Bị suy đa tạng sau khi ăn 2 bánh trung thu, những người này cần lưu ý khi ăn
Tết trung thu sắp đến, trên thị trường bán rất nhiều loại bánh trung thu khác nhau. Tuy nhiên nếu ăn bánh trung thu sai cách, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Ông Lưu, 76 tuổi sống ở thành phố Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc, mặc dù ông mắc các bệnh như huyết áp cao, mỡ máu, đường huyết, nhưng ông vẫn rất thích ăn đồ ngọt. Trung thu năm nay, con gái của ông Lưu đã mang đến cho ông 2 chiếc bánh trung thu kiểu truyền thống mà ông yêu thích.

Ông Lưu đã phải vào viện câp cứu sau khi ăn 2 chiếc bánh trung thu. (Ảnh minh họa)
Sau bữa tối ngày 4/9, ông Lưu đã mở hộp bánh trung thu nhân hạt sen trứng muối để nếm thử, thời gian ngắn sau khi ăn hết 2 chiếc bánh trung thu, ông Lưu cảm thấy có chút chướng bụng, cho rằng do ăn quá nhiều. Ông Lưu nghĩ ra ngoài đi bộ một lúc, thức ăn trong bụng tiêu đi thì sẽ về nhà tắm rửa và đi ngủ.
Vào giữa đêm, ông Lưu không ngủ được, luôn cảm thấy bụng bị chướng và rất khó chịu, buồn nôn, bắt đầu nôn ói. Đến gần sáng, cô con gái cảm thấy tinh thần của ông Lưu khá kém, lo lắng ông đã ăn phải thứ gì đó bị hỏng, lập tức đưa ông Lưu đến Bệnh viện số 1 thành phố Vũ Hán để chẩn đoán. Kết quả chụp CT cho thấy ông Lưu bị viêm tụy cấp tính, lúc này ý thức của ông Lưu đã mơ hồ, hô hấp kém, huyết áp giảm, nhịp tim tăng nhanh, lập tức được chuyển đến khoa Cấp cứu của Bệnh viện số 1 thành phố Vũ Hán.

Các bác sĩ chẩn đoán ông Lưu bị viêm tụy cấp tính.
Vào ngày 5/ 9, bác sĩ của Khoa cấp cứu, sau khi kiểm tra, phán đoán ông Lưu đã ăn bánh trung thu Quảng Đông chứa quá nhiều dầu mỡ, dẫn đến bị viêm tụy cấp tính nghiêm trọng, ông Lưu đã bị suy đa tạng do viêm tụy và ngay lập tức được truyền dịch để hồi sức, làm tăng huyết áp, dùng máy thở hỗ trợ, lọc máu, khống chế tiết dịch tiêu hóa. Hiện tại tình trạng bệnh của ông Lưu đã được khống chế ở mức độ nhất định, nhưng vẫn chưa thoát khỏi giai đoạn nguy hiểm, thời gian điều trị sau này vẫn còn dài.
Nên ăn bánh trung thư như thế nào tốt cho sức khỏe?
Vậy làm thế nào để ăn bánh trung thu một cách khoa học và lành mạnh, những người nào không thích hợp để ăn bánh trung thu? Bác sĩ Hồ Thuật Lập, thuộc Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện số 1 thành phố Vũ Hán cho biết. Trên thị trường chia ra rất nhiều loại bánh trung thu, như bánh trung thu truyền thống, bành trung thu nhân hạt, bánh trung thu kem lạnh... Nhưng điều quan trọng cần phải biết ăn bánh trung thu hợp lý theo từng loại.
1. Bánh trung thu truyền thống

Bánh trung thu truyền thống với nhân thập cẩm bao gồm những nguyên liệu như lạp xưởng, thịt nạc, lạc, vừng hay bánh trung thu nhân trứng muối,… Những chiếc bánh trung thu như vậy có hàm lượng chất béo rất cao. Những người mắc các bệnh như tăng huyết áp, tăng lipid máu, những người mắc các bệnh về tiêu hóa như viêm túi mật, sỏi mật và viêm tụy không nên ăn bánh trung thu nhiều chất béo.
Bởi vì nhóm người này ăn bánh trung thu, hàm lượng lipid trong máu tăng lên, máu trở nên nhớt hơn và dễ gây ra các bệnh về tim mạch và mạch máu não. Bệnh nhân bị sỏi mật và viêm túi mật ăn bánh trung thu chất béo cao sẽ kích thích co bóp túi mật để thúc đẩy bài tiết mật, rất dễ khiến bệnh tái phát, thậm chí có thể dẫn đến viêm tụy cấp.
2. Bánh trung thu các loại hạt

Bánh trung thu có các loại nhân như hạnh nhân, quả óc chó, hạt vừng đen, đậu đỏ và đậu xanh rất giàu dinh dưỡng, nhưng khi chế biến các loại bánh này đều được thêm lượng đường rất lớn. Nếu bệnh nhân bị tiểu đường, bệnh đường tiêu hóa không nên ăn. Bởi vì lượng đường cao trong bánh trung thu sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Những người mắc bệnh đường tiêu hóa có thể làm tăng tiết axit dạ dày sau khi ăn bánh trung thu, tăng kích thích đường tiêu hóa, gây đau bụng hoặc đầy hơi.
3. Bánh trung thu kem lạnh

Bánh trung thu kem lạnh đang mới nổi trong thời gian gần đây. Loại bánh trung thu này chứa các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao như kem và sô cô la. Các loại bánh trung thu khác cần được nướng ở nhiệt độ cao trong 25 phút, nhưng những loại bánh trung thu kem lạnh không có quá trình này, vì vậy chúng dễ bị nhiễm vi khuẩn hơn. Và bánh trung thu kem lạnh kiến nghị không nên ăn nhiều, để tránh gây đau bụng và tiêu chảy do tiêu thụ quá nhiều đồ uống lạnh. Trẻ em không nên ăn quá nhiều loại bánh trung thu này, dễ gây sâu răng và béo phì.

Ăn một chiếc bánh trung thu tương đương với uống 3 muỗng dầu.
Ngoài ra, bánh trung thu cũng là một loại thực phẩm giàu chất béo. Các chuyên gia đã thực hiện một thí nghiệm, một chiếc bánh trung thu lòng đỏ trứng 50g chứa khoảng 14g chất béo. Một muỗng dầu trung bình trong nhà khoảng 5g, có nghĩa là ăn một chiếc bánh trung thu tương đương với việc uống ba muỗng dầu. Do đó, kiến nghị mọi người ăn bánh trung thu một cách vừa phải. Khi ăn bánh trung thu nên uống thêm trà đặc để hạn chế lượng dầu và lượng đường hấp thụ vào cơ thể.
Theo Khám phá

Người đàn ông 50 tuổi suýt hoại tử tay vì viêm tắc mạch máu thừa nhận 1 sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 2 giờ trướcGĐXH - Theo các bác sĩ, nguyên nhân phổ biến gây bệnh Buerger (viêm tắc mạch máu) là do hút thuốc lá. Trong khi đó, bệnh nhân đã hút thuốc lá trong nhiều năm qua, trung bình 2 gói một ngày.

5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của hạt chia
Sống khỏe - 5 giờ trướcHạt chia là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng được mệnh danh là 'siêu thực phẩm'. Chỉ với một lượng nhỏ hạt chia mỗi ngày, bạn đã nạp vào cơ thể một lượng đáng kể các dưỡng chất quan trọng.

Người bệnh suy thận và bệnh tiểu đường cần biết điều này! Nên và không nên ăn gì để kéo dài tuổi thọ?
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Bệnh suy thận mạn và bệnh tiểu đường có nhiều biến chứng khó lường, nhưng có thể được quản lý hiệu quả nếu được phát hiện sớm và điều trị đúng cách.

Ba mẹ con cùng mắc ung thư
Y tế - 7 giờ trướcBa mẹ con cùng phát hiện mắc ung thư tuyến giáp do yếu tố di truyền, sau một lần khám sức khỏe định kỳ.

Cách uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ tử vong
Sống khỏe - 8 giờ trướcCà phê không chỉ giúp tỉnh táo vào buổi sáng mà thức uống đắng này còn có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2, bệnh tim và tử vong. Tuy nhiên cần có cách uống đúng.

Bất ngờ 'thủ phạm' khiến người phụ nữ 40 tuổi bị rong kinh suốt 20 ngày
Mẹ và bé - 21 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ 40 tuổi đi khám vì bị rong kinh, kết quả giải phẫu bệnh cho thấy quá sản nội mạc tử cung điển hình. Cần phải điều trị bằng thuốc nội tiết, kháng sinh và tư vấn đặt dụng cụ tử cung chứa thuốc nội tiết.

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan mất bù, viêm gan B mạn tính, suy gan rất nặng, nguy cơ tử vong cao nếu không được ghép gan kịp thời.

Người đàn ông 33 tuổi ở Phú Thọ đi khám vì đau đầu âm ỉ, bác sĩ làm ngay điều này để ngăn ngừa đột quỵ
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Đặt stent chuyển dòng là phương pháp tối ưu được bác sĩ áp dụng để điều trị các túi phình khó, chưa vỡ, được xem là “chìa khóa” ngăn ngừa đột quỵ.

Người phụ nữ suýt tử vong vì mỡ máu cao gấp 37 lần
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcNhập viện trong tình trạng đau bụng dữ dội, người phụ nữ 37 tuổi được chẩn đoán viêm tụy cấp do mỡ máu tăng vọt.

Loại quả rẻ tiền, giàu dinh dưỡng, người bệnh suy thận ăn theo cách này để kéo dài tuổi thọ
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh suy thận ăn được trứng. Tuy nhiên, chỉ nên dùng tối đa 3-4 quả trứng/ tuần bởi thực phẩm này khá giàu cholesterol...

Người phụ nữ 61 tuổi suy gan nặng, nguy cơ tử vong cao do chủ quan với dấu hiệu này
Y tếGĐXH - Tại bệnh viện, bệnh nhân được chẩn đoán xơ gan mất bù, viêm gan B mạn tính, suy gan rất nặng, nguy cơ tử vong cao nếu không được ghép gan kịp thời.