Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bí đỏ tốt cho sức khoẻ nhưng 6 sai lầm này nhất định phải tránh khi ăn

Thứ tư, 18:39 30/11/2022 | Sống khỏe

GiadinhNet - Trong số các loại quả thì bí đỏ được xếp đứng đầu về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axit hữu cơ. Tuy nhiên, nếu lạm dụng bí đỏ có thể gây nhiều tác dụng phụ cho cơ thể.

4 thực phẩm quen thuộc nhưng 'đại kỵ' với đậu phụ và đây là 4 nhóm người được khuyến cáo không nên ăn4 thực phẩm quen thuộc nhưng "đại kỵ" với đậu phụ và đây là 4 nhóm người được khuyến cáo không nên ăn

GiadinhNet - Mặc dù đậu phụ là một thực phẩm lành mạnh, nhưng lại được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều bởi những lý do sau đây.

Theo Y học cổ truyền, bí đỏ có vị ngọt, tính hơi ôn. Tác dụng bổ trung ích khí, thanh nhiệt, nhuận phế, nhuận tràng, sinh tân dịch. Hỗ trợ chữa đau đầu, chóng mặt, mắt kém, viêm gan, thận yếu.

Theo y học hiện đại, vitamin A trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác. Ruột và hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E - một loại antioxidant tự nhiên giúp củng cố hệ miễm nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch.

Bí đỏ tốt cho sức khoẻ nhưng 6 sai lầm này nhất định phải tránh khi ăn - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Còn 2 loại vitamin khác trong bí đỏ là vitamin K và T. Đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. Vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dạng thiếu máu. Đồng thời, vitamin T cũng giúp tiêu hoá các thức ăn khó tiêu và ngăn ngừa béo phì. Chính do tính chất này nên những người muốn giảm cân rất thích bí đỏ.

Tuy nhiên, khi ăn bí đỏ cần tránh những điều sau đây:

Không ăn bí đỏ để lâu dễ lên men

Bí đỏ chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, nếu lưu trữ trong thời gian dài dễ khiến bên trong bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Không ăn khi bị rối loạn tiêu hóa

Một lưu ý nữa cho bạn đó là người bị rối loạn tiêu hóa hạn chế ăn bí đỏ vì hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao, không tốt cho tình trạng bệnh.

Không bảo quản trong tủ lạnh

Không bảo quản bí đỏ đã nấu trong tủ lạnh, tuyệt đối không bảo quản ở ngăn đá, vì nếu để lạnh bí đỏ sẽ ngả sang màu nâu vàng, không an toàn khi ăn.

Không ăn liên tục

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn không nên ăn bí đỏ quá 2 bữa/tuần. Nguyên do là trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu bạn ăn nhiều, chất này không kịp tiêu hóa, sẽ dự trữ ở gan và dưới da. Do đó, sẽ khiến cho chóp mũi lòng bàn tay, bàn chân dễ có màu vàng.

Không nấu bí đỏ với dầu ăn

Không nấu với dầu ăn vì nếu sử dụng dầu ăn để rán hoặc xào bí đỏ có nghĩa là bạn đang làm giảm những dưỡng chất của chúng. Vì vậy, thay vì rán hoặc xào, bạn nên chế biến theo cách luộc, nướng hoặc hấp.

Không nấu bí đỏ với đường

Không nấu với đường vì bí đỏ được coi là thực phẩm thay thế đường đối với những bệnh nhân tiểu đường. Hãy luôn luôn nhớ, đừng bao giờ cho đường vào các món ăn được chế biến từ bí đỏ.

Bí đỏ tốt cho sức khoẻ nhưng 6 sai lầm này nhất định phải tránh khi ăn - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

4 thực phẩm không nấu chung với bí đỏ

Khoai lang: khoai lang là thực phẩm dễ gây đầy hơi, nếu kết hợp hai thực phẩm này trong cùng một món ăn càng dễ khiến tình trạng chướng bụng thêm trầm trọng.

Thịt dê: đây đều là hai thực phẩm giàu năng lượng, nếu ăn cùng nhau sẽ gây chướng bụng, táo bón. Đặc biệt những người có bệnh truyền nhiễm mãn tính hoặc nóng trong bốc hỏa không nên ăn.

Rau chân vịt: bí đỏ giàu enzyme phân hủy vitamin C sẽ phá hỏng nguồn vitamin C dồi dào có trong rau chân vịt.

Cá: cá là thực phẩm giàu đạm, axit béo không bão hòa, DHA, vitamin A, vitamin D tuy nhiên nếu ăn cùng bí đỏ sẽ gây bất lợi cho sức khỏe.

Ăn ổi vào 4 thời điểm này tốt hơn thuốc bổ, còn 3 thời điểm này lại được khuyến cáo không nên ănĂn ổi vào 4 thời điểm này tốt hơn thuốc bổ, còn 3 thời điểm này lại được khuyến cáo không nên ăn

GiadinhNet - Ổi là trái cây tốt và quen thuộc với người Việt, tuy nhiên cần phải lưu ý tránh ăn chúng vào một số thời điểm đặc biệt, vì có thể sẽ đem lại ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vì sao sau Tết nhiều chị em bị 'xấu đi'?

Vì sao sau Tết nhiều chị em bị 'xấu đi'?

Sống khỏe - 2 giờ trước

GĐXH – Nếu như trước Tết, mọi người đến các cơ sở thẩm mỹ để làm đẹp thì sau Tết, lượng bệnh nhân đến khám vì da gặp các vấn đề về bệnh lý lại gia tăng nhiều hơn.

1 dấu hiệu trong kỳ kinh nguyệt cảnh báo bệnh ung thư

1 dấu hiệu trong kỳ kinh nguyệt cảnh báo bệnh ung thư

Sống khỏe - 2 giờ trước

Ung thư cổ tử cung có thể xuất hiện ở bất kỳ vị trí nào trong cổ tử cung. Hầu hết các bệnh ung thư cổ tử cung là do nhiễm trùng từ một số loại HPV.

Những thực phẩm ăn khi uống rượu bia sẽ làm tăng nguy cơ ung thư gan, cần sớm thay đổi thói quen xấu này!

Những thực phẩm ăn khi uống rượu bia sẽ làm tăng nguy cơ ung thư gan, cần sớm thay đổi thói quen xấu này!

Sống khỏe - 3 giờ trước

GĐXH - Có những thực phẩm nếu ăn kèm với uống rượu bia sẽ tạo ra độc tố trong gan nhiều hơn, không những làm suy giảm sức khỏe của gan mà có thể tăng nguy cơ ung thư gan.

Đau bụng dữ dội, em bé 3 tuổi ở Hà Nội mắc bệnh lý vô cùng hiếm gặp, đe dọa tính mạng

Đau bụng dữ dội, em bé 3 tuổi ở Hà Nội mắc bệnh lý vô cùng hiếm gặp, đe dọa tính mạng

Y tế - 8 giờ trước

GĐXH – Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng quấy khóc, đau bụng nhiều vùng thượng vị, nôn khan, nôn dịch không có dịch mật và chướng bụng tăng dần.

45-59 tuổi là độ hoàng kim của tuổi thọ, người sống lâu thường không có 4 đặc điểm sau đây: Nếu tránh đủ hết thì xin chúc mừng

45-59 tuổi là độ hoàng kim của tuổi thọ, người sống lâu thường không có 4 đặc điểm sau đây: Nếu tránh đủ hết thì xin chúc mừng

Sống khỏe - 8 giờ trước

Trước giai đoạn này, cơ thể chưa có dấu hiệu suy giảm sức khỏe rõ ràng. Tuy vậy, kể từ khi qua tuổi 45, tình trạng thể chất sẽ bước vào giai đoạn khó khăn hơn.

Chuyên gia chỉ ra độc tố trong bánh mứt Tết bị nấm mốc

Chuyên gia chỉ ra độc tố trong bánh mứt Tết bị nấm mốc

Sống khỏe - 11 giờ trước

Ngày Tết nhiều gia đình có thói quen tích trữ đồ ăn. Đặc biệt là không ít nhà gói nhiều bánh chưng, làm các loại mứt để ăn dần đến ra Giêng. Thực tế khi thời tiết nóng ẩm, hoặc đồ ăn để lâu ngày không bảo quản đúng cách dẫn đến nấm mốc, gây hại tới sức khỏe nếu ăn vào.

Vừa ăn lòng lợn vừa nói chuyện, người đàn ông suýt mất mạng

Vừa ăn lòng lợn vừa nói chuyện, người đàn ông suýt mất mạng

Y tế - 13 giờ trước

Người đàn ông tại Quảng Nam suýt mất mạng vì lòng lợn.

Chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa cho cả gia đình bạn

Chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa cho cả gia đình bạn

Sống khỏe - 13 giờ trước

Hiểu rõ các thông tin cần thiết về men tiêu hóa để sử dụng đúng giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa cho cả gia đình.

4 thói quen ăn uống có thể 'cứu nguy' cho trái tim

4 thói quen ăn uống có thể 'cứu nguy' cho trái tim

Sống khỏe - 14 giờ trước

Hãy thử áp dụng những thói quen ăn uống này để giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Pha nước chanh ấm mà thêm thứ này đảm bảo cân nặng giảm rõ rệt, cơ thể trẻ ra nhiều phần

Pha nước chanh ấm mà thêm thứ này đảm bảo cân nặng giảm rõ rệt, cơ thể trẻ ra nhiều phần

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nước chanh có thể giúp giải quyết rất nhiều vấn đề về sức khỏe của bạn, từ giảm cân đến giải độc. Nhưng bạn có thể làm cho nó lành mạnh hơn bằng cách thêm một thìa cà phê hạt chia vào đó. Trong khi hạt chia rất giàu chất xơ, thì nước chanh có chất chống oxy hóa mạnh và vitamin C để tăng cường khả năng miễn dịch của bạn.

Top