Ba rọi chiên sả ớt

| Ăn

GiadinhNet - Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Ba rọi chiên sả ớt 1

Nguyên liệu:

Thịt ba rọi: 400g; Sả: 2 cây; Tỏi: 6 tép; Ớt hiểm đỏ: 4 trái; Muối, nước mắm; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Tỏi, sả băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

- Thịt ba rọi ướp với 1/2M muối, 1M nước mắm, 1/2M hạt hai mặt, thêm 1 ít nước vào, đậy kín và chiên lửa riu riu để thịt chín. Khi thịt chín, mở nắp, chiên thêm một chút để hanêm, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt bằm, để 4h cho thịt thấm đều.

- Đun nóng ít dầu trong chảo, gạt sạch sả, tỏi, ớt bám trên thịt rồi cho thịt vào chiên rám i mặt vàng đều, vớt ra để nguội.

- Dùng 1 chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi và ớt còn lại.

- Thịt cắt lát dày khoảng 0,3cm, xếp ra dĩa rồi rải hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi vàng lên mặt.
 
Mách nhỏ:
 
Ướp thịt trong 4h để thịt hơi lên men chua, món ăn sẽ ngon hơn.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
nguyentuan
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tags:

Cùng chuyên mục

Bí quyết giữ sả thơm ngon suốt nhiều tháng

Bí quyết giữ sả thơm ngon suốt nhiều tháng

Ăn -

GĐXH - Sả tươi để lâu dễ khô, héo và giảm mùi thơm. Một cách đơn giản là sơ chế, xay hoặc băm nhỏ rồi chia thành từng phần và cấp đông. Làm đúng cách, sả có thể thuận tiện sử dụng trong nhiều tháng mà không phải sơ chế lại mỗi lần nấu.

Ăn lạc thường xuyên lợi hay hại cho mạch máu?

Ăn lạc thường xuyên lợi hay hại cho mạch máu?

Ăn -

GĐXH - Lạc là thực phẩm quen thuộc nhiều chất dinh dưỡng, giá thành rẻ, vậy ăn lạc thường xuyên có tốt cho mạch máu? Bài viết sau giúp bạn đưa ra lựa chọn cách ăn và lưu ý khi ăn lạc để tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.