Choáng ngợp trước mâm cúng ông Công ông Táo

Cứ mỗi độ 23 tháng Chạp, người người nhà nhà lại tất bật chuẩn bị cho lễ cúng ông Công ông Táo. Bên cạnh những lo toan thường nhật, việc chuẩn bị một mâm cỗ cúng tươm tất cũng là điều khiến nhiều người bận tâm. Vậy nhưng, ngắm nhìn mâm cỗ cúng ông Công ông Táo của chị Thu Hương (Hà Nội), ai nấy đều phải xuýt xoa, ngưỡng mộ. Mâm cỗ không chỉ đầy đủ mà còn được bày biện vô cùng đẹp mắt, tinh tế đến từng chi tiết, khiến người xem cảm nhận được tấm lòng thành kính của gia chủ.

Mâm cúng ông Công ông Táo cần có những gì?

Không chỉ đơn thuần là một nghi lễ, với chị Thu Hương, việc chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo là cả một tâm huyết, là sự thể hiện lòng thành kính đối với các vị thần linh. Chị chia sẻ: "Tôi luôn quan niệm rằng, mâm cúng không chỉ cần đầy đủ lễ vật mà còn phải được bày biện đẹp mắt, thể hiện sự chu đáo và tấm lòng của gia chủ. Đó cũng là cách tôi gìn giữ và truyền lại những giá trị văn hóa truyền thống cho các con".

Thêm vào đó, mỗi năm, chị Thu Hương đều tâm huyết chuẩn bị lễ vật để dâng lên mâm cúng ngày 23 tháng Chạp để gửi gắm nỗi niềm: "Hoa thơm, quả ngọt, lễ mọn tâm thành, kính lễ các Ông, cúi xin gia ân xá tội cho mọi lỗi lầm trong năm qua gia chủ sai phạm. Xin các Ông ban phước lộc, phù hộ cho gia đình sức khoẻ dồi dào, an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành".

Chính vì vậy, ngay sau khi kết thúc lễ cúng Rằm tháng Chạp, chị Thu Hương đã bắt đầu lên kế hoạch chi tiết cho mâm cúng. Từ việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng đến việc tìm hiểu, tham khảo các cách bày biện mâm cỗ sao cho đẹp mắt và hợp phong thủy, tất cả đều được chị thực hiện một cách cẩn trọng và tỉ mỉ.

Mâm cúng ông Công ông Táo của chị Thu Hương không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng phong phú về món ăn. Bên cạnh những món ăn truyền thống không thể thiếu như gà luộc, xôi gấc, nem rán, canh măng,..., chị còn khéo léo biến tấu, thêm vào những món ăn mang đậm dấu ấn cá nhân, vừa quen thuộc vừa mới lạ, tạo nên một "bữa tiệc" màu sắc và hương vị hài hòa.

Mâm cúng ông Công ông Táo của chị Thu Hương đủ đầy hương vị từ mâm cỗ mặn, mâm cỗ ngọt và mâm ngũ quả đẹp mắt.

Mâm cúng mặn gồm:

- Gà luộc vàng ươm.

- Nem hải sản rán giòn.

- Chả hoa ngũ sắc, giò lụa Ước Lễ, chả cốm non.

- Tôm hấp nước dừa, hạnh nhân xào thập cẩm.

- Nộm đu đủ bò khô, thịt đông.

- Canh măng khô nấu sườn móng, canh bóng thả.

- Bánh chưng xanh, dưa hành, xôi gấc Long ngư vượt vũ môn.

Mâm cỗ mặn đẹp không chỉ vì nhiều món ngon mà còn được bày biện đẹp mắt, từ gà luộc vừa tới, da vàng óng, căng bóng đến những hạt xôi căng mọng, đỏ tươi, được ép khuôn tinh tế. Hay như những chiếc nem rán vàng đều, giòn tan, được xếp hình cánh hoa đẹp mắt. 

Bát canh măng nóng hổi, thơm lừng, với những miếng măng giòn sần sật, móng giò mềm nhừ, đậm đà hương vị truyền thống. Đĩa rau củ xào thập cẩm được bày biện màu sắc hài hòa, bắt mắt, cùng với món nộm giòn ngon, thanh mát, giúp cân bằng hương vị cho mâm cỗ.

Bên cạnh mâm cỗ mặn, chị Thu Hương còn chuẩn bị mâm bánh trái chè ngọt, bánh bao Kim ngư quần hội, thạch Kim ngư tài lộc, chè kho, cốm xào, kẹo lạc, trà mạn Thái Nguyên, mâm ngũ quả ngũ lộc, cau lại buồng, rượu nếp cái hoa vàng, hũ gạo, hũ muối. Điều đặc biệt trong mâm cỗ cúng ông Công ông Táo là không thể thiếu được 3 cá chép và 3 bộ mũ áo Táo quân.

Nghệ thuật bày biện "đẹp như tranh vẽ" lan tỏa những giá trị truyền thống

Những hình ảnh về mâm cúng ông Công ông Táo của chị Thu Hương được chia sẻ trên mạng xã hội đã nhanh chóng nhận được sự quan tâm và khen ngợi của đông đảo mọi người. Nhiều người đã bày tỏ sự ngưỡng mộ trước sự khéo léo và tâm huyết của chị, đồng thời cũng cảm thấy tự hào về những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.

"Nhìn mâm cúng của chị mà tôi cảm thấy thật sự choáng ngợp. Không chỉ đẹp mắt mà còn rất tinh tế và tỉ mỉ. Chị ấy thật sự là một người phụ nữ đảm đang và khéo léo" – một cư dân mạng bình luận.

"Tôi rất thích cách chị Thu Hương gìn giữ và lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống. Mâm cúng của chị không chỉ là một mâm cỗ mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, một nguồn cảm hứng cho nhiều người" – một người khác chia sẻ.

Mâm cúng ông Công ông Táo "đẹp như tranh vẽ" của chị Thu Hương không chỉ là một minh chứng cho sự khéo léo, đảm đang của người phụ nữ Việt mà còn là một hành động đẹp, góp phần gìn giữ và lan tỏa những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của dân tộc. Đó là một nguồn cảm hứng, nhắc nhở chúng ta về ý nghĩa của những phong tục tập quán, về lòng thành kính và sự biết ơn đối với tổ tiên, thần linh.