Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm thịt rang mặn ngọt ăn với cơm siêu hao

Chủ nhật, 08:15 30/12/2018 | Ăn

Món thịt rang mặn ngọt này được người dân Trung Quốc rất yêu thích đấy.

Nguyên liệu:

500g thịt ba chỉ

2 quả ớt xanh

2 thìa canh sốt đậu tương ớt (Doubanjiang) hoặc xốt ớt ngọt kiểu Thái, xốt ớt Gochujiang

15ml rượu nấu ăn

15g đường

5g muối

3g nước tương nhạt

¼ củ hành tây thái miếng

Vài cây rau mùi tây thái khúc

2 tép tỏi thái lát

Cách làm:

Bước 1
Bước 1

Thịt lợn rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đổ nước vào nồi, cho thịt lợn vào đun sôi ở lửa vừa trong 3 phút sau đó vớt ra rửa sạch lại.

Bước 2
Bước 2

Ớt xanh bỏ hạt, cắt khúc. Cho chút dầu ăn vào chảo, đổ thịt vào chiên cho thịt hơi xém cạnh lại thì trút ra bát.

Bước 3
Bước 3

Thêm chút dầu ăn vào chảo rồi thêm sốt đậu tương ớt vào đảo đều rồi cho phần cuống rau mùi cắt khúc, hành tây và tỏi vào đảo chung.

Bước 4
Bước 4

Đổ thịt lợn và ớt xanh vào đảo chung rồi thêm đường, muối, nước tương, rượu vào đảo đều cho thấm gia vị là được.

Món thịt lợn rang mặn ngọt làm theo cách này có vị ngon đậm đà. Trong lúc thực hiện, thịt chiên không quá lâu, chỉ chiên một chút cho ra bớt mỡ nên thịt vẫn mềm mà không bị khô cứng. Khi kết hợp với tương đậu ớt và các gia vị làm cho miếng thịt thêm chút vị cay cay, ăn với cơm thì quá hợp luôn.

Chúc bạn làm được món thịt rang mặn ngọt tuyệt ngon nhé.
Chúc bạn làm được món thịt rang mặn ngọt tuyệt ngon nhé.

Theo Dougo/aFamily

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ai đang dùng chảo chống dính cần đặc biệt lưu ý 7 điểm sau

Ai đang dùng chảo chống dính cần đặc biệt lưu ý 7 điểm sau

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Chảo chống dính gần như đã trở thành vật dụng không thể thiếu trong căn bếp hiện đại nhờ sự tiện lợi, dễ vệ sinh và giúp hạn chế dầu mỡ khi nấu ăn. Tuy nhiên, ít người biết rằng việc sử dụng sai cách có thể khiến lớp chống dính nhanh hỏng, làm giảm chất lượng món ăn, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe.

Công thức món ăn cho bệnh nhân truyền hóa chất

Công thức món ăn cho bệnh nhân truyền hóa chất

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Dưới đây là gợi ý cách làm một số món ăn cho bệnh nhân truyền hóa chất để bạn tham khảo.

6 loại trái cây mùa hè dễ chứa ký sinh trùng nhất

6 loại trái cây mùa hè dễ chứa ký sinh trùng nhất

Ăn - 14 giờ trước

GĐXH - Nếu chỉ rửa qua loa dưới vòi nước rồi ăn ngay, nguy cơ nuốt phải côn trùng, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng là điều hoàn toàn có thể xảy ra.

Tôi cực kỳ thích món canh nấu hoàn hảo với 3 nguyên liệu: Húp 1 ngụm nước dùng mà ngon tuyệt, ấm lòng đến tận xương tủy

Tôi cực kỳ thích món canh nấu hoàn hảo với 3 nguyên liệu: Húp 1 ngụm nước dùng mà ngon tuyệt, ấm lòng đến tận xương tủy

Ăn - 17 giờ trước

Với đủ thịt và rau củ, đây là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, và lần nào nấu, gia đình tôi cũng ăn hết sạch!

Tranh thủ ăn ngay 4 món "rau" có hương vị tươi mát, giòn tan lại nhuận tràng, giải độc và tăng miễn dịch

Tranh thủ ăn ngay 4 món "rau" có hương vị tươi mát, giòn tan lại nhuận tràng, giải độc và tăng miễn dịch

Ăn - 1 ngày trước

Chúng tôi giới thiệu cho bạn 4 món ăn ngon được chế biến từ các loại đậu để bạn thưởng thức món ăn ngon đồng thời gặt hái được những lợi ích tốt cho sức khỏe.

Phụ nữ U40 nên ăn 5 loại quả giúp chống nắng tự nhiên mùa hè: Hỗ trợ ngăn tia UV, tăng sinh collagen, làm chậm lão hóa

Phụ nữ U40 nên ăn 5 loại quả giúp chống nắng tự nhiên mùa hè: Hỗ trợ ngăn tia UV, tăng sinh collagen, làm chậm lão hóa

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nhiều chuyên gia da liễu cho rằng ngoài kem chống nắng, chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa cũng đóng vai trò quan trọng giúp da tăng khả năng tự bảo vệ trước tác động của ánh nắng.

Đột quỵ cũng phải 'sợ' loại quả này, có thành phần hỗ trợ giảm ung thư, người Việt ăn nhiều mà ít biết

Đột quỵ cũng phải 'sợ' loại quả này, có thành phần hỗ trợ giảm ung thư, người Việt ăn nhiều mà ít biết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu dứa thường được ví như “vua” của các loại trái cây, loại quả này lại được xem là “nữ hoàng”, được nhiều chuyên gia khuyến khích nên sử dụng thường xuyên.

Chế độ ăn uống lành mạnh cho người truyền hóa chất

Chế độ ăn uống lành mạnh cho người truyền hóa chất

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn cho bệnh nhân ung thư, đặc biệt là người truyền hoá chất cần đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu như protein, carbohydrates, chất béo…

Muốn sống thọ hơn, hãy nhớ 9 bí quyết ăn uống đơn giản, ai cũng thực hiện được

Muốn sống thọ hơn, hãy nhớ 9 bí quyết ăn uống đơn giản, ai cũng thực hiện được

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Ăn đa dạng, ưu tiên thực phẩm tươi, ít chế biến quá mức, không ăn quá no và duy trì nhịp sống cân bằng. Chính những thói quen nhỏ nhưng bền bỉ này đã tạo nên nền tảng sức khỏe đáng ngưỡng mộ.

Mẹo luộc vịt ngon, khử mùi hôi cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm trong căn bếp

Mẹo luộc vịt ngon, khử mùi hôi cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm trong căn bếp

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Nếu bạn đang tìm cách luộc vịt ngon, khử sạch mùi hôi và giữ thịt săn chắc, hãy tham khảo phương pháp đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc dưới đây. Thịt vịt sau khi chế biến sẽ mềm ngọt, thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt.

Top