Phú Thọ) khiến 1 người tử vong.
Nữ chính U80 của 'Lật mặt 7' tiết lộ catse 'chưa từng có'
Giải trí - 4 giờ trướcGĐXH - "Thù lao có thể không cao so với người khác nhưng đây chính là catse cao nhất với tôi tính đến hiện tại”, diễn viên Thanh Hiền chia sẻ.
Mở cửa vào phòng vợ chồng con trai út, tôi phát bực vì thấy con dâu tiêu xài phung phí vào đồ dưỡng da
Tâm sự - 4 giờ trướcTôi không hiểu bọn trẻ bây giờ sống thế nào mà lại hoang phí đến thế!
Giếng cổ sâu 17m đột nhiên bốc cháy, chuyên gia mất 3 ngày mới dập tắt được: Kho báu gồm 36.000 vật 'xâu thành chuỗi' được đào lên
Chuyện đó đây - 4 giờ trước"Kho báu" phát hiện trong giếng cổ đã khiến các chuyên gia Trung Quốc phải kinh ngạc.
Trẻ em Việt được dùng điện thoại sớm 4 năm so với thế giới: Tỷ phú Bill Gates khẳng định đây mới là độ tuổi an toàn nhất để trẻ sử dụng smartphone
Nuôi dạy con - 4 giờ trướcTrung bình cứ 9 tuổi, trẻ em Việt Nam được sở hữu điện thoại di động, trong khi độ tuổi tương tự trên thế giới là 13.
Nam Định: Sông, kênh mương xung quanh làng nghề tái chế nhôm đặc quánh, bốc mùi
Đời sống - 4 giờ trướcGĐXH - Suốt thời gian qua tại làng nghề đúc nhôm tại thôn Bình Yên, xã Nam Thanh, huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định đang “bức tử” hầu hết các sông ngòi, kênh mương, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người dân sinh sống nơi đây và các vùng lân cận.
Hoa hậu Đền Hùng Giáng My khoe vóc dáng tuổi ngoài 50, ngồi 'ghế nóng' cuộc thi nhan sắc
Xem - nghe - đọc - 5 giờ trướcGĐXH - Giáng My mới đây đã xuất hiện tại cuộc họp báo "Hoa hậu Du lịch Việt Nam" 2024. Nhan sắc tuổi 53 của chị gây chú ý.
Tháng 5 đầy hứa hẹn của 5 con giáp, không chỉ được quý nhân phù trợ thăng hoa trong tình yêu mà còn may mắn trong việc này
Gia đìnhGĐXH - Tháng 5 hứa hẹn sẽ mang đến tình yêu ngọt ngào, hứa hẹn một chặng đường phía trước đầy phấn khởi và thịnh vượng cho năm con giáp.
