Bán bún đậu, thu nhập bạc triệu/ngày

Chỉ bán 6 tiếng đồng hồ (từ 16-22 giờ hàng ngày) với gánh bún đậu cùng vài chiếc ghế nhựa được bày trên vỉa hè hết sức đơn giản mà ít ai ngờ được rằng dân bán bún đậu mắm tôm lại có được thu nhập "khủng" mà nhiều người phải mơ ước.

Chị Nguyễn Thị Huế, quê ở Đan Phượng (HN) bán bún đậu mắm tôm ở trước cổng trường ĐH Thương Mại nói: "Đây là nghề đem lại thu nhập chính cho gia đình. Một ngày cũng lời được khoảng  1,5- 2 triệu đồng còn nếu hôm nào đông khách thì chắc chắn thu nhập còn cao hơn". Giá một suất bún đậu mắm tôm bán ở đây thường là 10.000 đồng đến 12.000 đồng tùy vào khách yêu cầu. Một ngày chị Huế thường bán được từ 400- 500 suất.

Theo lời chị Huế, vì là hàng ăn vặt, vốn và chi phí mình bỏ ra không cao. Chị Huế tiết lộ "giá làm ra một suất bún đậu chỉ khoảng  5.000 đồng nhưng khi bán cho khách thì mỗi suất trị giá 10.000 đồng". Như vậy, người bán đã lãi gấp đôi.

Buông lỏng quản lý

Việc kiếm được bội tiền một cách dễ dàng nhờ kinh doanh buôn bán ngay trên hè phố đã khiến không ít người "xẻ thịt" vỉa hè để thực hiện mục đích riêng của mình.

Ngon, rẻ là ăn chứ chẳng khách hàng nào tự đặt câu hỏi cho mình rằng nguồn gốc xuất xứ của mắm tôm và dầu rán được đựng trong những chiếc can nhựa hay những chiếc thùng không nhãn mác để làm lên những món ăn đường phố hấp dẫn này ở đâu.

"Hầu hết mọi người thấy bún đậu ở đây thường ngon lại rẻ hơn so với bún đậu ở các cửa hàng khác nên chọn ăn" - Hồng Nhung, sinh viên ĐH Văn hóa - chia sẻ.

Chị Thảo cho biết "chị vẫn bán hàng ở đây quanh năm ngày tháng, "mà có thấy cơ quan chức năng nào đến hỏi hay kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm đâu". Thỉnh thoảng cũng có Đội trật tự đi dẹp những quán bán rong nhưng khi họ đi rồi mình lại bày bán ra bình thường - Chị Thảo nói.