Tags:
Để trẻ ăn sáng theo sở thích mà vẫn đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất
Với thói quen ăn sáng hiện nay của trẻ thì khẩu phần ăn tuy đa dạng nhưng lại quá nhiều tinh bột, đúng là giúp trẻ no lâu hoặc tăng cân nhưng lại thiếu các dưỡng chất quan trọng như protein, chất béo, các loại vitamin, khoáng chất.
Thế nào là bữa sáng đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất cho trẻ
Trong cuộc sống hối hả, tất bật với công việc, nhiều cha mẹ chưa hiểu đúng tầm quan trọng của bữa sáng với trẻ nhỏ, nhất là ở độ tuổi tiểu học. Theo một phóng sự nhanh được thực hiện từ chương trình "Bữa sáng đủ chất - Trẻ khỏe mạnh vững vàng" của HTV, thông thường, bữa sáng trước giờ vào lớp, trẻ ăn sáng với thực đơn nhanh, gọn là các món quen thuộc như: bún, miến, xôi, bánh mì kẹp chả… Một số gia đình có dư chút thời gian thì trẻ có thể ăn phở, cháo sườn, cơm chiên… hoặc các món theo sở thích, nhưng hầu hết là mua ngoài hàng. Xem toàn bộ chương trình tại đây
Chia sẻ về vấn đề này, bác sĩ CKII Dư Minh Trí - Trưởng khoa Khám bệnh, Bệnh viện Nhi Đồng Thành phố, cho biết: "Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, cung cấp 1/3 năng lượng khởi động ngày mới nên đặc biệt cần đủ và cân bằng các nhóm chất đường bột, đạm, béo và các loại vitamin, khoáng chất. Thói quen ăn sáng của trẻ em hiện tại gồm các món bánh mì, bánh dày, xôi… là hơi dư chất đường bột, theo tôi là chưa thật cân bằng".
Bữa sáng đủ năng lượng có ý nghĩa tích cực cho sự tập trung của trẻ trên lớp. Ngoài ra, trẻ ở lứa tuổi tiểu học khá hiếu động, ngoài vận động trí óc thì trẻ thích khám với các hoạt động vui chơi, giải trí và thể thao bên ngoài. Do đó, để trẻ tập trung học và chơi vui thì bữa sáng phải cân bằng dưỡng chất để "nạp" đủ năng lượng cho cơ thể.
Lựa chọn các thực đơn cần thiết cho bữa sáng của trẻ chất lượng
Mặc dù hiểu rõ về tầm quan trọng của bữa sáng đủ năng lượng và cân bằng dưỡng chất cho trẻ, nhưng nhiều cha mẹ vẫn băn khoăn, lo lắng vì khó có thể đầu tư nhiều thời gian hay đảm đương bữa sáng cho con tươm tất, nhất là khi trẻ bắt đầu trở lại trường học.
Hiểu được tâm lý này của nhiều cha mẹ, Bác sĩ CKII Dư Minh Trí cũng đưa ra lời khuyên: "Bữa ăn sáng không cần chuẩn bị quá phức tạp hay cầu kỳ, cứ cho trẻ được ăn theo sở thích, xôi cũng được, cháo cũng được, con chỉ cần uống thêm 1 ly sữa tươi là yên tâm về "bữa sáng đủ chất", đảm bảo năng lượng cho việc học tập hay vận động. Do đó, không nên quan niệm rằng ăn no bụng, ăn đủ hay thậm chí dư năng lượng là tốt. Mà cần hiểu rằng cung cấp đủ năng lượng và cân bằng các thành phần dinh dưỡng cần thiết mới là điều quan trọng hơn."
Theo đó, các bậc cha mẹ không cần quá áp lực với yêu cầu "bữa sáng đủ chất" cho trẻ. Thực đơn bữa sáng có thể là các món trẻ yêu thích nhưng cần lựa chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, không chứa đường, có nhiều chất xơ, vitamin và cuối cùng là bổ sung thêm một ly sữa tươi sau bữa ăn. Như vậy, cha mẹ có thể yên tâm về bữa sáng đủ chất, cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cân bằng cho trẻ học tập hay vận động cả ngày dài.
Cũng theo bác sĩ Dư Minh Trí, việc bổ sung thêm sữa tươi sau bữa sáng cho trẻ là cần thiết. Cùng với canxi, sữa tươi còn là thực phẩm tự nhiên giàu đạm chất lượng cao, gồm 2 loại: Casein (chiếm 80%) hỗ trợ tăng cường hấp thu chất khoáng; whey (chiếm 20%) chứa nhiều loại axit amin cần thiết, được hấp thu tốt để phát triển các bó cơ và tăng cường sức khỏe miễn dịch cho trẻ. Trong 180ml sữa tươi có thể cung cấp đến 5,8g đạm, tương đương 10%-12% nhu cầu đạm trong một bữa ăn.
Ngoài ra, sữa còn cung cấp nhiều dưỡng chất có trong 7 loại thực phẩm khác, với hàm lượng tương đương vitamin B1 trong 23gram hạt hạnh nhân, vitamin B12 trong 40gram thịt bò, i-ốt của 45gram thịt cá, canxi của 332gram súp lơ xanh, Phốt Pho của 3 miếng bánh mì nguyên cám và hàm lượng Kali của 1 quả chuối nhỏ.
Bữa sáng có sữa tươi còn giúp trẻ cải thiện đáng kể chiều cao và cân nặng. Uống thêm sữa cũng là khuyến nghị từ Viện dinh dưỡng quốc gia và nhiều tổ chức dinh dưỡng trên thế giới khuyến khích. Như vậy, cha mẹ hoàn toàn yên tâm khi bổ sung thêm hộp sữa tươi vào thực đơn bữa sáng để trẻ một nền tảng sức khỏe vững vàng để phát triển toàn diện.
Sữa Cô Gái Hà Lan là sản phẩm chất lượng cao thuộc tập đoàn FrieslandCampina – Top 3 tập đoàn dinh dưỡng toàn cầu. Với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt cùng quy tắc 4 không – không dư lượng kháng sinh, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản và không màu hóa học. Mỗi ngày Cô Gái Hà Lan cung cấp hơn 4 triệu đơn vị sản phẩm sữa an toàn vượt chuẩn 11 lần, tự nhiên, thuần khiết và cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu của trẻ em Việt Nam.
PV
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Cô gái ngoài 20 tuổi bị gan nhiễm mỡ dù không uống rượu: Thủ phạm từ loại nước nhiều người Việt yêu thích
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Một cô gái ngoài 20 tuổi bất ngờ được chẩn đoán gan nhiễm mỡ mức độ khá nặng dù có vóc dáng gầy và không sử dụng rượu bia.
Nghiên cứu 70 năm của Harvard: Người sống thọ không phải vì tập thể dục nhiều, mà nhờ 4 thói quen này
Sống khỏe - 14 giờ trướcGĐXH - Nhiều người tin rằng tập thể dục càng nhiều càng sống lâu. Tuy nhiên, một nghiên cứu kéo dài hơn 70 năm của Đại học Harvard cho thấy tuổi thọ không phụ thuộc chủ yếu vào cường độ vận động mà nằm ở 4 thói quen sống tưởng chừng rất bình thường mỗi ngày.
Vượt hơn 1.300 km chữa ung thư gan giai đoạn muộn, người đàn ông 66 tuổi đón tín hiệu khả quan
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Sau khi vượt hơn 1.300 km ra Hà Nội tìm cơ hội điều trị, người bệnh ung thư gan đã ghi nhận những tín hiệu đáp ứng tích cực sau 2 chu kỳ liệu pháp miễn dịch.
Nắng nóng gay gắt: Cách phòng tránh và sơ cứu khi gặp người bị sốc nhiệt
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Nhiệt độ tăng cao, nắng nóng gay gắt kéo theo nguy cơ sốc nhiệt, đặc biệt đối với trẻ em, người cao tuổi và người lao động ngoài trời. Vì vậy, việc nhận biết sớm dấu hiệu, chủ động phòng ngừa và sơ cứu đúng cách có thể giúp hạn chế biến chứng nguy hiểm, thậm chí cứu sống người bệnh.
Cô gái 27 tuổi đang khỏe mạnh bất ngờ đột quỵ: Bác sĩ cảnh báo dấu hiệu dễ nhầm với rối loạn tiền đình
Sống khỏe - 19 giờ trướcGĐXH - Cô gái 27 tuổi ở Quảng Ninh được xác định bị tắc động mạch thân nền - một trong những thể đột quỵ não nguy hiểm nhất với tỷ lệ tử vong có thể lên tới hơn 90%.
Mới phát hiện suy tim cần làm gì để phòng bệnh nặng lên?
Sống khỏe - 19 giờ trướcNhiều người khi mới phát hiện suy tim thường lo lắng vì cho rằng đây là bệnh nguy hiểm, khó kiểm soát. Tuy nhiên, nếu được phát hiện sớm và chăm sóc đúng cách, người bệnh vẫn có thể làm chậm tiến triển bệnh và duy trì cuộc sống ổn định trong nhiều năm.
Trẻ dậy thì có nên dùng lăn khử mùi người lớn?
Sống khỏe - 21 giờ trướcNhiều phụ huynh lo lắng khi con mới 8–10 tuổi đã xuất hiện mùi cơ thể và tự hỏi liệu trẻ bị hôi nách sớm có đáng lo ngại hay không.
Tuổi thọ dài hay ngắn được 'tiết lộ' qua việc đi vệ sinh? 3 đặc điểm thường gặp ở người sống thọ
Sống khỏe - 22 giờ trướcGĐXH - Nhiều người quan tâm đến tuổi thọ thường chú ý đến chế độ ăn uống hay tập luyện mà quên mất một "tấm gương sức khỏe" rất quan trọng: việc đi vệ sinh hằng ngày. Theo các chuyên gia, những người sống thọ thường có một số đặc điểm khá giống nhau trong thói quen đại tiện và tiểu tiện.
Nam thanh niên 18 tuổi đột quỵ nhồi máu não, bác sĩ chỉ ra yếu tố nguy cơ nhiều người trẻ mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Mới 18 tuổi, nam thanh niên ở TP.HCM đã phải nhập viện trong tình trạng liệt nửa người và mất khả năng nói vì đột quỵ nhồi máu não. Trường hợp này đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ đột quỵ ngày càng trẻ hóa.
Người bệnh ung thư trực tràng di căn phổi được xạ trị một lần duy nhất: Bước tiến trong điều trị cá thể hóa
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Người bệnh ung thư trực tràng di căn phổi được xạ trị một lần duy nhất, về nhà trong ngày.
Không phải thuốc bổ: 10 thực phẩm quen thuộc có thể âm thầm kéo dài tuổi thọ mỗi ngày
Sống khỏeGĐXH - Không phải thực phẩm đắt tiền hay chế độ ăn khắt khe, chính những món ăn quen thuộc lại đang quyết định bạn sống khỏe hay nhanh lão hóa. Dưới đây là 10 thực phẩm được giới khoa học đánh giá cao trong việc hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.
