Tags:
90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!
Món trứng tráng rau lang bạn có thể sử dụng như một món ăn chính trong bữa cơm hàng ngày hoặc sử dụng thay cho bữa sáng cũng sẽ rất ngon và giàu dinh dưỡng.
Rau lang là loại rau quen thuộc có giá thành khá rẻ tiền. Rau lang cũng là một loại rau sạch, ít sử dụng các hóa chất bảo vệ thực vật. Ở nông thôn, lá rau khoai lang thường không mấy ai ăn, rau dùng cho chăn nuôi. Tuy nhiên, khi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của lá rau khoai lang sẽ làm bạn bất ngờ đấy. Hầu hết các chất dinh dưỡng trong rau lang đều cao hơn nhiều so với rau chân vịt, cần tây. Đặc biệt hàm lượng carotenoid cao hơn so với cà rốt. Ăn rau lang thường xuyên có thể ngăn ngừa táo bón và bảo vệ thị lực…
Cách làm trứng tráng rau lang 1
Sơ chế rau lang
Rau lang rửa sạch, nhặt lấy phần lá rau.
Cách làm trứng tráng rau lang
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, đổ lá rau khoai lang vào chần qua trong 2 phút, vớt ra để ráo với nước lạnh.
Cách làm trứng tráng rau lang
Sau khi lá rau lang nguội, vắt kiệt nước rồi thái nhỏ.
Cách làm trứng tráng rau lang
2
Trộn rau và trứng
Đập trứng vào bát tô, thêm bột mì và nước lọc vào khuấy đều.
Cách làm trứng tráng rau lang
Thêm rau lang vào bát trứng đã đánh cùng bột. Tiếp theo cho thêm ngũ vị hương, muối rồi trộn đều.
Cách làm trứng tráng rau lang
3
Chiên trứng
Đổ lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, đổ trứng đã trộn rau lang vào dàn đều sau đó chiên ở lửa nhỏ, khi chín vàng một mặt thì lật mặt để chiên chín mặt còn lại.
Sau khi chín thì cho trứng tráng rau lang ra thớt, cắt thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Món trứng tráng lá ngải thì quá quen thuộc rồi, nhưng món trứng tráng rau lang thì nghe có vẻ rất mới lạ. Trứng vừa mềm ngon lại có vị ngọt hấp dẫn của rau lang, món ăn ít béo mà lại tốt cho sức khỏe.
Để làm món trứng tráng rau lang bạn sẽ mất khoảng 15 phút chế biến với chi phí khoảng 15.000 đồng.
Lưu ý: Sau khi làm nóng chảo, bạn nhớ chiên trứng ở lửa nhỏ để trứng không bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn còn sống. Đậy nắp chảo khi chiên sẽ giúp món ăn nhanh chín hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm trứng tráng rau lang này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Bị cảm cúm nên kiêng ăn gì? 4 thực phẩm ăn trong thời gian này càng lâu khỏi bệnh
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại virus cúm. Vậy người bị cảm cúm kiêng ăn gì?
Một loài vật trong truyền thuyết Việt Nam có thật ngoài đời, nay thành đặc sản đắt đỏ
Ăn - 5 giờ trướcTưởng chừng chỉ là hình ảnh bước ra từ truyền thuyết, loài vật đặc biệt này lại đang hiện diện ngoài đời thật và gắn với danh xưng "đặc sản kén người thưởng thức".
Cà rốt kỵ với những thực phẩm nào?
Mẹo nấu nướng - 20 giờ trướcGĐXH - Cà rốt là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, sự kết hợp không đúng cách giữa cà rốt và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng hoặc thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Món hấp mẹ làm đã 'hạ gục' cả nhà tôi bởi không ngờ sự kết hợp 2 nguyên liệu đó lại ngon tuyệt vời thế
Ăn - 22 giờ trướcNếu bạn đang muốn thử một món mới cho gia đình, nhất định phải thử sự kết hợp này, tôi đảm bảo bạn sẽ thích hương vị tươi mát và thơm ngon của nó!
Loại thực phẩm giàu vitamin D nên bổ sung vào mùa đông
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời hạn chế, việc cung cấp đủ vitamin D cho cơ thể trở nên khó khăn hơn. Để đảm bảo đủ dưỡng chất này, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin D là giải pháp hiệu quả.
Đặc sản 'ăn chơi' vị ngon lạ ở Hưng Yên, khách ở xa có tiền cũng khó mua
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcThường xuất hiện trong mâm cỗ vào các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay ngày Tết ở Hưng Yên, món đặc sản này không chỉ gây ấn tượng về hình thức mà còn hấp dẫn bởi hương vị lạ miệng, thơm ngon.
Lý do ăn khoai lang vào bữa sáng hại nhiều hơn lợi
Ăn - 1 ngày trướcNgoài khoai lang, còn có nhiều thực phẩm quen thuộc khác được các chuyên gia khuyên tránh sử dụng vào bữa sáng.
Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.
Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.
Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
