Ba rọi chiên sả ớt

| Ăn

GiadinhNet - Là món ăn đơn giản trong bữa ăn gia đình hàng ngày, thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Ba rọi chiên sả ớt 1

Nguyên liệu:

Thịt ba rọi: 400g; Sả: 2 cây; Tỏi: 6 tép; Ớt hiểm đỏ: 4 trái; Muối, nước mắm; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Tỏi, sả băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

- Thịt ba rọi ướp với 1/2M muối, 1M nước mắm, 1/2M hạt hai mặt, thêm 1 ít nước vào, đậy kín và chiên lửa riu riu để thịt chín. Khi thịt chín, mở nắp, chiên thêm một chút để hanêm, 2/3 lượng sả, tỏi, ớt bằm, để 4h cho thịt thấm đều.

- Đun nóng ít dầu trong chảo, gạt sạch sả, tỏi, ớt bám trên thịt rồi cho thịt vào chiên rám i mặt vàng đều, vớt ra để nguội.

- Dùng 1 chảo khác, phi thơm phần sả, tỏi và ớt còn lại.

- Thịt cắt lát dày khoảng 0,3cm, xếp ra dĩa rồi rải hỗn hợp sả, tỏi, ớt phi vàng lên mặt.
 
Mách nhỏ:
 
Ướp thịt trong 4h để thịt hơi lên men chua, món ăn sẽ ngon hơn.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn: 
 
 
Nguồn Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Tags:

Cùng chuyên mục

5 cách bảo quản tỏi lâu hỏng, có thể để được vài tháng

5 cách bảo quản tỏi lâu hỏng, có thể để được vài tháng

Ăn -

GĐXH - Tỏi mua về chưa kịp dùng hết đã bắt đầu mọc mầm, teo tóp hoặc xuất hiện những đốm mốc là tình huống không hiếm gặp trong nhiều gia đình. Nhất là khi mua tỏi với số lượng lớn, chỉ vài tuần bảo quản không đúng cách cũng có thể khiến cả túi tỏi bị ảnh hưởng.

Ốc nhồi đem làm cách này vừa ngon vừa lạ miệng, thơm nức

Ốc nhồi đem làm cách này vừa ngon vừa lạ miệng, thơm nức

Ăn -

GĐXH – Thay vì chỉ luộc ốc chấm nước mắm gừng, bạn có thể biến loại ốc quen thuộc này thành món ngon thơm nức dưới đây. Thịt ốc giòn sần sật quyện với giò sống, thịt nạc vai và nấm hương đem hấp nóng ăn rất đưa miệng.

Loại quả bình dị nhưng đáng có trong mâm cơm nhà

Loại quả bình dị nhưng đáng có trong mâm cơm nhà

Ăn -

GĐXH - Bí đao là loại thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày thời tiết oi nóng. Không cầu kỳ trong chế biến, bí đao có thể nấu canh, hầm, xào hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn thanh nhẹ.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.