Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chế độ ăn phòng ngừa ung thư

Thứ bảy, 17:20 16/09/2023 | Sống khỏe

Các bữa ăn tập trung vào rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu. Ngoài ra, bạn có thể bổ sung sữa, trứng, thịt nạc, chất béo lành mạnh.

Ung thư có nhiều yếu tố nguy cơ. Một số đặc điểm như giới tính, tuổi tác và tiền sử gia đình không thể kiểm soát được. Nhưng những vấn đề khác như chế độ ăn uống có thể thay đổi.

Tiến sĩ Brian Slomovitz, đồng Chủ tịch Ủy ban Nghiên cứu Ung thư tại Trung tâm Y tế Mount Sinai ở Florida (Mỹ), lưu ý dinh dưỡng hợp lý đã được chứng minh làm giảm nguy cơ ung thư. “Chúng ta biết rằng tỷ lệ béo phì rất cao và ngày càng tăng, đó là yếu tố nguy cơ gây ra nhiều bệnh ung thư. Chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh sẽ giảm các bệnh ung thư này”, Tiến sĩ Slomovitz nói với Fox News.

Một chế độ ăn uống lành mạnh cũng hạn chế mệt mỏi và thúc đẩy tăng cường hoạt động thể chất, điều này phòng ngừa ung thư.

Chế độ ăn phòng ngừa ung thư - Ảnh 1.

Chuyên gia dinh dưỡng ung thư Nichole Andrews. Ảnh: Oncologydietitian

Chuyên gia dinh dưỡng ung thư Nichole Andrews đã chia sẻ những khuyến nghị của cô về chế độ ăn giảm nguy cơ mắc ung thư. Theo đó, bạn nên coi thực phẩm có nguồn gốc thực vật là trọng tâm của bữa ăn.

Ngoài ra, chuyên gia Andrews lưu ý ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Cô nói: “Thực hiện những thay đổi chế độ ăn uống này có thể có tác động tích cực đến sức khỏe lâu dài cho dù bạn đang tìm cách ngăn ngừa ung thư hay giảm nguy cơ tái phát”.

Thực phẩm thực vật chứa đủ chất dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất xơ, hóa chất thực vật chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm - gốc rễ của ung thư và chất chống oxy hóa (ngăn ngừa tổn thương có hại cho các mô khỏe mạnh).

Tiến sĩ Amber Orman, bác sĩ ung thư bức xạ và chuyên gia y học lối sống ở Florida (Mỹ), tin rằng có thể ngăn ngừa tới 40% tất cả các loại ung thư bằng chế độ ăn chủ yếu là thực vật kết hợp với lối sống lành mạnh (chăm vận động, không hút thuốc, uống rượu, duy trì trọng lượng khỏe mạnh).

“Một số loại thực phẩm chống ung thư mạnh nhất bao gồm rau lá xanh đậm, rau họ cải, nấm, các loại đậu bao gồm đậu nành, quả mọng (dâu, nho), táo chưa gọt vỏ, gừng, tỏi, nghệ, hạt lanh, trà xanh, chanh”, Tiến sĩ Orman cho biết.

Chế độ ăn phòng ngừa ung thư - Ảnh 2.

Bạn nên ăn nhiều thực vật nhưng vẫn có thể ăn trứng, thịt nạc lành mạnh. Ảnh minh họa: Tasting Table

Dù vậy, chuyên gia Andrews chỉ ra bạn không cần phải kiêng thịt hoặc ăn chay để giảm nguy cơ ung thư.

Cô nói: “Chế độ ăn dựa trên thực vật bao gồm tất cả các loại thực phẩm ngoại trừ thịt chế biến sẵn và đồ uống có cồn. 2/3 số bữa ăn bao gồm rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt. Các bữa ăn còn lại có thể thêm sữa, trứng, protein động vật nạc, chất béo lành mạnh và lượng vừa phải món tráng miệng”.

Điều quan trọng là tập trung vào việc bổ sung nhiều thực phẩm thực vật hơn thay vì lo lắng cần loại bỏ thứ gì.

Thêm vào đó, chuyên gia Andrews khuyên bạn lựa chọn các loạt thịt chưa qua chế biến với nguồn protein nạc như thịt gà, cá, hải sản có chứa hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn, giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Ăn mặn lúc trẻ, về già lao đao - vì sao không thay đổi?Ăn mặn lúc trẻ, về già lao đao - vì sao không thay đổi?

Ăn sáng bằng một tô phở, thêm chút mắm cho đậm đà rồi bữa trưa ăn đĩa cơm rang thêm chút xì dầu, đến tối đổi món rau luộc, thịt luộc chấm bát mắm ngon. Thực đơn kiểu này đang âm thầm tạo 'một gánh nặng' cho cơ thể và tăng nguy cơ bệnh tật do thói quen ăn mặn.

Lưu ngay những kỹ năng tránh ngạt khí trong đám cháy để cứu mạng bạn khi hỏa hoạn xảy ra

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Mẹ và bé - 38 phút trước

Khi phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào nghi ngờ ung thư vú, cần gặp bác sĩ chuyên khoa sớm để được đánh giá, thực hiện các xét nghiệm chẩn đoán chính xác và có phác đồ điều trị kịp thời.

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

Sống khỏe - 2 giờ trước

Thịt vịt thường bị xem là 'béo' hơn so với thịt gà nhưng khi hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng và có cách chế biến hợp lý, thịt vịt hoàn toàn có thể trở thành một phần bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Sống khỏe - 5 giờ trước

Mùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là rất quan trọng giúp cơ thể đảm bảo được sự hoạt động bình thường. Những người có nguy cơ mất nước cần chú ý uống nước nhiều hơn.

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

Sống khỏe - 6 giờ trước

Ung thư do nhiều nguyên nhân, với tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng gia tăng trên toàn cầu. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư nhưng chế độ ăn uống đóng một vai trò không nhỏ.

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Sống khỏe - 21 giờ trước

Liên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Mẹ và bé - 1 ngày trước

GĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.

Top