Tags:
Bánh bột lọc tôm thịt từ bánh tráng
Từ nguyên liệu bánh tráng quen thuộc, bạn có thể làm được bánh bột lọc dai mềm, khá giống với nguyên bản, cách làm đơn giản, nhanh gọn.
Nguyên liệu:
- Bánh tráng
- Tôm tươi
- Thịt ba chỉ
- Tỏi,
- Ớt băm
- Lá chuối tươi
Cách làm:
 | Bước 1: Làm sạch tôm đất, cắt bỏ phần râu và chân tôm, cho tôm vào ướp cùng với một chút đường, nước mắm, hạt tiêu, thêm chút hành và tỏi băm nhuyễn, dầu điều rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Thịt ba chỉ cắt thành những miếng nhỏ cỡ ngón tay, ướp với các gia vị tương tự như phần tôm. | |
 | Bước 2: Trộn đều để gia vị ngấm. Cho chảo lên bếp, cho thêm chút dầu ăn vào đợi nóng thì đổ phần thịt vào xào săn lại, trút thêm phần tôm vào chảo thịt xào cùng cho tới khi tôm chín và chuyển màu là được. | |
 | Bước 3: Lá chuối rửa sạch luộc sơ qua nước sôi có ít muối rồi vớt ra nước lạnh. Lau khô. | |
 | Bước 4: Phết ít dầu ăn lên lá chuối bánh tráng nhúng nước rồi đặt lên lá, thêm 1 con tôm, 1 miếng thịt vào. Xếp lại thành hình chữ nhật rồi bọc lá chuối lại như hình bánh bột lọc. | |
 | Bước 5: Đem bánh đi hấp trong 15 phút hoặc cho vào lò vi sóng 10 phút. | |
 | Bước 6: Trong khi chờ bánh chín thì pha nước mắm. Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước chanh, 3 muỗng nước sôi. Khuấy tan rồi thêm tỏi ớt băm vào. | |
 | Bước 7: Sau khi bánh chín, lấy ra đĩa chấm kèm nước mắm. |
Thành phẩm:
Lớp bánh tráng dai mềm khá giống với bột truyền thống, phần tôm thịt đậm đà, chấm với nước mắm chua ngọt cay cay hấp dẫn, làm nhanh không cần nhào bột.
Theo Ngôi sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giàu canxi gấp 4 lần sữa, vitamin C gấp 7 lần cam, sắt gấp 4 lần cải bó xôi, vitamin A gấp 4 cà rốt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Rau chùm ngây được ví như "thần dược", siêu thực phẩm vì những giá trị dinh dưỡng mà loại rau này mang lại.
Món ngon giúp tăng canxi cho trẻ, ăn cực cuốn mà dễ làm
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Qua công thức chia sẻ của chị Thùy Linh (Hà Nội), bạn đọc có thể tham khảo một món ăn dễ chế biến mà nhiều canxi giúp tăng chiều cao cho trẻ.
Hãy dùng 5 loại “rau an toàn”, không chứa thuốc trừ sâu để nấu 5 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa thu
Ăn - 7 giờ trướcGiới thiệu với bạn 5 món ăn được nấu từ 5 loại rau mùa thu an toàn, gần như không có thuốc trừ sâu, tươi ngon và tốt cho sức khỏe, rất lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình!
Loại "rau" này đang vào vụ, giá rất rẻ, mua về nấu 3 món cực ngon mà dễ làm lại giúp bổ phổi, dưỡng ẩm da
Ăn - 19 giờ trướcĐây là 3 món ngon từ củ cải, rất dễ làm và có hương vị tươi ngon, đảm bảo bạn sẽ yêu thích loại "nhân sâm thông thường" này sau khi thử!
Gợi ý 7 ngày tự thải độc cơ thể bằng 7 ngày ăn uống theo ngũ hành
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nếu một ngày chúng ta không tắm, không rửa mặt, không vệ sinh, chải đầu, thay áo quần – là thấy dơ, khó chịu. Nhưng, trong cơ thể độc tố tắc nghẽn thì làm sao để... tắm? Bác sĩ Thái Nhân Sâm (Viện trưởng Viện Y học Sự sống) hướng dẫn cách thải độc tố đơn giản.
Không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm?
Ăn - 1 ngày trướcCác chuyên gia khuyến cáo không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm, nhất là khi nấu các món chua, vì sao?
Loại rau giúp phục hồi, cải thiện gan nhiễm mỡ với 3 cách chế biến món ăn ngon miệng, dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Gan nhiễm mỡ là căn bệnh phổ biến và ảnh hưởng đến hàng ngàn người trên khắp thế giới. Bên cạnh thuốc và các biện pháp phòng ngừa khác, một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan.
Bộ phận ở con lợn giá siêu rẻ, thậm chí còn được cho không, nhưng lại giàu dưỡng chất, nhiều collagen, tốt cho xương khớp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Đây là bộ phận của con lợn có giá rất rẻ, thậm chí nhiều nơi còn “cho không” khi khách xin thêm. Ít ai biết, nó lại chứa nguồn collagen tự nhiên dồi dào, rất tốt cho xương khớp, làn da khi được chế biến những món ngon dưới đây.
Cách bảo quản cá khô được lâu mà không bị mốc, ngày mưa bão tiện dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để giữ cho cá khô luôn tươi ngon được lâu mà không bị mốc, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây.
Quán chay của BTV VTV từng bị bạn gái bỏ vì bệnh nan y và lựa chọn ăn chay trường suốt 10 năm có gì đặc biệt?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nam MC nổi tiếng mong muốn truyền cảm hứng sống tích cực, lạc quan đến mọi người xung quanh.
Ấm bụng với 2 món ăn mặn ngon dân dã, làm nhanh gọn, rất đưa cơm ngày mưa bão
ĂnGĐXH – Trời mưa se lạnh, chẳng gì tuyệt hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi với những món ăn mặn cay nồng, đậm vị. Gợi ý hôm nay từ hướng dẫn của mẹ đảm sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bữa cơm ngày mưa đủ dinh dưỡng và đưa cơm.
