Cách nấu canh hoa bí nhồi thịt mềm ngọt thanh mát
Nếu bạn quá bận rộn thì bữa tối không cần chế biến nhiều món, chỉ cần một bánh canh hoa bí nhồi thịt là đã đủ ngon cơm lắm rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh hoa bí nhồi thịt:
1. Hoa bí 10 bông
2. Thịt băm 100g
3. Hành lá thái nhỏ 1 cây
4. Đậu phụ 1 bìa
5. Gia vị: 3g muối, 3ml rượu nấu ăn, 2ml dầu mè, một ít gừng tỏi băm nhỏ, bột nêm vị gà, bột tiêu.
Cách làm canh hoa bí nhồi thịt:
Bước 1: Loại bỏ nhị hoa bí (nếu không loại bỏ nhị hoa sẽ khiến món canh bị đắng).
Bước 2: Tước bỏ xơ bí ở cuống hoa sau đó rửa sạch hoa và cuống hoa. Lưu ý trong lúc rửa cần nhẹ tay để tránh hoa bí bị dập nát.
Bước 3: Cho thịt băm vào bát, thêm hành lá thái nhỏ. Tiếp theo cho muối, rượu nấu ăn, dầu mè, gừng tỏi băm nhỏ, chút bột nêm và bột tiêu rồi trộn đều. Ướp thịt khoảng 20 phút.
Bước 4: Đậu phụ nghiền nát sau đó cho vào bát thịt trộn chung.
Bước 5: Nhồi nhân thịt đậu phụ vào giữa bông hoa.
Bước 6: Gập các cánh hoa vào giữa hoa sau đó dùng cuống hoa để cố định.
Bước 7: Xếp hoa bí đã nhồi thịt vào nồi. Cho thêm 500ml nước lọc hoặc nước dùng xương vào, thêm chút gia vị và nấu sôi ở lửa vừa trong khoảng 10-12 phút là thịt chín. Nêm chút dầu mè và bột tiêu vào là xong.
Thành phẩm món canh hoa bí nhồi thịt:
Từng bông hoa bí nhồi thịt với vị mềm ngọt thơm ngon rất ngon miệng, nước canh lại có vị ngọt thanh mát hấp dẫn. Món canh hoa bí nhồi thịt với các bước làm khá đơn giản chắc hẳn sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa tối thật ngon cơm.
Có thể bạn chưa biết: Hoa bí không chỉ là một loại rau mà còn là một vị thuốc. Ăn hoa bí giúp thanh nhiệt, giảm sưng tấy và ứ máu, có tác dụng chống và ngăn ngừa các bệnh ung thư, hỗ trợ điều trị vàng da, kiết lỵ, ho, mụn nhọt và nhiều các chứng viêm khác như viêm kết mạc, viêm vú…
Ăn hoa bí có tác dụng bồi bổ cơ thể. Đặc biệt trong hoa bí chứa một lượng lớn carotene có tác dụng phụ trợ trong việc ngăn ngừa ung thư, nguy cơ ung thư phổi, ung thu dạ dày và các ung thư hạch ác tính có liên quan chặt chẽ với lượng carotene trong máu.
Chúc bạn làm được món canh hoa bí nhồi thịt thật ngon miệng nhé!
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
Đừng chỉ uống sữa để bổ sung canxi: 4 món ăn quen thuộc này mới là 'kho dự trữ' giúp xương chắc, cơ khỏe
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng muốn bổ sung canxi chỉ cần uống sữa mỗi ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn đa dạng với những thực phẩm giàu canxi tự nhiên mới là chìa khóa giúp xương chắc khỏe, duy trì khối cơ và làm chậm quá trình lão hóa.
5 loại trái cây nhiều người rửa ngay khi mua về nhưng lại khiến nhanh hỏng: Sai lầm phổ biến trong nhiều gia đình
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen rửa sạch trái cây ngay sau khi mua về rồi mới cho vào tủ lạnh với suy nghĩ như vậy sẽ vệ sinh hơn và giúp bảo quản lâu hơn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cho biết điều này đôi khi lại phản tác dụng.
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Loét thực quản dài 8cm vì một thói quen khi ăn mà nhiều người Việt mắc phải
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một bữa lẩu tưởng vô hại, người phụ nữ phải nhập viện vì tổn thương thực quản nghiêm trọng.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
Ăn vải thế nào mới đúng? 3 món tuyệt ngon nấu từ trái vải
Ăn - 1 ngày trướcHiện đang là mùa vải thiều, vậy ăn thế nào mới đúng cách và ngon? Ngoài việc đơn giản là rửa sạch và bóc vỏ, thực tế có rất nhiều cách thưởng thức vải thiều ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn.
Người đàn ông 60 tuổi tử vong vì biến chứng tiểu đường, bác sĩ cảnh báo 4 kiểu bữa sáng nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nếu lựa chọn sai thực phẩm trong thời gian dài, chính bữa ăn này có thể âm thầm đẩy đường huyết tăng cao, làm gia tăng nguy cơ mắc và biến chứng bệnh tiểu đường.
Lá tròn hay lá nhọn? Chi tiết nhỏ quyết định độ ngon - bổ của rau bina khi vào bữa cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcNhận biết đúng từng loại sẽ giúp bạn chọn rau chuẩn hơn, nấu đúng cách và giữ trọn vị ngọt tự nhiên cho bữa cơm gia đình.
Đột quỵ cũng phải “sợ” loại quả này, vitamin C gấp 21 lần táo: Người Việt ăn nhiều mà ít biết
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Các hợp chất chống oxy hóa như quercetin, polyphenol và vitamin C trong loại quả này còn giúp giảm tổn thương thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) – một trong những nguyên nhân thúc đẩy xơ vữa động mạch.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
ĂnGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
