Nước mắm
Công dụng ít người biết của nước mắm đối với sức khoẻ
Sống khỏeGiadinhNet – Nước mắm ngoài làm gia vị, còn có tác dụng làm vị thuốc hỗ trợ chữa các bệnh bướu cổ, hen suyễn, đau nhức xương khớp, tăng sinh lực, giữ ấm cho cơ thể khi lặn xuống biển sâu.
Thành lập cùng lúc 2 hiệp hội về nước mắm có gây mâu thuẫn trong lĩnh vực hoạt động?
Sản phẩm - Dịch vụGiadinhNet – Bộ Nội vụ vừa ký Quyết định thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam và Hiệp hội Nước mắm Việt Nam. Theo các chuyên gia, việc thành lập cùng lúc 2 Hiệp hội không gây mâu thuẫn lẫn nhau bởi phạm vi hoạt động riêng rẽ.
Ủ vại mắm suốt 3 năm, rút nước cốt đặc biệt bán cho dân sành
Sản phẩm - Dịch vụLo ngại nước mắm không đảm bảo chất lượng, mắm pha hương liệu nên nhiều bà nội trợ chuyển sang ăn nước mắm cốt làm thủ công. Đã ăn là nghiện nên dù giá cả đắt đỏ, họ cũng không ngại xuống tiền mua.
Loạt món ngon chuẩn vị Việt với nước mắm
ĂnNước mắm được mệnh danh là quốc hồn của ẩm thực Việt, kết hợp hương vị đặc trưng của loại gia vị này, bạn sẽ có ngay những món ngon kiểu truyền thống đậm đà, đưa cơm.
Dùng nước lã, phụ gia, chế nước mắm 'giàu đạm'
Sản phẩm - Dịch vụChủ cơ sở thừa nhận đã mua nước mắm “xá” (loại nước mắm ít đạm - PV) với giá khoảng 4.000 đồng/lít rồi về pha chế với nước lã và phụ gia là caramel để nước mắm thành phẩm có màu đẹp, rồi tung ra thị trường.
Bếp Việt và hương vị quê hương
Ăn"Giang hồ ta chỉ giang hồ vặt, Nghe tiếng cơm sôi cũng nhớ nhà." Hai câu thơ nổi tiếng của nhà thơ Phạm Hữu Quang như gói gọn hết tâm tư của những người con xa nhà, xa quê hương. Chỉ một điều nhỏ nhoi bình thường như tiếng cơm sôi cũng khiến trào dâng nỗi nhớ khôn nguôi một góc bếp của mẹ, của mái ấm gia đình.
Phụ nữ nhanh già, đàn ông sụt giảm tinh trùng vì ăn nhiều muối
Sống khỏeGiadinhNet - Ăn mặn sẽ làm phụ nữ xấu đi, đàn ông thì sụt giảm tinh trùng với nhiều bệnh khác.
6 khác biệt giữa nước mắm truyền thống và nước chấm công nghiệp
Sản phẩm - Dịch vụNước chấm công nghiệp được tạo thành từ sự pha loãng nước mắm truyền thống rồi thêm chất điều vị, tạo màu, bảo quản, tạo sánh...
Chàng Top Chef điển trai: ‘Tôi thích xách balo lên và đi tìm cảm hứng cho món mới’
ĂnĐầu bếp lặn lội đến Phú Quốc, thức dậy từ 4h sáng xuống cảng cá An Thới với cơ may tìm được nguyên liệu tươi ngon tự nhiên nhất và cảm hứng nấu món ăn mới lạ.
Chọn nước mắm ngon và lành như bác sĩ dinh dưỡng và Masterchef
ĂnĐầu bếp Phan Thắng Thái Hòa và Tiến sĩ dinh dưỡng Phan Thị Bích Nga cho biết, nước mắm “ngon” nhất phải làm từ cốt cá cơm than, “lành” nhất nếu không thêm chất bảo quản gây hại sức khỏe.
Thanh tra 2 "ông lớn" nước mắm Masan và Khải Hoàn
Y tếGiadinhNet – Năm 2017, Bộ Y tế sẽ thanh tra toàn diện hai doanh nghiệp lớn trong lĩnh vực sản xuất nước mắm.
Đính chính và cáo lỗi về thông tin nước mắm nhiễm asen
Xã hộiGiadinhNet - Báo điện tử Gia đình & Xã hội xin đính chính thông tin về nước mắm chứa thạch tín vượt ngưỡng và xin lỗi người dân, bạn đọc, các nhà sản xuất nước mắm có sản phẩm liên quan.
Án oan nước mắm nhiễm asen: Phạm luật vì khảo sát dưới tài trợ của tổ chức bên ngoài
Xã hộiGiadinhNet - Bộ Công thương cho biết kết quả khảo sát nước mắm do Vinastas công bố không đảm bảo tính độc lập như quy định tại Điều 28, Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Vinastas bị kiểm tra vụ công bố nước mắm nhiễm thạch tín
Xã hộiGiadinhNet - Cục Quản lý cạnh tranh sẽ thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành việc chấp hành quy định pháp luật của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas).
Bộ Y tế chính thức công bố kết quả kiểm nghiệm chất lượng nước mắm
Xã hộiGiadinhNet - Đoàn kiểm tra liên ngành đã lấy 247 mẫu ngẫu nhiên với 210 nhãn hiệu sản phẩm nước mắm khác nhau của 82 cơ sở sản xuất (cả theo phương pháp truyền thống và công nghiệp), trên thị trường và một số siêu thị để kiểm nghiệm.
Thủ tướng yêu cầu có ngay thông tin chính thức về chất lượng nước mắm
Xã hộiGiadinhNet - Thủ tướng giao Bộ Công Thương chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan xem xét cụ thể việc chấp hành các quy định pháp luật trong quá trình đưa thông tin trên báo chí của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS), xử lý nghiêm các sai phạm (nếu có).
Nước mắm chứa thạch tín vượt chuẩn: Chưa khẳng định có hại, công bố để làm gì?
Xã hộiGiadinhNet - Mới đây, Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) đã công bố khảo sát gây chấn động dư luận: 67% mẫu nước mắm có lượng thạch tín (arsen) vượt ngưỡng. Hội này không cung cấp danh sách các nhãn hàng và cũng không cho biết việc vượt ngưỡng này có độc hại hay không. Tuy nhiên thông tin này vẫn khiến người tiêu dùng lo lắng.
