Hà Nội
23°C / 22-25°C

95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này!

Thứ năm, 10:00 13/05/2021 | Ăn

Thêm một món canh chua "đi vào lòng người" để chị em khiến bữa cơm của mình trở nên thi vị hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Hạt mít 200gr

 2. Nấm đùi gà 300gr

 3. Cà chua, sấu 4 quả mỗi loại

 4. Hành boa rô, rau ngổ, rau mùi tàu 2 nhánh mỗi loại 

 5. Ớt sừng đỏ 1 quả 

 6. Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, đường Một ít

Các bước làm

1. Sơ chế các nguyên liệu 2. Nấu canh

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Hạt mít 200gr 2. Nấm đùi gà 300gr 3. Cà chua, sấu 4 quả mỗi loại 4. Hành boa rô, rau ngổ, rau mùi tàu 2 nhánh mỗi loại 5. Ớt sừng đỏ 1 quả 6. Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối, đường Một ít

Mít là loại quả đặc trưng của mùa hè. Tuy nhiên thông thường, mọi người chỉ ăn phần múi, phần hạt thì một số ít người luộc lên ăn hoặc làm sữa hạt , nhưng cũng có rất nhiều người sẽ quăng hết hạt mít vào sọt rác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách nấu canh chua từ hạt mít ngon xuất sắc!

Thử một lần là chị em sẽ không bao giờ muốn vứt hạt mít đi nữa.

Cách nấu canh chua hạt mít

95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này! - Ảnh 2.

Canh chua nấu từ hạt mít

1

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn hãy rửa hạt mít nhiều lần với nước, cho đến khi sờ vào hạt mít không còn cảm giác nhơn nhớt nữa thì thôi. Sau đó, ngâm hạt mít trong hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại một lần nữa và để ráo.

Cho hạt mít đã rửa sạch vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt hạt rồi luộc trong khoảng 15 phút. Sau đó vớt hạt mít ra, lột bỏ vỏ.

95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này! - Ảnh 3.

Hạt mít sau khi luộc chín, bóc vỏ.

Các nguyên liệu còn lại, chị em hãy rửa sạch. Cắt cà chua thành dạng múi cau. Nấm đùi gà cắt thành miếng vừa ăn. Rau mùi tàu, rau ngổ và ớt sừng cắt nhỏ.

95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này! - Ảnh 4.

Cắt nhỏ rau ngổ và rau mùi tàu.

Băm nhuyễn phần gốc hành boa rô, phần lá cắt thành những sợi mỏng.

2

Nấu canh

Bạn cho vào nồi 2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần gốc hành boa rô đã băm nhuyễn. Tiếp theo, cho cà chua và nấm vào xào trong 2 phút.

95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này! - Ảnh 5.

Xào nấm và cà chua trước nha!

Khi cà chua đã mềm, tiết nước, bạn cho phần hạt mít vào chảo. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và đảo thêm 2 phút nữa cho rau củ ngấm gia vị.

Tiếp theo, đổ vào nồi khoảng 800-1000ml nước, đậy vung và vặn to lửa cho nồi canh sôi. Khi canh đã sôi già, bạn giảm lửa, cho phần sấu vào, sau đó đậy nắp lại và nấu thêm khoảng 5 phút.

Đừng quên nếm canh và thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn và cả gia đình.

95% chị em chắc chắn chưa biết chúng ta có thể nấu canh chua siêu ngon với một loại nguyên liệu rẻ và phổ biến nhất Việt Nam này! - Ảnh 6.

Nếu nồi canh nổi nhiều bọt, bạn hãy dùng muôi vớt hết bọt ra nhé!

Cuối cùng, bạn vớt sấu ra bát, dằm nhuyễn. Thêm các loại rau thơm vào nồi, khuấy đều 1 lượt rồi tắt bếp.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món canh chua hạt mít rồi đấy! Đổ canh ra bát cùng nấm và rau củ là có thể thưởng thức được rồi. Món canh này có phần nước dùng chua chua, thanh mát nhờ các loại rau củ kết hợp với phần nấm giòn và hạt mít bùi bùi, đảm bảo sẽ khiến bạn cảm thấy thật bõ công vào bếp!

Một vài công dụng của hạt mít tới sức khỏe mà có thể bạn chưa biết

So với các loại hạt trái cây nhiệt đới khác, hạt mít chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như tinh bột, chất đạm (protein), chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.

Nhờ chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, nên hạt mít có công dụng cải thiện hoạt động của nhu động ruột, chống táo bón. Ngoài ra, chất xơ cũng được coi là prebiotic, có thể nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp cho hệ tiêu hóa trở nên khỏe mạnh và tăng cường chức năng miễn dịch.

Lượng chất xơ trong hạt mít còn giúp làm giảm đi triệu chứng táo bón, bệnh trĩ và chống lại bệnh viêm ruột.

Không chỉ có vậy, hạt mít còn có khả năng cải thiện mức cholesterol trong cơ thể nhờ sự hỗ trợ của hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một gợi ý trong danh sách các món canh chua cho mùa hè nhé!

Theo Nhịp sống Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn

Ăn - 44 phút trước

GĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Gia vị quen thuộc trong bếp Việt lại là 'kẻ thù' của tế bào ung thư – bạn có đang sử dụng đúng cách?

Gia vị quen thuộc trong bếp Việt lại là 'kẻ thù' của tế bào ung thư – bạn có đang sử dụng đúng cách?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong căn bếp Việt, có những loại gia vị tưởng chừng chỉ để tạo mùi, dậy vị cho món ăn thêm hấp dẫn. Nhưng ít ai ngờ, có một gia vị quen mặt lại được khoa học hiện đại xem như “kẻ thù” tự nhiên của tế bào ung thư – vừa rẻ, vừa dễ kiếm, lại thường xuyên có mặt trong mỗi bữa cơm.

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể và nhất là giúp bổ não. Trứng lộn có thể chế biến thành nhiều món như các món xào, món hầm hay nấu cháo. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Mỗi ngày ăn vài lá này, đường huyết ổn định, da dẻ hồng hào như người trẻ – Bí quyết dân gian đang được khoa học công nhận

Mỗi ngày ăn vài lá này, đường huyết ổn định, da dẻ hồng hào như người trẻ – Bí quyết dân gian đang được khoa học công nhận

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bạn có bao giờ nghĩ rằng, chỉ với vài lá rau quen thuộc, bạn không chỉ kiểm soát đường huyết mà còn có thể cải thiện làn da, giúp cơ thể nhẹ nhàng và tươi trẻ hơn mỗi ngày?

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn sáng được nhiều ngườu yêu thích. Bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ có ngay một mẻ bánh ngon tuyệt vời.

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Củ sen ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Loại củ này vào mùa bán đầy ngoài chợ với giá rẻ. Bạn có thể tận dụng chúng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây vừa giải nhiệt ngày và giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch.

Top