Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách bảo quản vải thiều tươi lâu, không khô vỏ

Chủ nhật, 08:43 23/06/2024 | Ăn

Loại trái cây mùa hè này rất nhanh héo và trở nên kém ngon, bạn cần biết cách bảo quản vải thiều tươi lâu, không khô vỏ nếu mua nhiều hoặc cần để dành.

Vải thiều là loại quả rất mọng nước nhưng vỏ lại mỏng và rất dễ khô, thâm, không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn giảm độ ngon.

Cách bảo quản vải thiều tươi lâu, không khô vỏ

Vải thiều ngon, ngọt nước nhưng không nên ăn quá nhiều cùng lúc. Do đó, cách bảo quản vải thiều tươi lâu, không khô vỏ sẽ rất cần, vì hầu hết mọi người không thể ăn hết cả chùm vải lớn.

Bọc giấy báo và túi nylon

Trước tiên, bạn cắt cuống vải rồi gói quả bằng hai lớp giấy báo dày, sau đó bọc kín bằng một lớp nylon rồi cất gọn vào ngăn mát tủ lạnh.

Đây là cách bảo quản vải thiều tươi lâu, không khô vỏ cực kỳ hiệu quả, tuy nhiên có nhược điểm là dễ khiến vải thiều rơi vào tình trạng bị hấp hơi và thối hỏng.

Bảo quản bằng túi zip

Bạn hãy chia các quả vải thành từng phần nhỏ rồi cho vào túi nylon hoặc túi zip, bọc kín rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy hút chân không để loại bỏ không khí trong túi trước khi hàn khí. Cách bảo quản vải thiều này giúp ngăn ngừa vi khuẩn, nấm mốc và rất tiện lợi nếu bạn muốn vận chuyển vải đi xa.

Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh

Việc cất vải vào giấy báo hoặc túi zip rồi cất vào ngăn đông tủ lạnh để giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ cho vải tươi lâu hơn.

Nếu diện tích tủ lạnh nhỏ, bạn có thể thử cách bóc vỏ vải cho vào hộp, rắc thêm chút đường rồi đậy kín và để vào ngăn mát. Cách này nhanh, tiện lợi và giúp giữ nguyên hương vị.

Cách bảo quản vải thiều tươi lâu, không khô vỏ - Ảnh 1.

Bạn có biết cách bảo quản vải thiều tươi lâu, không khô vỏ? (Ảnh: Minh Đức)

Cách chọn vải thiều ngon

Biết cách chọn được vải tươi ngon, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó mà còn có thể bảo quản được lâu.

Khi mua vải thiều, bạn không nên tham chọn những chùm quả quá to mà nên chọn loại quả nhỏ, vừa phải, kích thước to hơn ngón chân cái một chút.

Nên quan sát cả cành, lá và cuống, đảm bảo chúng vẫn còn tươi, tránh những quả có dấu hiệu sâu đầu. Vỏ quả vải nên có màu đỏ hồng đều, không đốm, khi bóp nhẹ có cảm giác căng mọng. Quả vải ngon là những quả có vỏ nhẵn, ít sần sùi.

Những lợi ích sức khoẻ của quả vải

Theo Healthline , vải thiều đem lại một số lợi ích sức khoẻ như sau:

Ngăn ngừa ung thư

Vải thiều là loại quả rất giàu vitamin C và các hợp chất phenolic, giúp ngăn chặn sự phá huỷ tế bào do các chất ô nhiễm, hoá chất độc hại và các gốc tự do dẫn đến một số vấn đề về sức khoẻ như ung thư, viêm khớp và bệnh tim. Các gốc tự do sẽ phát triển khi cơ thể bạn tiếp xúc với thuốc lá, bức xạ hoặc khói. Đặc tính chống ôxy hoá của quả vải giúp bạn chống lại các độc tố trong cơ thể một cách hiệu quả.

Hơn nữa, phần thịt của quả vải thiều cũng giúp cung cấp một lượng lớn flavonoid cùng các chất chống oxy hoá khác - những chất có đặc tính kháng ung thư tuyệt vời. Chính vì thế, những người đang trong quá trình điều trị ung thư nên ăn vải để hỗ trợ ngăn ngừa các tác dụng phụ do hoá trị liệu gây ra.

Tăng cường chức năng miễn dịch

Với hàm lượng vitamin C dồi dào, quả vải thiều giúp tăng cường khả năng miễn dịch nhằm chống lại các bệnh nhiễm trùng theo mùa và các bệnh mãn tính khác. Vitamin C trong vải thiều cũng góp phần kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào bạch cầu, giữ vai trò như một chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ tác hại của quá trình ôxy hoá.

Cải thiện sự trao đổi chất

Ăn vải thiều giúp tăng tốc độ đồng hóa carbohydrate, protein và chất béo trong thực phẩm do vải hoạt động như một yếu tố xúc tác cho các enzym trong nhiều quá trình sinh hoá của cơ thể. Quả vải thiều cũng có tác dụng giúp thúc đẩy sự thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và duy trì trọng lượng cơ thể một cách tối ưu.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam

Dưa lê vàng đặc sản Hàn Quốc lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Ngày 4/4/2025 tại Hà Nội, đã diễn ra sự kiện đánh dấu việc trái dưa lê vàng Hàn Quốc lần đầu tiên được xuất khẩu sang Việt Nam. Người tiêu dùng Việt Nam từ nay biết đến một đặc sản trái cây dưa lê vàng vừa ngon, vừa bổ dưỡng đặc trưng của Hàn Quốc.

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

Ăn - 9 giờ trước

GĐXH - Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch

5 loại trái cây giúp giảm cholesterol xấu rất nhanh, tốt cho tim mạch

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Cholesterol cao luôn là vấn đề lo ngại của nhiều người, đặc biệt khi nó có thể dẫn đến các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Có loại trái cây có khả năng giúp giảm cholesterol nhanh chóng.

Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ

Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ

Ăn - 11 giờ trước

Dịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

Đây mới là công thức làm ức gà áp chảo ngon bá cháy cho người ăn kiêng

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Ức gà áp chảo là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, sẽ gợi ý thêm một số công thức chế biến ức gà áp chảo mới lạ để bạn thay đổi khẩu vị.

Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'

Đặc sản sông Hồng mùa này: Đắt tới 500 nghìn/kg nhưng vẫn chẳng có mà mua, nấu món nào cũng ngon 'hết sảy'

Ăn - 18 giờ trước

Vật vờ, hay con vờ là một trong những đặc sản theo mùa ở khu vực sông Hồng được nhiều người sành ăn săn lùng mặc dù giá cả đầu mùa có khi lên tới 500.000 nghìn đồng/kg.

Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết

Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.

6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết

6 cách ăn giúp tăng hấp thu dưỡng chất gấp đôi nhiều người không biết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống của chúng ta không chỉ đơn giản là việc ăn uống đủ các nhóm thực phẩm, mà cách kết hợp giữa các thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hấp thu dưỡng chất và tối ưu hóa hiệu quả dinh dưỡng.

Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết

Siêu thực phẩm giúp thanh lọc gan, đào thải độc tố tốt hơn chanh, sẵn trong bếp mà nhiều người không biết

Ăn

GĐXH - Khi nói đến việc thanh lọc cơ thể và đào thải độc tố, chanh thường là sự lựa chọn đầu tiên của nhiều người. Tuy nhiên, có một siêu thực phẩm khác mà bạn có thể không biết đến, nhưng lại có khả năng giúp thanh lọc gan và đào thải độc tố hiệu quả hơn nhiều so với chanh.

Top