Tags:
90% chúng ta đã từng ăn loại rau này nhưng đem tráng với trứng thì chưa: Hãy thử ngay vì ngon đến bất ngờ!
Món trứng tráng rau lang bạn có thể sử dụng như một món ăn chính trong bữa cơm hàng ngày hoặc sử dụng thay cho bữa sáng cũng sẽ rất ngon và giàu dinh dưỡng.
Rau lang là loại rau quen thuộc có giá thành khá rẻ tiền. Rau lang cũng là một loại rau sạch, ít sử dụng các hóa chất bảo vệ thực vật. Ở nông thôn, lá rau khoai lang thường không mấy ai ăn, rau dùng cho chăn nuôi. Tuy nhiên, khi tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng của lá rau khoai lang sẽ làm bạn bất ngờ đấy. Hầu hết các chất dinh dưỡng trong rau lang đều cao hơn nhiều so với rau chân vịt, cần tây. Đặc biệt hàm lượng carotenoid cao hơn so với cà rốt. Ăn rau lang thường xuyên có thể ngăn ngừa táo bón và bảo vệ thị lực…
Cách làm trứng tráng rau lang 1
Sơ chế rau lang
Rau lang rửa sạch, nhặt lấy phần lá rau.
Cách làm trứng tráng rau lang
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, đổ lá rau khoai lang vào chần qua trong 2 phút, vớt ra để ráo với nước lạnh.
Cách làm trứng tráng rau lang
Sau khi lá rau lang nguội, vắt kiệt nước rồi thái nhỏ.
Cách làm trứng tráng rau lang
2
Trộn rau và trứng
Đập trứng vào bát tô, thêm bột mì và nước lọc vào khuấy đều.
Cách làm trứng tráng rau lang
Thêm rau lang vào bát trứng đã đánh cùng bột. Tiếp theo cho thêm ngũ vị hương, muối rồi trộn đều.
Cách làm trứng tráng rau lang
3
Chiên trứng
Đổ lượng dầu thích hợp vào chảo đun nóng, đổ trứng đã trộn rau lang vào dàn đều sau đó chiên ở lửa nhỏ, khi chín vàng một mặt thì lật mặt để chiên chín mặt còn lại.
Sau khi chín thì cho trứng tráng rau lang ra thớt, cắt thành miếng vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Món trứng tráng lá ngải thì quá quen thuộc rồi, nhưng món trứng tráng rau lang thì nghe có vẻ rất mới lạ. Trứng vừa mềm ngon lại có vị ngọt hấp dẫn của rau lang, món ăn ít béo mà lại tốt cho sức khỏe.
Để làm món trứng tráng rau lang bạn sẽ mất khoảng 15 phút chế biến với chi phí khoảng 15.000 đồng.
Lưu ý: Sau khi làm nóng chảo, bạn nhớ chiên trứng ở lửa nhỏ để trứng không bị cháy bên ngoài mà bên trong vẫn còn sống. Đậy nắp chảo khi chiên sẽ giúp món ăn nhanh chín hơn.
Chúc bạn thành công với cách làm trứng tráng rau lang này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
Bình luận
Ý kiến của bạn
5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 13 giờ trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.
Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 17 giờ trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.
Cách làm muối rau răm thơm lừng chấm gì cũng ngon
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Nếu đã quá quen thuộc với việc thưởng thức hải sản cùng với muối tiêu chanh, nước sốt cay cay hay cùng với phô mai béo ngậy. Bạn có thể thử một loại muối mới, thơm nồng mùi răm hòa thêm một chút vị cay nhẹ của ớt, vị chua của chanh, tắc.
Hãy đổi vị cho gia đình bằng món gà hấp rau răm thơm nồng, mới lạ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món gà hấp rau răm thơm nồng, the cay, lạ miệng là một món ăn hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của rau răm và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
5 cách để có nồi nước dùng, nước canh không cần hạt nêm vẫn 'ngon từ thịt ngọt từ xương'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần đến bột ngọt hay hạt nêm, món canh vẫn có thể tròn vị và đậm đà nếu bạn biết cách chọn nguyên liệu phù hợp và nấu đúng kỹ thuật. Đây không chỉ là bí quyết nấu ăn ngon, mà còn là cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mỗi ngày.
Loại cá thuộc hàng tốt nhất thế giới bán đầy ở chợ Việt, vừa nhiều vừa rẻ, người bị bệnh về tim mạch nên ăn đều đặn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành mỗi tuần nên ăn 2 khẩu phần hải sản, trong đó có cá. Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được điều này.
Thay đổi thói quen mùa hè: Đừng uống sữa lạnh hay đậu nành đá nữa, đây mới là 'thần dược' cho dạ dày!
Ăn - 1 ngày trướcLoại sữa 5 vị này mới là 'người hùng' cứu dạ dày ngày nóng.
Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
Ăn - 1 ngày trướcĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.
Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.
Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.
Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ
ĂnĂn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.
