Hà Nội
23°C / 22-25°C

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con

Thứ ba, 10:00 15/06/2021 | Ăn

9X đến từ Hưng Yên trổ tài làm các món bún riêu bò, bún sườn, phở cùng các món xôi, mì giúp gia đình đảm bảo sức khoẻ.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 2.

Để tăng cường sức đề kháng của cả gia đình mùa dịch, Xuân, 28 tuổi, đến từ Văn Giang, Hưng Yên đều mua thực phẩm tươi sống và theo mùa để chế biến các bữa ăn gia đình gồm bố mẹ đẻ, vợ chồng cô và con trai 2 tuổi. Trong ảnh là bún riêu cua bắp bò với full topping, có thể được ăn cùng các loại rau: hoa chuối thái rối, rau muống chẻ, nấm...

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 3.

Chi phí bữa sáng của cả nhà dao động từ 50.000 - 120.000 đồng, nhiều bữa có chi phí rẻ hơn nhờ việc Xuân tận dụng thực phẩm từ bữa trưa hoặc bữa tối hôm trước. Món bún sườn trong ảnh dễ nấu với nước dùng từ nồi xương hầm, bạn chỉ việc thái thêm cà chua bổ múi cau, nêm nếm vừa ăn cho bát bún.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 4.

Tuỳ mức độ phức tạp của món ăn mà Xuân sẽ tốn ít hoặc nhiều thời gian. Các món đơn giản, cô chế biến mất khoảng 15 phút, món kỳ công vào ban sáng sẽ tốn 30 phút. Khi quanh quẩn trong bếp, cô được mẹ ruột hỗ trợ phụ bếp.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 5.

Món mì xào lòng mề gà. Xuân cho biết cô làm quen việc bếp núc từ những năm học cấp 3 xa nhà, khi nấu cho em trai và bạn học. Từ đó trở đi, cô thành ra đam mê bếp núc từ lúc nào không hay. "Tôi thích thú khi nhìn mọi người được ăn uống ngon miệng. Trước đây, tôi học nội trợ từ mẹ, dần dà học hỏi thêm từ mạng xã hội và các kênh nấu ăn uy tín", mẹ một con tiết lộ.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 6.

Bánh đúc nóng dễ ăn cho buổi sáng, do nhà cô thích ăn thịt nên gần như bát bánh ngập thịt nơi mặt bát. Để tiết kiệm thời gian, đặc biệt là buổi sáng, Xuân sẽ lên kế hoạch trước cho các món cần nấu, mua đủ nguyên liệu, nắm vững cách chế biến trước khi bắt tay vào làm.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 7.

"Trở ngại duy nhất tôi gặp khi nấu nướng là không có nhiều thời gian để nấu nhiều món và cũng không có nhiều người để ăn. Nên tôi thường làm số lượng ít, mà nấu ít quá thường mất nhiều thời gian cân đo đong đếm và mất công nhiều", cô nói. Món xôi ngô được Xuân sử dụng loại ngô đã bung nở sẵn, về chỉ việc luộc sơ qua rồi cho ra rổ để ráo nước. Trong lúc nấu xôi, cô cho chút muối bỏ vào chõ đồ xôi, thỉnh thoảng mở ra kiểm tra xôi xem chín chưa rồi rưới thêm chút mỡ hành phi cho bóng hạt xôi.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 8.

Xôi được nấu bằng hoa dành dành khô, đun nước sôi rồi cho gạo vào ngâm cùng.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 9.

Bánh mỳ bơ tỏi phô mai kéo sợi do Xuân học được từ Youtube. Nguyên liệu làm bánh được chia thành 3 phần. Với phần bánh mì gồm có: 200 gram bột mì số 13, 30 gram đường, 25 gram bơ lạt ở nhiệt độ phòng, 2/3 quả trứng, 2 gram muối, 3 gram men nở Instant, 100 gram sữa tươi. Phần sốt bơ tỏi có: 15 gram bơ lạt ở nhiệt độ phòng, 2 gram tỏi băm nhuyễn, 10 gram đường, 1 hộp phô mai con bò cười, 2 gram hành lá, 1/3 quả trứng. Phần phủ đến từ 150 gram phô mai Mozzarella.

Bữa sáng mùa dịch đa dạng của bà mẹ một con - Ảnh 10.

Một bữa ăn sáng siêu nhanh với mì udon ăn liền, nấu thêm cùng rong biển, thịt bò và trứng gà đảm bảo dinh dưỡng. Ngoài bữa sáng, Xuân cũng nấu cả bữa trưa, bữa tối và tốn ít thời gian hơn nhờ sơ chế sẵn nguyên liệu sau khi mua về.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

Ăn - 15 giờ trước

Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Ăn - 20 giờ trước

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Ăn - 1 ngày trước

Cá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà

Ăn - 1 ngày trước

Quán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Top