5 món ngon dễ làm, hấp dẫn giúp bạn hâm nóng tình cảm ngày Valentine
GĐXH - Ngày lễ Tình nhân Valentine, bạn có thể tham khảo 5 món ngon dễ làm, độc đáo dưới đây để "hâm nóng" tình cảm với nửa kia của mình.
Ngày Valentine 14/2 hay còn gọi là ngày lễ tình nhân. Ngoài mua tặng những món quà, tặng cho nhau lời chúc ngọt ngào, bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị những món ngon để làm quà tặng cho nửa kia của mình.
1. Tự làm socola
Nguyên liệu:
+ 100gr bơ cacao
+ 70-80gr bột cacao
+ 30gr mật ong
+ 60gr đường thốt nốt

Cách làm:
- Đầu tiên, bạn nấu bơ ở mức lửa nhỏ cho chảy ra. Sau khi bơ tan, bắc bơ ra ngoài thêm bột cacao, mật ong vào khuấy đều tầm 3 phút. Nếu dùng đường thốt nốt thì thêm đường vào bơ trước, khuấy rồi cho cacao vào sau sẽ dễ hơn.
- Tiếp đó, đặt khuôn Silicon vào 1 khay phẳng, lấy thìa múc Socola vào khuôn. Nếu thích thêm hạt, bạn có thể dùng thêm hạt hạnh nhân, lạc rang hoặc macca sấy đều ngon. Theo đó, cứ đổ 1/2 khuôn socola, bạn bỏ hạt vào rồi sau đó phủ một lượt socola nữa che kín hạt. Khi đã làm xong, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là socola sẽ đông lại và ráo tay.
2. Dâu tây nhúng socola
Nguyên liệu làm dâu tây nhúng socola
+ 10 – 12 quả dâu tây to còn nguyên lá
+ 300gr socola
+ 6 muỗng café dầu ăn
+ Kẹo màu trang trí
Cách làm:
Dâu tây rửa sạch, lau khô. Cho 3 loại socola màu trắng, hồng, đen vào 3 bát chịu nhiệt rồi lần lượt nung chảy socola với 2 muỗng dầu ăn. Dùng muỗng trộn đều, lặp lại cho tới khi socola tan chảy mềm mịn.
Sau đó, bạn nhúng dâu tươi vào socola đun chảy, lăn qua kẹo màu, bột hạt nhân khi socola còn ướt. Cuối cùng, bạn cho ra giấy nến đợi đến khi socola khô và cứng lại là được. Nếu muốn trang trí thêm, bạn chờ lớp socola đầu khô hẳn rồi hâm nóng phần socola còn thừa cho vào túi bắt kem và trang trí theo ý thích.

3. Trứng cuộn hoa
Nguyên liệu để làm trứng cuộn hoa:
+ 4 quả trứng gà
+ 1 cái xúc xích
+ Hành lá
+ Gia vị nước mắm, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Đập 2 quả vào tô, 2 quả còn lại tách lòng trắng để riêng và lòng đỏ cho vào 1 bát riêng rồi nêm gia vị cho vừa ăn, dùng đũa quấy nhẹ cho hòa quyện.
Bước 2: Xúc xích cắt lát thật mỏng, dùng khuôn cắt tạo hình hoa, phần thừa xắt nhỏ cho vào tô, hành lá cắt nhỏ.
Sau khi đã làm xong các nguyên liệu, bạn cho dầu ăn vào chảo tráng đều sau đó dùng giấy ăn lau đi, cho một lớp mỏng trứng ở bát vào chảo, dùng spatula khéo léo cuộn trứng lại. Tiếp đó, bạn đổ một lớp trứng nữa và cứ tiếp tục cho đến khi hết phần trứng ở bát.
Xếp hoa vào chảo trước, sau đó đổ nhẹ nhàng hỗn hợp ở bát 2 vào, khi lòng trắng trứng se lại bạn cuộn tiếp vào phần lòng đỏ trứng rồi cho ra dĩa để nguội, dùng dao cắt là xong.

4. Hàu nướng phô mai
Cách chế biến đơn giản, hàu nướng phô mai lại tốt cho phái mạnh và cũng là một món ngon ngày Valentine bạn nên thử.
Nguyên liệu:
+ 10 con hàu
+ 100gr pho mai Mozzarella
+ 30ml sữa tươi không đường
+ 10gr bơ
+ 1 quả trứng gà
+ Sốt mayonnaise
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch hàu, để ráo.
Bước 2: Đem hấp cách thủy 30ml sữa tươi với lửa nhỏ rồi cho tiếp 50gr sốt mayonnaise, bơ, chút muối vào khuấy tan đều. Tiếp đó, cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà và 2/3 phô mai vào khuấy. Khi hỗn hợp phô mai sền sệt lại thì tắt bếp, chờ nguội bớt rồi múc hỗn hợp đổ lên mặt con hàu đã tách vỏ. Rắc thêm ít phô mai bào lên trên mặt hàu cho có màu đẹp và béo khi nướng.
Bước 3: Xếp lớp giấy bạc vào đáy nồi chiên không dầu rồi xếp hàu vào nướng ở 180 độ C trong khoảng10 phút là được.

5. Bồ câu bó xôi
Bồ câu tượng trưng cho hòa bình cũng như sự yên ấm cho tình cảm lứa đôi. Vào dịp Valentine này, bạn hãy thử làm để thưởng thức cùng nửa kia của mình.
Nguyên liệu nấu xôi chim bồ câu:
+ 500gr gạo nếp
+ 1 con chim bồ câu
+ 200gr nước cốt dừa
+ 200gr hạt sen tươi
+ 2gr thảo quả, quế hồi
Cách làm:
Bước 1: Bồ câu được làm sạch, thui vàng lớp da bên ngoài để thịt bồ câu săn lại và có mùi thơm. Cho thảo quả và quế hồi vào nồi nước, đun 20 phút rồi cho bồ câu vào luộc chín. Sau đó, xé thành sợi to, đem trộn cùng xôi đã chín và nhồi thành khuôn.
Bước 2: Gạo nếp ngâm 2 – 3 tiếng, vo sạch lại rồi đem hấp. Dùng tay dàn đều gạo và trải hạt sen đã lột lớp màng lụa bên ngoài, tâm sen lên phía trên, hấp trong khoảng 45 phút. Khi xôi gần chín thì rưới nước cốt dừa lên rồi canh lửa cho nếp chín dẻo.
Bước 3: Khi xôi chín, lấy xôi bỏ vào bịch ni lông, cán mỏng. Chuẩn bị một tô inox có lót màng bọc thực phẩm, cho xôi đã cán vào và đặt nhân thịt bồ câu vào giữa rồi nắm chặt lại.
Cuối cùng, bạn đem chiên xôi bồ câu ngập dầu với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho vàng đều, vớt ra để cho ráo dầu là dùng được.


Những mẹo hay khi nêm gia vị giúp bữa ăn hoàn hảo
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Gia vị là linh hồn của món ăn, quyết định hương vị và sự hấp dẫn của từng bữa cơm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nêm nếm gia vị đúng chuẩn để món ăn trở nên đậm đà và hài hòa.

Dâu tây vào mùa và cách làm siro dâu tây ngon ngất ngây nhất định phải thử
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Từ trái dâu tây căng mọng nước, chúng ta có thể chế biến ra vô vàn các món ăn khác nhau như bánh cupcake, bánh kem, sinh tố dâu tây… và đặc biệt là những ly siro dâu tây ngon miễn chê khiến ai cũng phải thèm thuồng.

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
Ăn - 2 giờ trướcKhi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.

Xuân Hinh khoe bữa cơm nhà được bà xã là tiểu thư phố cổ nấu cho, cộng đồng mạng chú ý một chi tiết
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Nam danh hài giới thiệu những món ăn hết sức quen thuộc trong bữa cơm nhà mình.

Mận vào mùa, cách làm siro mận ngon bất bại, giải khát cực đã tại nhà
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Nước siro mận thơm nhẹ, ngọt ngọt chua chua hòa quyện cùng miếng mận tươi mềm ngọt là thức uống thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
Ăn - 10 giờ trướcĐể đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Điều đáng nói là thành phần dinh dưỡng của chuối còn vô cùng phong phú, mang lại cực nhiều lợi ích cho sức khỏe nên loại trái cây này càng xứng đáng ưu tiên có mặt trong thực đơn hàng ngày.

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Cá chẽm là nguyên liệu hấp dẫn và chế biến được nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức chế biến món cá chẽm sốt Tứ Xuyên cay nồng đậm đà, hấp dẫn ngay tại nhà.

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Ở biệt thự triệu đô, Phương Oanh thu hút vì chi tiết thú vị trong bữa ăn
ĂnGĐXH - Mỗi lần Phương Oanh vào bếp là lại có món đồ hay ho để hội chị em nội trợ tham khảo.