Tags:
Canh rau muống khoai sọ
GiadinhNet - Canh rau muống khoai sọ là món đơn giản, dễ nấu nhưng đảm bảo cũng không kém phần ngon miệng và rất hấp dẫn, bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình.
 |
Nguyên liệu:
Cá thác lác: 150g; Rau muống: 200g; Khoai sọ: 200g; Ngò rí: 2 cây; Hành lá: 2 cây; Ớt sừng: 1 trái; Tiêu, nước mắm; Hạt nêm.
Cách làm:
- Rau muống lặt rửa sạch, cắt khúc dài 5cm. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng ½ cắt lát, ½ băm nhỏ. Khoai sọ gọt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cá thác lác ướp với 1M hạt nêm, 1M tiêu, 1M đầu hành băm và 1/2M ớt băm, viên thành viên tròn nhỏ.
- Đun sôi 1,5 lít nước, cho cá thác lác và khoai sọ vào, nấu đến khi khoai chín mềm, nêm 1,5M hạt nêm, thêm rau muống vào, đợi rau chín thì nêm thêm 1M nước mắm, tắt bếp.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ:
- Luộc sơ khoai rồi mới gọt vỏ sẽ đỡ bị nhớt hơn.
- Rau muống cho vào sau khi đã nêm gia vị để rau vừa chín tới sẽ ngon hơn.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
Nguồn Youtube
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau “báu vật” của mùa đông
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH – Loại rau này được xem là “báu vật mùa đông” nhờ chứa nhiều dưỡng chất giúp thanh nhiệt, mát gan, tốt cho mắt. Với cách chế biến đơn giản dưới đây, bạn có thể làm nên những món ngon ngày lạnh từ loại rau dại quen thuộc.
Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.
Bị cúm ăn gì cho nhanh khỏi?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Người bị cúm ngoài điều trị bằng thuốc theo chỉ định, chế độ dinh dưỡng cũng là một phần tất yếu giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Vậy bị cảm cúm nên ăn gì, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này.
Bữa sáng ngon miệng lại ấm bụng: 3 công thức nấu nhanh mà hương vị "cực mê" nguyên liệu lại rẻ
Ăn - 8 giờ trướcĐây là 3 công thức nấu bữa sáng nhanh gọn mà ngon miệng lại giúp bạn "đuổi lạnh" tràn đầy năng lượng trong mùa đông.
Loại đồ uống ấm tốt nhất cho buổi sáng mùa đông
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là một số thức uống nóng giúp làm ấm cơ thể, với các thành phần tự nhiên giúp chúng ta luôn khỏe mạnh và năng động…
Thứ quà quê có vị chua chua, ruột hồng bắt mắt được nhiều người săn lùng
Ăn - 13 giờ trướcLoại quả này có ruột hồng đẹp mắt và vị chua thanh đặc trưng, được bán với mức giá khá đắt đỏ nhưng vẫn hút khách.
Củ cải trắng kỵ với những thực phẩm nào?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dù có nhiều tác dụng tích cực, củ cải trắng cũng có những lưu ý quan trọng về kết hợp thực phẩm mà bạn cần biết để đảm bảo an toàn và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Đậu phụ nấu kiểu gì đây mà khiến chị em 'chết mê chết mệt': Ăn vừa béo ngậy lại cực kỳ thơm
Ăn - 1 ngày trướcĐậu phụ rán tưởng quen đến mức nhàm, ai ngờ chỉ cần đập dập trước khi rán là thành món “gây nghiện” mới, khiến bao chị em gật gù: Béo hơn, ngậy hơn, thơm hơn mà ăn nóng một miếng là thấy “phê” luôn.
'Chiến binh' ngừa ung thư, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGDXH - Lycopene trong loại quả này được xem là một "chiến binh" chống lại ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ lycopene cao và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Hoa hậu Phạm Hương khoe bàn tiệc Tạ ơn rực sắc cam
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hoa hậu Phạm Hương chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống, bày biện cầu kỳ theo tone màu cam chủ đạo, theo truyền thống mừng lễ Tạ ơn mọi năm.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
