Tags:
8 món ăn không thể thất truyền trong ngày Tết
Tùy vào từng gia đình mà mâm cỗ Tết có thể có thể lớn hay nhỏ. Tuy nhiên, có những món ăn từ lâu đã trở thành nét văn hoá đặc trưng cho Tết mà không thiếu trong mâm cơm vào những ngày này.
Cứ mỗi khi Tết đến xuân về, hoa mai hoa đào đua nở thì không thể thiếu bánh chưng bánh tét. Bánh chưng miền Bắc, bánh tét miền Nam là hai món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt từ xưa tới nay. Sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu xanh bùi bùi, tiêu cay nhẹ và thịt mỡ béo ngậy đã tạo nên một hương vị đặc trưng ngày Tết không thể lẫn vào đâu và không thể bỏ qua.
Bánh chưng và bánh tét là nét văn hoá đặc trưng dịp Tết của hai miền Bắc - Nam
Giò thủ là món ăn truyền thống của người Việt, có nguồn gốc từ miền Bắc và có sự kết hợp của tai heo, lưỡi heo, thịt chân giò cùng mộc nhĩ được thái sợi và được bao bọc trong vị thơm của tiêu, vị đậm đà của nước mắm. Tất cả các nguyên liệu được gói kỹ càng trong lớp lá chuối để ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là dùng được ngay. Những miếng giò thủ giòn giòn, thấm vị, nhai giòn sần sật, vị đậm đà ăn kèm dưa cải chua làm nên món ăn lạ miệng, không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.
Chả giò hay còn gọi là nem rán là món ăn ngon được yêu thích của nhiều gia đình Việt Nam và không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Chả giò tôm thịt được chiên vàng đều, lớp vỏ giòn rụm, trông rất bắt mắt, ăn vào giòn tan trong miệng, phần nhân bên trong thấm đều gia vị, ngon ngọt của tôm và thịt. Ăn kèm với rau sống chấm với nước mắm tỏi, ớt chua ngọt thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Mâm cơm miền Bắc với nhiều món ăn quen thuộc như thịt đông, nem rán, dưa món, …
Thịt đông là món ăn truyền thống quen thuộc đối với người miền Bắc vào mỗi dịp đầu năm. Món ăn có vị béo của chân giò, da heo và mùi thơm tiêu sọ, chút sật sật của mộc nhĩ, nấm hương hòa quyện cùng nước mắm ngon được ninh nhừ và để đông. Tất cả tạo nên một món thịt đông có vị hài hoà, mềm ngon, với mùi thơm đặc trưng của khiến nhiều người yêu thích. Thịt đông chấm nước mắm, thêm một ít dưa cải chua, củ kiệu ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng, đúng không nào!
Đã có bánh chưng bánh tét thì không thể thiếu dưa món trong mâm cơm ngày Tết. Bởi đây là món ăn kèm vô cùng tuyệt vời, giúp cân bằng khẩu vị và chống ngán. Dưa món được làm từ dưa leo, cà rốt, su hào, củ cải trắng ngâm cùng với nước mắm nấu kỹ cho ra món ăn có màu sắc tươi, đẹp mắt. Rau củ ngâm giòn giòn hòa quyện cùng vị ngọt ngọt chua chua thấm đều vị, thơm ngon hấp dẫn. Tết này bạn hãy chuẩn bị sẵn một hũ dưa món trong gian bếp nhé!
Canh khổ qua là món ăn mang đậm bản sắc dân tộc. Ngoài bổ dưỡng, canh khổ qua còn mang ý nghĩa bỏ qua những điều điều không may, không vui trong năm cũ, đón chờ năm mới an lành đến. Vì thế, trong mâm cơm Tết luôn luôn có món ăn này. Món canh khổ qua nhồi thịt thanh mát, có vị đắng đặc trưng, hương vị thơm ngon, đẹp mắt. Trái khổ qua xanh đầy ắp thịt nhồi bên trong căn tròn, cũng là tượng trưng cho sự đủ đầy.
Thịt kho tàu - Món kho không thể thiếu trên mâm cơm Tết miền Nam
Thịt kho tàu là món ăn rất được ưa chuộng cả trong dịp lễ Tết hay những bữa cơm hàng ngày. Thịt heo được kho mềm có vị béo nhẹ kết hợp với vị ngọt nước dừa, trứng vịt bùi bùi, hương vị đậm đà, hấp dẫn. Để nấu món thịt kho tàu ngon đúng điệu, bạn chỉ cần chọn thịt ngon, cắt miếng vừa ăn và ướp với Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt kho tàu rồi đem kho. Nồi thịt kho tàu của bạn sẽ có màu cánh gián bắt mắt, vị chuẩn không cần nêm nếm thêm.
Nước mắm tỏi ớt chua ngọt với hương vị chua chua, ngọt ngọt, cùng vị cay the the của ớt, là loại nước chấm được yêu thích và dễ sử dụng cho các món. Một chén nước mắm chua ngọt ngon cần có sự hài hoà của nước mắm, nước dừa, đường, nước cốt chanh theo tỉ lệ 1:3:1 và kèm tỏi ớt theo khẩu vị. Trong các bữa ăn ngày Tết lại càng không thể thiếu chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt này, bởi nó góp phần giúp món ăn thêm đậm đà, tròn vị và kích thích vị giác.
Ngoài ra, trong quá trình nấu ăn bạn cũng không thể thiếu nước mắm để nêm nếm, giúp món ăn thêm hấp dẫn. Do đó, việc lựa loại nước mắm phù hợp với gia đình, mang đậm hương vị truyền thống, sạch và an toàn là điều vô cùng cần thiết.
Sản phẩm hộp xuân nước mắm từ Barona - Nước mắm an toàn yên tâm biếu Tết
Hiểu được điều đó, Barona đã cho ra mắt bộ sản phẩm Hộp xuân nước mắm với hương vị nước mắm tự nhiên, dịu ngọt. Với ước mong mang đến mâm cơm Tết đậm đà, gắn kết cho mỗi gia đình Việt.
8 món ăn truyền thống trên đây đều mang hương vị, màu sắc, ý nghĩa riêng không thể thiếu trong ngày Tết và tượng trưng cho sự ấm no, may mắn trong năm mới. Tết này hãy cùng gia đình quây quần bên nhau nấu các món ăn truyền thống được yêu thích cùng gia đình bạn nhé!
Các sản phẩm của Barona được phân phối chính hãng bởi:
Công ty TNHH International Food Master
Địa chỉ: Lô C2-3 đường D2, KCN Tân Phú Trung, xã Tân Phú Trung, huyện Củ Chi, TPHCM.
PV
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 18 phút trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 19 phút trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
Người bệnh viêm gan B nhất định nên biết những nguyên tắc dinh dưỡng này để xây dựng thực đơn tốt cho sức khỏe
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Để giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, dưới đây là danh sách những loại đồ ăn nên dùng trong thực đơn cho người viêm gan B.
Hãy ăn nhiều hơn loại rau bổ gan này vào tháng Tư: Xào với thịt bò, giúp ngủ ngon, tăng cường dương khí và bổ sung khí huyết
Ăn - 7 giờ trướcMón ăn kết hợp 2 nguyên liệu hòa quyện, ngấm hương vị dậy mùi thơm của tỏi phi, hài hòa giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của thịt bò.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 23 giờ trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 ngày trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
4 món canh “ăn là nhẹ bụng”: Thanh mát, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả trong bữa cơm Việt
ĂnGĐXH - Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực.
