Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ăn phở chống cúm A/H1N1?

Thứ hai, 11:26 06/07/2009 | Sống khỏe

Trên thực tế chưa có công trình nghiên cứu khoa học nào khẳng định ăn phở có thể giúp phòng chống được bệnh cúm A/H1N1, vốn đang là vấn đề sức khoẻ thời sự của thế giới.

> Cả nước đã có 226 ca nhiễm cúm A/H1N1

Ảnh minh họa.

Tuy nhiên căn cứ vào các thành phần cấu tạo nên một bát phở, có thể nói phở có thể giúp cơ thể phòng chống được bệnh cúm nói chung, dựa trên hai yếu tố sau đây:
Thứ nhất, để tạo nên một bát phở phải có một số gia vị đặc trưng như đại hồi hoặc tiểu hồi (hoa, lá tai hồi lớn hay nhỏ), hành củ nướng, gừng tươi… Những gia vị này vừa là thực phẩm, vừa là vị thuốc và đã được nghiên cứu hiện đại khẳng định có tác dụng kháng khuẩn, kháng virút, nâng cao sức miễn dịch của cơ thể.
 
Theo dược học cổ truyền, gừng tươi và hành củ còn có tác dụng phát tán phong hàn (trị những bệnh do lạnh gây ra), làm ra mồ hôi nhằm mục đích thải trừ các tà khí (mầm bệnh) ra bên ngoài cơ thể.

Thứ hai, bản thân của các bát phở còn có các loại thịt gia cầm hoặc gia súc như thịt bò, thịt gà. Vì vậy, đây là một loại thức ăn mà theo quan điểm của ẩm thực cổ truyền, có tác dụng kiện tỳ, ích vị, nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra, trong miền Nam, người ta còn hay cho giá đỗ vào trong bát phở. Đây cũng là một vị thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, ức chế sự phát triển của virút khá tốt.

Từ hai yếu tố trên, có thể nói phở vừa là món ăn thông dụng, vừa có công năng giúp cho cơ thể phòng chống bệnh tật nói chung và bệnh cúm nói riêng. Tuy nhiên không nên vì thế mà ngộ nhận phở là một vị thuốc có thể giúp phòng chống được cúm A/H1N1 và lơ là những biện pháp phòng chống khác theo khuyến cáo của tổ chức Y tế thế giới.
 
Dù là món ăn có tác dụng bồi bổ và phòng chống bệnh cúm hữu hiệu nhưng không vì thế mà quên đi nguyên tắc “ăn uống phải điều độ, vừa phải”. Tốt nhất là nên giữ thói quen ăn uống như bình thường, không nên vì thông tin này mà ép ăn thêm, sẽ dễ gây ra những tác hại xấu cho tiêu hoá.
 
Theo SGTT
hoaianh
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nữ điều dưỡng quỳ giữa siêu thị cứu người ngừng tuần hoàn: Khoảnh khắc y đức trước thềm 27/2

Nữ điều dưỡng quỳ giữa siêu thị cứu người ngừng tuần hoàn: Khoảnh khắc y đức trước thềm 27/2

Y tế - 2 giờ trước

GĐXH - Một nam bảo vệ 59 tuổi bất ngờ co giật, tím tái rồi ngừng thở, ngừng tuần hoàn tại siêu thị ở Hà Nội tối 25/2 đã được cứu sống bởi một điều dưỡng Bệnh viện Bạch Mai.

Thời tiết nồm ẩm, người mắc bệnh đau xương khớp cần làm gì để tránh đau tái phát?

Thời tiết nồm ẩm, người mắc bệnh đau xương khớp cần làm gì để tránh đau tái phát?

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Thời tiết nồm ẩm, người mắc bệnh xương khớp nếu không chăm sóc đúng cách, tình trạng viêm khớp, thoái hóa khớp có thể bùng phát mạnh hơn trong giai đoạn này.

Giảm gánh nặng chi phí khám chữa bệnh, người dân đến gần hơn với cuộc sống an lành, đáng mơ ước

Giảm gánh nặng chi phí khám chữa bệnh, người dân đến gần hơn với cuộc sống an lành, đáng mơ ước

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - Năm 2026 mang theo kỳ vọng về một năm bình an, đủ đầy và khỏe mạnh. Với người dân, đặc biệt là những gia đình có người cao tuổi, người mắc bệnh mạn tính hay bệnh hiểm nghèo, mong ước ấy càng gắn liền với việc được tiếp cận dịch vụ y tế chất lượng, chi phí hợp lý, không trở thành gánh nặng tài chính. Trong bối cảnh đó, triển khai Nghị quyết 72/NQ-TW, Bộ Y tế đang xây dựng Đề án từng bước thực hiện miễn viện phí toàn dân theo 3 giai đoạn tiếp tục mở rộng quyền lợi, tăng mức chi trả, qua đó củng cố vai trò “điểm tựa” của chính sách an sinh quan trọng này.

Một thói quen ăn uống quen thuộc có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan, người Việt nên tránh

Một thói quen ăn uống quen thuộc có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan, người Việt nên tránh

Sống khỏe - 6 giờ trước

GĐXH - Chế độ ăn dư thừa chất béo có thể làm thay đổi cấu trúc và chức năng tế bào gan, tạo môi trường thuận lợi cho tế bào ung thư hình thành, phát triển.

Trời nồm ẩm nguy hiểm thế nào? 5 bệnh rất dễ mắc, người Việt cần cảnh giác

Trời nồm ẩm nguy hiểm thế nào? 5 bệnh rất dễ mắc, người Việt cần cảnh giác

Bệnh thường gặp - 7 giờ trước

GĐXH - Những ngày mưa nồm ẩm ở miền Bắc không chỉ gây cảm giác khó chịu mà còn tạo điều kiện cho virus, vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi khiến nhiều bệnh gia tăng.

Dấu hiệu suy thận dễ nhầm lẫn với bệnh thông thường, người Việt cần biết để phòng bệnh

Dấu hiệu suy thận dễ nhầm lẫn với bệnh thông thường, người Việt cần biết để phòng bệnh

Sống khỏe - 8 giờ trước

GĐXH - Suy thận là ít có triệu chứng trong giai đoạn đầu nên rất khó trong việc chẩn đoán. Nếu phát hiện những triệu chứng của suy thận dưới đây, người bệnh cần đi khám ngay.

Tiết lộ các biểu hiện tăng đường huyết từ sớm, bỏ qua là nguy!

Tiết lộ các biểu hiện tăng đường huyết từ sớm, bỏ qua là nguy!

Sống khỏe - 9 giờ trước

Biểu hiện tăng đường huyết thường gắn liền với bệnh tiểu đường. Theo các chuyên gia, không cần đợi đến khi đi khám chỉ số đường máu, bạn vẫn có thể nhận biết các biểu hiện tăng đường huyết từ rất sớm.

Bé 8 tuổi ở Hà Nội phát hiện mắc ung thư sụn từ dấu hiệu đau chân bất thường

Bé 8 tuổi ở Hà Nội phát hiện mắc ung thư sụn từ dấu hiệu đau chân bất thường

Mẹ và bé - 11 giờ trước

GĐXH - Từng phẫu thuật u xương từ nhỏ nhưng gián đoạn tái khám, bé gái 8 tuổi bất ngờ đau sưng chân, đi khám phát hiện ung thư sụn.

Cô gái 27 tuổi bất ngờ đột quỵ tuyến yên vì chủ quan, bỏ qua dấu hiệu đau đầu kéo dài

Cô gái 27 tuổi bất ngờ đột quỵ tuyến yên vì chủ quan, bỏ qua dấu hiệu đau đầu kéo dài

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH - Đau đầu kéo dài suốt nhiều tuần kèm sụp mí mắt và nhìn mờ, cô gái 27 tuổi không ngờ mình đang đối mặt với tình trạng đột quỵ tuyến yên nguy hiểm.

Nuốt tăm khi ăn cỗ cưới, cô gái 26 tuổi nhập viện gấp vì suýt thủng đại tràng

Nuốt tăm khi ăn cỗ cưới, cô gái 26 tuổi nhập viện gấp vì suýt thủng đại tràng

Sống khỏe - 14 giờ trước

GĐXH - Trong bữa tiệc có các món thịt xiên cố định bằng que tăm. Do ăn uống vội vàng, bệnh nhân đã vô tình nuốt phải tăm mà không hay biết.

Top