Tags:
Cách làm thịt viên vừa mềm vừa thơm ngon cơm
Với cách làm thịt viên này, viên thịt sẽ không bị rời rạc mà vẫn chín mềm, giữ được độ ngọt thịt và đặc biệt nước sốt đậm đà hài hoà sẽ là món mặn ngon cho bữa cơm chiều.
Để làm thịt viên xốt cà kiểu Ý bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
Thịt viên:
250g thịt bò xay
250 thịt heo xay
1 quả trứng gà
20g phô mai bào vụn
4 muỗng canh bột chiên xù
Rau mùi tây băm nhuyễn
Nước sốt cà:
400g cà chua
1 tép tỏi
2 lá nguyệt quế
Gia vị
Cho các nguyên liệu phần thịt viên vào tô cùng với chút muối, hạt nêm, tiêu và trộn đều bằng phới gỗ cho đến khi quyện đặc thành một khối như hình.
Viên thịt thành những viên tròn bằng nhau, lặp lại cho đến khi hết thịt.
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho thịt viên vào rán chín cho cháy cạnh thì tắt lửa.
Cà chua bỏ vỏ sau đó đem vào cối xay sinh tố xay nhuyễn. Bắc chảo dầu lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm sau đó đổ cà chua xay vào đảo nhanh tay cùng với lá nguyệt quế, chút muối và hạt tiêu.
Khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì hạ nhỏ lửa. 20 phút sau bạn cho thịt viên vào đảo nhẹ tay sao cho thịt không bị nát mà vẫn thấm đều gia vị nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt viên xốt cà kiểu Ý rồi đấy!
Thịt viên xốt cà hẳn không còn xa lạ với các bà nội trợ, thế nhưng không phải ai cũng biết cách cho “ra lò” một món thịt viên đúng chuẩn. Với cách làm này, viên thịt sẽ không bị rời rạc mà vẫn chín mềm, giữ được độ ngọt thịt và đặc biệt nước xốt rất đậm đà hài hoà sẽ là món mặn ngon cho bữa cơm chiều. Cùng sự góp mặt của những loại rau mang hơi thở Ý là mùi tây cùng lá nguyệt quế, hương vị của món thịt viên thân quen sẽ càng quyến rũ bội phần!
Chúc các bạn thành công với cách làm Thịt viên sốt cà kiểu Ý này nhé!
Theo Tri thức trẻ
Theo Theo Tri thức trẻ
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Mẹo luộc vịt ngon, khử mùi hôi cực hiệu quả với nguyên liệu dễ tìm trong căn bếp
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đang tìm cách luộc vịt ngon, khử sạch mùi hôi và giữ thịt săn chắc, hãy tham khảo phương pháp đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc dưới đây. Thịt vịt sau khi chế biến sẽ mềm ngọt, thơm ngon và có màu sắc đẹp mắt.
Chế độ ăn cho người ung thư tuyến giáp rút ngắn thời gian hồi phục sau điều trị
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn cho người ung thư tuyến giáp cần tuân thủ một số nguyên tắc dinh dưỡng cụ thể để tối ưu hóa hiệu quả điều trị, hạn chế sự tái phát của bệnh, giảm thiểu tác dụng phụ và rút ngắn thời gian hồi phục sau điều trị.
Đừng chỉ xào khoai tây với cà chua hay nấu canh xương: Đây là 3 công thức giúp nguyên liệu quen thuộc trở nên "ngon bất tận"
Ăn - 22 giờ trướcMỗi phiên bản trong món ăn này đều có những đặc điểm riêng, và tất cả các công thức đều đơn giản, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thành công ngay lần đầu tiên.
4 sai lầm kinh điển khiến thịt càng nấu càng dai
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Không ít người nội trợ than phiền: cùng một nguyên liệu, cùng cách nêm nếm, nhưng món thịt lúc nào cũng khô, dai, kém hấp dẫn. Điều đáng nói, nguyên nhân không nằm ở chất lượng thịt mà lại xuất phát từ những thói quen nấu nướng rất phổ biến, thậm chí được nhiều người tin là “bí quyết”.
Thứ nước ép tốt cho thận, nhiều chất dinh dưỡng không phải ai cũng biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước ép trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như: Chất xơ, kali, vitamin C, chất chống oxy hóa... Hãy tham khảo ngay loại nước ép tốt cho thận trong bài viết dưới đây.
Bí mật đằng sau miếng thịt quay da nổ giòn rụm: Tại sao "cặp bài trùng" này có thể thay thế mọi loại gia vị đắt tiền?
Ăn - 1 ngày trướcNếu bạn từng thất bại với món thịt quay da bị dai, cứng như nhựa hoặc chỉ giòn lúc mới ra lò rồi nhanh chóng bị "ỉu", thì đây chính là bài viết dành cho bạn.
Cảnh báo cực kỳ quan trọng khi dùng nồi chiên không dầu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực tế cho thấy, chỉ một thao tác sai nhỏ cũng có thể biến thiết bị quen thuộc này thành nguồn gây cháy nổ nguy hiểm.
Ăn loại thịt này còn 'đáng giá hơn 10 con gà', cả nhà đều mê
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà dân gian vẫn truyền tai nhau rằng đây là món ăn “bổ hơn gà”. Bởi đằng sau kích thước nhỏ gọn là một “kho dinh dưỡng” đáng nể.
Uống nước gì tốt cho thận? Nguyên tắc ăn uống cho thận khỏe
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Để giữ cho thận khỏe mạnh thì uống nước gì tốt cho thận và uống như thế nào đúng là điều mà ai cũng quan tâm. Đọc bài viết sau để có chế độ uống nước tốt cho thận.
Không cần dọn nhiều bát đĩa, gộp ngay tôm và cánh gà vào một chảo theo cách này đảm bảo cả nhà gắp không ngừng đũa
Ăn - 2 ngày trướcBiến tấu mâm cơm nhà với món tôm và cánh gà rang giòn rụm, đậm đà. Chỉ một lần chế biến trọn hai hương vị, đảm bảo cả nhà đều mê mẩn!
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
