Các món ăn hàng ngày với cà rốt đưa cơm, dễ làm
GĐXH - Cà rốt là một trong những loại rau củ chứa nhiều vitamin và chất xơ, có tác dụng tốt cho cơ thể. Cà rốt không những được chế biến thành những loại thức uống bổ dưỡng mà còn tạo nên các món ăn đa dạng, thơm ngon.
Gỏi cà rốt lỗ tai heo
Đây là một trong những món ngon từ cà rốt được nhiều người yêu thích, nhất là vào những dịp sum họp gia đình, lễ, Tết. Gỏi cà rốt lỗ tai heo không chỉ dễ ăn mà còn rất dễ chế biến.
Nguyên liệu
Cà rốt, hành tây, tai heo, dưa leo, hành lá, rau mùi, mùi tàu. Gia vị: Nước mắm, muối, bột canh, tiêu, ớt.
Cách làm
Tai heo dùng muối trắng sát để làm sạch, dùng mũi dao cắt đôi để làm sạch bên trong lỗ tai heo. Sau đó, luộc lỗ tai heo vừa chín, vớt ra cho vào đá lạnh để có độ giòn. Hành tây lột vỏ, thái miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành lá, rau thơm rửa sạch và thái nhỏ.

Gỏi cà rốt lỗ tai heo
Cho lỗ tai heo, hành tây và cà rốt vào một cái thau to. Cho bột nêm, tiêu, tỏi, ớt, chanh, đường vào trộn đều vừa ăn. Sau đó cho rau thơm vào và trộn đều là hoàn thành món ăn. Có thể rắc thêm một ít đậu phộng để món ăn thêm đẹp mắt.
Cà rốt ngâm chua ngọt
Nguyên liệu
Cà rốt, củ cải trắng, đường, muối, giấm, nước ấm, hũ thủy tinh.
Cách làm
Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái thành que dày khoảng 0.5cm. Cho cà rốt và củ cải trắng vào tô lớn, rắc 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, dùng tay xóc nhẹ để gia vị trộn đều vào nguyên liệu trong 3 phút.
Đổ củ cải trắng và củ cà rốt ra rổ, tráng qua với nước rồi để ráo. Trong 1 tô khác, hòa tan nốt chỗ đường còn lại với giấm và nước ấm.

Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái thành que dày khoảng 0.5cm.
Chuẩn bị hũ thủy tinh khô, sạch. Cho củ cải và cà rốt vào hũ rồi đổ nước trộn chua ngọt vào xâm xấp mặt củ cải, đợi nguội mới đóng nắp.
Để hũ củ cải cà rốt ngâm ở nơi thoáng mát từ 8 – 10 tiếng. Sau 1 – 2 ngày, món ăn này sẽ có vị ngon nhất. Có thể cho hũ củ cải trắng, cà rốt ngâm chua ngọt vào tủ lạnh và dùng dần.
Bò kho cà rốt
Nguyên liệu
Thịt bò, cà rốt, rau mùi, tỏi, gừng, rượu trắng, sả cây.
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, đường trắng, dầu điều, bột năng, bột quế, bột hoa hồi, nước tương, ngũ vị hương.
Cách làm
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát hơi dày. Rau mùi rửa sạch để ráo nước. Sả băm nhuyễn. Gừng thái sợi.
Thịt bò xát với rượu trắng hòa với gừng. Sau đó, rửa sạch với nước, trụng sơ với nước sôi. Tiếp theo, cắt thịt bò thành từng khúc vừa ăn, tầm 3 – 4cm.

Múc bò kho ra tô, thêm ít húng quế nếu thích. Món ăn này thích hợp ăn với cơm, bánh mì hoặc bún.
Cho thịt bò vào tô, ướp gia vị gồm muối, hạt nêm, tỏi băm, gừng thái sợ, nước mắm, hạt tiêu, đường, để yên trong 20 phút rồi cho tiếp ngũ vị hương và ít gia vị bò kho.
Sau khi thịt thấm gia vị, bạn bắt nồi lên bếp, cho thêm một lượng dầu ăn vừa đủ, đợi dầu sôi cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt săn lại cho thêm sả vào và đổ nước ngập thịt.
Nấu sôi nồi thịt, cho thêm bột quế và bột hoa hồi vào để tạo độ thơm cho món ăn. Nấu tiếp 15-20 phút nữa thì cho tiếp cà rốt vào và đậy nắp nồi.
Khi thịt bò và cà rốt đã mềm thì bạn nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho thêm ít bột năng để tạo độ sánh cho nước bò kho và tắt bếp. Múc bò kho ra tô, thêm ít húng quế nếu thích. Món ăn này thích hợp ăn với cơm, bánh mì hoặc bún.
Hầm xương cà rốt khoai tây
Nguyên liệu
Xương lợn, khoai tây, cà rốt, cà chua, hành lá, hành củ, rau mùi
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, bột canh, tiêu.
Cách làm
Xương heo rửa sạch, để ráo nước, luộc một nước cho hết váng bẩn. Sau đó, đem ướp với tiêu, hành, bột canh, nước mắm.

Canh chín cho hành lá, rau ngò thái nhỏ. Múc ra tô và thưởng thức.
Khoai tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bắt nồi áp suất lên bếp, để nóng, phim thơm hành và tỏi, rồi cho sườn vào xào qua cho săn thịt.
Lần lượt cho tiếp các loại rau củ vào xào, cho thêm chút gia vị. Đổ ngập nước ấm, đun sôi lửa to, không đậy vung nồi, vừa đun vừa vớt bọt để nồi canh được trong. Khi không còn bọt, đóng vung lại, ninh với lửa vừa trong nửa tiếng. Canh chín cho hành lá, rau ngò thái nhỏ. Múc ra tô và thưởng thức.

Không nên đặt bếp và bồn rửa cạnh nhau vì những ảnh hưởng rất xấu trong phong thủy
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Theo quan niệm phong thủy, việc bếp và bồn rửa đặt cạnh nhau có thể gây ra sự bất hòa trong năng lượng, điều này không chỉ ảnh hưởng đến không khí trong bếp mà còn tác động tiêu cực đến các khía cạnh khác của cuộc sống gia đình.

Cách hóa giải ngôi nhà có mộ trước cửa hoặc có nước sau nhà theo phong thủy
Ở - 3 giờ trướcGĐXH - Theo phong thủy, nếu nhà bạn có mộ hoặc nghĩa trang đối diện cửa chính hoặc sau nhà, điều này có thể gây ra ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và vận mệnh của gia đình. Để hóa giải, bạn có thể áp dụng các biện pháp có trong bài viết sau.

Tranh phong thủy phòng khách: Nên và không nên
Ở - 9 giờ trướcGĐXH - Việc lựa chọn tranh phong thủy cho phòng khách là một trong những cách hiệu quả để tạo nên sự hài hòa, thu hút năng lượng tích cực và mang lại may mắn, tài lộc. Dưới đây là những điều nên và không nên khi chọn tranh phong thủy cho phòng khách.

Vị trí đặt tượng tê giác mang bình an, tạo điều kiện để các mối quan hệ gia đình luôn êm ấm, gắn bó
Ở - 22 giờ trướcGĐXH - Những gia đình hay doanh nghiệp mong muốn tạo ra sự ổn định, hóa giải sát khí và thu hút vận may thường chọn tượng tê giác để bài trí trong không gian sống hoặc làm việc.

Những lợi ích không ngờ khi treo lồng đèn đỏ trước nhà
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Treo lồng đèn đỏ không chỉ là một phong tục mà còn mang đến nhiều lợi ích thiết thực trong cuộc sống. Nó không chỉ mang ý nghĩa trang trí mà còn là biểu tượng của may mắn, tài lộc và sự gắn kết văn hóa.

Cách đặt linh vật phong thủy mang lại tài lộc
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Việc đặt linh vật phong thủy đúng vị trí sẽ giúp tăng cường công dụng và mang lại may mắn. Dưới đây là một số nguyên tắc quan trọng khi bài trí linh vật trong nhà và văn phòng.

Đây mới là những vị trí treo chuông gió để rước may mắn, tài lộc vào nhà
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu được treo đúng vị trí, chuông gió có thể thu hút tài lộc, vận may và điều hòa dòng năng lượng trong nhà. Dưới đây là một số vị trí lý tưởng để treo chuông gió nhằm mang lại những điều tốt lành cho gia chủ.

Những vị trí thiết kế dầm nhà cần tránh để không gây bất lợi cho gia đình
Ở - 1 ngày trướcGĐXH - Theo phong thủy, một số vị trí cần tránh đặt dầm nhà để không gây bất lợi cho gia đình. Bài viết dưới đây sẽ cho bạn biết chi tiết hơn về những vị trí cần tránh khi thiết kế dầm nhà.

Khung giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành tuần mới 16/6 - 22/6
Ở - 1 ngày trướcGĐXH – Xem khung giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành tuần mới 16/6 - 22/6, chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà đã có lời khuyên dưới đây.

Khi xây dựng đầu hồi nhà gia chủ cần lưu ý gì?
Ở - 2 ngày trướcGĐXH - Dù không phải là điểm nhấn chính như mặt tiền nhưng đầu hồi là nơi chịu tác động trực tiếp từ gió, mưa, nắng và ảnh hưởng đến độ bền cũng như tính thẩm mỹ của toàn bộ ngôi nhà. Dưới đây là những lưu ý khi xây dựng đầu hồi nhà.

Nhà bên cạnh mương nước sẽ ảnh hưởng như thế nào đến vận khí và đời sống gia đình
ỞGĐXH - Khi xét kỹ các yếu tố phong thủy, ảnh hưởng của mương nước bên hông nhà có thể đến nhiều khía cạnh trong cuộc sống. Tất cả sẽ có trong bài viết sau đây.