Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách chọn rau không hóa chất, không dùng chổi quét

Thứ năm, 14:45 05/05/2016 | Ăn

Sau hàng loạt các vụ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật trong và rau ngậm hóa chất kích phọt, gần đây dư luận lại bất ngờ trước thông tin rau được quét bằng chổi để bán dễ hơn.

Theo đó, ngày 4/5 trên đài truyền hình VTV đã phát đi một đoạn video quay cảnh người dân dùng chổi để quét trên bề mặt những luống rau xanh mướt. Mục đích của việc quét trên luống rau này là nhằm đánh lừa người tiêu dùng đó là rau không phun thuốc và bị sâu ăn lá.

Đây là một trong cách “phát minh” rất mới của người trồng rau Việt Nam. Nhưng theo tiết lộ của những người buôn rau, việc làm trên cũng không khó để phát hiện khi rau đã được đưa ra thị trường. Bởi không tiểu thương nào chọn mua một bó rau lá rách tả tơi, chứ chưa kể là người tiêu dùng.

Trao đổi với phóng viên, một tiểu thương vừa là người trồng rau, vừa là người mang rau ra chợ bán hàng ngày ở chợ đầu mối Dịch Vọng (xin được giấu tên theo yêu cầu) cho biết, với kinh nghiệm gần 50 năm trồng rau của mình thì “bí quyết” quét lá rau lần đầu tiên được nghe thấy và nhìn thấy trực tiếp trên truyền hình.

Tuy nhiên, theo vị tiểu thương này, việc làm trên chỉ khiến cho bó rau mất đi giá trị chứ chứ đừng nói là bán đắt thêm hàng. Bởi rau quét rách hết lá, sau 2 – 3 ngày chưa thể có lá mới lên thay thế, vì thế nhìn bó rau sẽ rất xấu và dập nát. Còn trong trường hợp 2-3 ngày sau khi làm rách lá mà vẫn có ngọn cao, mập và có 2-3 lá nách dưới thì đó là rau đã bị bơm thuốc kích thích vì không có loại rau nào lớn nhanh như vậy được.

Rau không bị quét nhìn rất dễ nhận ra.
Rau không bị quét nhìn rất dễ nhận ra.

Bởi vậy, vị tiểu thương này khuyến cáo người dân, trừ trường hợp trời mưa rào to sau đó thu hoạch thì lá rau bị dập nát, còn những trường hợp khác thì nếu có lá dập hoặc rách tả tơi thì không nên mua. Vì nếu lá rau bị dập, người mua cũng sẽ bắt bỏ đi cho đỡ bị nặng cân. Hơn nữa, nếu sâu ăn lá thì sẽ ăn theo kiểu cánh cung (hình lưỡi liềm) chứ không phải rách kiểu bị vật sắc cứa vào.

Riêng đối với cách nhận biết rau có hóa chất kích phọt hoặc tồn dư thuốc trừ sâu, tiểu thương này cho biết: “Nói thật, mùa này mọi người ăn rau thoải mái nhé, mùa này đủ nước, mưa nhiều rau lên nhanh và tươi tốt, chẳng ai dại gì mua hóa chất, hay phun thuốc trừ sâu cho tốn tiền cả”.

Theo lý giải của người bán rau này, do thời tiết mùa này hay mưa nên rau lên nhanh vì thế người trồng sẽ rất ít phun thuốc bảo vệ thực vật, trừ khi rau quá bọ khi còn non. Còn đối với những chất kích phọt thì cũng không, vì mùa này rau lên nhanh không cần bón thúc hay kích thích thì rau cũng vẫn tươi xanh mơn mởn.

Chọn rau không chứa hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật không khó.
Chọn rau không chứa hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật không khó.

Riêng về các chọn rau, tiểu thương này “bật mí”: “Nếu rau dùng chất kích thích khi mua phải chú ý phần gốc rau và phần ngọn, nếu gốc nhỏ thon, nhưng ngọn mập và vót lên xanh mướt thì đó là rau có chất kích thích tăng trưởng, đặc biệt chú ý là các loại rau có ngọn vào mùa đông là rất hay bị.

Còn đối với rau tồn dư thuốc trừ sâu, người mua cần để ý lá rau. Theo đó tất cả các loại rau có ngọn và lá bẹ, có nách lá thì mọi người chú ý quan sát phía trong nách lá. Nếu trong đó vẫn còn màu trắng bạc thì nguy cơ còn tồn dư thuốc sẽ rất cao. Vì khi phun thuốc những giọt nước li ti sẽ tạo thành giọt lớn và nước thường chảy chỗ trũng, nên nó sẽ đọng ở phần bẹ, nách lá”.

Theo Dân Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!

Ăn - 12 giờ trước

Khi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn gì tốt cho dạ dày?

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn là yếu tố quan trọng góp phần cải thiện sức khỏe người bệnh dạ dày.

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

Làm 4 món ăn cho bữa sáng nhanh mà ngon từ các nguyên liệu giàu protein để tăng cường hệ miễn dịch

Ăn - 17 giờ trước

Khám phá món ăn sáng ngon từ nguyên liệu giàu protein với 4 gợi ý bổ dưỡng cho bữa sáng của bạn.

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Ăn - 1 ngày trước

Món thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"

Ăn - 1 ngày trước

Bạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng

Ẩm thực 360

GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.

Top