Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

9 điều cấm kỵ không nhớ kỹ thì ăn gừng rất nguy hiểm

Thứ năm, 9:10 AM 25/02/2016 | Sống khỏe

Sử dụng gừng đúng cách không dễ và rất nhiều người đã mắc sai lầm khi sử dụng gừng trong ăn uống cũng như làm thuốc chữa bệnh.

Người Việt Nam thường có thói quen sử dụng nhiều gia vị trong đó có gừng. Gừng không chỉ là gia vị được yêu thích mà còn là một vị thuốc trong đông y. Gừng đem lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe.

Tuy nhiên, sử dụng gừng đúng cách không dễ và rất nhiều người đã mắc sai lầm khi sử dụng gừng trong ăn uống cũng như làm thuốc chữa bệnh.

1. Công dụng của gừng với sức khỏe

- Phòng và chữa ngộ độc thực phẩm: Gừng có tính sát trùng nên có thể sử dụng để phòng và chữa ngộ độc thực phẩm.

Nên ướp gừng với thực phẩm hoặc khi nấu thêm vài lát gừng vào những món ăn ưa gừng như thịt bò, hải sản... để hạn chế những nguy cơ nhiễm bệnh do thực phẩm đem lại.

Nếu bị nhiễm trùng đường ruột và kiết lỵ do vi khuẩn, cũng có thể dùng gừng để điều trị.

- Khắc phục chứng rối loạn dạ dày: Gừng được sử dụng để điều trị các chứng rối loạn dạ dày rất hữu hiệu. Nếu bạn gặp các chứng như đau bụng, khó tiêu, tiêu chảy, đầy hơi... thì dùng gừng là cách khắc phục tốt nhất.

- Chống buồn nôn và nôn: Gừng có thể sử dụng trong các trường hợp say tàu xe gây buồn nôn và nôn hoặc khi phụ nữ mang thai gặp tình trạng nôn mửa dữ dội.

- Tốt cho tim mạch: Gừng giúp làm giảm cholesterol, ngăn ngừa chứng đông máu, nhờ thế có thể làm giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu và giảm tỷ lệ đột quỵ do bệnh tim.

- Hỗ trợ điều trị bệnh đường hô hấp: Tinh dầu trong củ gừng có tác dụng tiêu đờm và giải quyết các vấn đề về đường hô hấp khác như lạnh, ho, cảm cúm, hen suyễn, khó thở... Bởi vậy sử dụng gừng để điều trị các bệnh về đường hô hấp rất hiệu quả.

- Giảm đau và chống viêm hiệu quả: Gừng có chứa chất men zingibain có tác dụng giảm đau tự nhiên, giảm các cơn đau cơ, viêm khớp, thấp khớp, đau đầu... Có thể dùng gừng xoa vào vùng bị đau giúp giảm đau đầu, đau cơ, căng cơ.

Dùng gừng thường xuyên có thể làm giảm lượng prostaglandin do đó làm giảm các cơn đau thường diễn ra trong cơ thể.

- Hỗ trợ điều trị liệt dương: Gừng có công dụng kích thích sinh dục nên rất hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị bệnh liệt dương, xuất tinh sớm và hiệu quả trong việc điều trị bệnh viêm tinh hoàn ở nam giới.

 

2. Những lưu ý khi ăn gừng:

- Không gọt vỏ: Gừng chỉ giữ được đầy đủ dược tính khi có cả vỏ, vì thế nếu gọt vỏ gừng trước khi sử dụng sẽ khiến gia vị này không phát huy hết tác dụng. Bạn chỉ cần rửa sạch gừng là đã có thể sử dụng.

- Không ăn nhiều gừng: Gừng thuộc tính nhiệt ăn nhiều có thể gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người.

- Không dùng gừng cho người bị say nắng: Gừng tính nóng nên thích hợp dùng cho người cảm mạo, phong hàn, vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa... Chống chỉ định dùng gừng cho người bị cảm mạo thử nhiệt hoặc cảm mạo phong nhiệt.

Trong trường hợp đi nắng về bị say nắng, say nóng tuyệt đối không được dùng gừng.

- Không ăn gừng bị dập: Gừng tươi đã bị dập dễ sinh ra một loại chất độc cực mạnh, nó có thể làm biến tính, hoại tử tế bào gan, từ đó dẫn đến bệnh ung thư gan, ung thư thực quản.

- Sốt cao không được ăn gừng: Khi có dấu hiệu sốt cao tuyệt đối không ăn gừng vì gừng có tính nhiệt càng làm cho thân nhiệt của người bệnh cao lên gây tổn thương các mạch máu, thậm chí xuất huyết.

- Đau dạ dày, đại tràng không ăn gừng: Thành phần của gừng bao gồm các chất chủ yếu hoạt động trên niêm mạch dạ dày, ruột và đại tràng vì thế có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào mòn và gây ra những vết loét.

Vì thế người đau dạ dày, đại tràng nên tuyệt đối tránh xa thực phẩm này.

- Bệnh về gan không nên ăn gừng: Gừng có tác dụng kích thích sự bài tiết của các tế bào gan khiến cho những tế bào này bị hoại tử trong tình trạng được kích thích. Vì thế người bị bệnh viêm gan cấp và mãn tính, xơ gan không nên ăn gừng.

Ngoài ra người bị bệnh sỏi mật cũng không nên ăn gừng vì gừng có thể khiến cho các viên sỏi kết tụ trong mật không bài tiết ra ngoài được.

- Người bị bệnh trĩ, xuất huyết không nên ăn gừng: Gừng rất nóng có thể làm vỡ các mạch máu bị yếu nên những người có tiền sử rối loạn chảy máu như chảy máu cam, chảy máu tử cung, bệnh trĩ không nên ăn gừng để tránh tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng.

- Phụ nữ có thai hạn chế ăn gừng: Dù gừng rất tốt để giải quyết các tình trạng thai nghén như buồn nôn và nôn nhưng trong thời kỳ cuối của thai kỳ nên hạn chế ăn gừng vì gừng làm tăng huyết áp gây nguy hiểm cho thai phụ.

Theo Trí thức trẻ

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại nước dùng đúng cách sẽ giúp thận khỏe, thải độc tốt

Loại nước dùng đúng cách sẽ giúp thận khỏe, thải độc tốt

Sống khỏe - 1 giờ trước

Rất quen thuộc trong cuộc sống hiện đại nhưng nhiều người chưa nắm hết công dụng của loại đồ uống này.

Uống nước ấm trước khi ngủ giúp ích gì cho cơ thể?

Uống nước ấm trước khi ngủ giúp ích gì cho cơ thể?

Sống khỏe - 13 giờ trước

Mặc dù uống nước trước khi ngủ có thể làm rối loạn chu kỳ giấc ngủ do cảm giác muốn đi tiểu vào giữa đêm, nhưng lợi ích mang lại nhiều hơn sự xáo trộn gây ra cho chu kỳ giấc ngủ.

Ngày 3/7: Ca mắc COVID-19 giảm mạnh còn 511, thấp nhất trong 12 tháng qua

Ngày 3/7: Ca mắc COVID-19 giảm mạnh còn 511, thấp nhất trong 12 tháng qua

Y tế - 15 giờ trước

Bản tin phòng chống dịch COVID-19 của Bộ Y tế ngày 3/7 cho biết có 511 ca mắc COVID-19, giảm 219 ca so với hôm qua, đây là số ca mới thấp nhất trong 12 tháng qua; Số khỏi bệnh gấp gần 20 lần số mắc mới; Tiếp tục không có F0 tử vong.

Dùng nồi inox để nấu ăn nhất định phải tránh sai lầm này, nếu không sẽ hủy hoại sức khỏe của cả gia đình bạn

Dùng nồi inox để nấu ăn nhất định phải tránh sai lầm này, nếu không sẽ hủy hoại sức khỏe của cả gia đình bạn

Sống khỏe - 15 giờ trước

GiadinhNet - Nếu nhìn bằng mắt thường thì những xoong nồi inox sẽ vô cùng bắt mắt. Tuy nhiên, khi dùng để nấu nướng, lưu trữ thức ăn nếu không biết cách sẽ vô cùng độc hại.

Cách phòng viêm tai giữa cho trẻ khi đi bơi trong mùa hè

Cách phòng viêm tai giữa cho trẻ khi đi bơi trong mùa hè

Sống khỏe - 17 giờ trước

Mùa hè nắng nóng khiến nhiều cha mẹ có nhu cầu cho con đi bơi, đi biển du lịch. Tuy nhiên, việc đi bơi không có các phương tiện bảo hộ - bảo vệ, cũng như việc vệ sinh không đúng cách sau khi bơi sẽ rất dễ mắc bệnh, nhất là bệnh viêm tai giữa ở trẻ nhỏ.

3 thói quen khiến da đen, thậm chí già cực nhanh nhưng phụ nữ luôn chủ quan

3 thói quen khiến da đen, thậm chí già cực nhanh nhưng phụ nữ luôn chủ quan

Sống khỏe - 18 giờ trước

Đáng nói, chị em phạm phải những thói quen gây hại da này vào những ngày nắng nóng thì hậu quả càng khó lường.

Mệt mỏi khi thức dậy có thể cảnh báo bệnh về gan

Mệt mỏi khi thức dậy có thể cảnh báo bệnh về gan

Sống khỏe - 22 giờ trước

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu có thể gặp phải tình trạng mệt mỏi, kiệt sức vào buổi sáng khi thức dậy dù đã nghỉ ngơi đủ.

Đổ mồ hôi vào mùa hè tốt hay xấu? Có 3 kiểu mồ hôi báo hiệu bệnh tật bạn cần cảnh giác

Đổ mồ hôi vào mùa hè tốt hay xấu? Có 3 kiểu mồ hôi báo hiệu bệnh tật bạn cần cảnh giác

Sống khỏe - 23 giờ trước

GiadinhNet - Mùa hè, thời tiết nóng ẩm khiến bạn khổ sở, cơ thể đổ mồ hôi. Có kiểu đổ mồ hôi tốt cho sức khoẻ nhưng cũng báo hiệu bệnh tật, đặc biệt là khi mồ hôi của bạn có màu.

Sửa ngay một thói quen xấu trước khi đi ngủ có thể khiến bạn ngày càng béo lên

Sửa ngay một thói quen xấu trước khi đi ngủ có thể khiến bạn ngày càng béo lên

Sống khỏe - 1 ngày trước

Theo các nhà khoa học tại Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ công bố trên tạp chí JAMA Internal Medicine việc tắt đèn trước khi đi ngủ có thể làm giảm nguy cơ béo phì của phụ nữ.

Xuất huyết não “giết người nhanh nhất”, 4 dấu hiệu trước khi khởi phát nhưng dễ bị bỏ qua

Xuất huyết não “giết người nhanh nhất”, 4 dấu hiệu trước khi khởi phát nhưng dễ bị bỏ qua

Sống khỏe - 1 ngày trước

Theo thống kê của Hiệp hội Y khoa Trung Quốc, hằng năm có khoảng 2,3 triệu người chết do xuất huyết não.

Top