Gà Mỹ xốt Hàn – Đậm vị hè, cả nhà mê!
Đơn giản, không cầu kỳ nhưng lạ miệng và đầy cuốn hút, gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc hứa hẹn sẽ trở thành món ăn 'gây sốt' mùa hè – lựa chọn hoàn hảo để cả gia đình cùng thưởng thức.
Gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc - Món ngon giòn rôm rốp cho ngày hè rộn ràng
Nếu bạn đang tìm thực đơn mùa hè mới lạ cho cả nhà, gà Mỹ chiên xốt Hàn là lựa chọn dễ "ghi điểm" với mọi lứa tuổi. Lớp vỏ giòn tan ôm trọn thịt mềm ngọt, hòa quyện xốt cay gochujang đậm đà, chút ngọt dịu từ mật ong, mạch nha và mè rang thơm bùi. Ăn kèm củ cải ngâm chua ngọt thanh mát, món ăn sẽ mang đến trải nghiệm vị giác bùng nổ, vừa lạ vừa quen.
Nguyên liệu chính là phần má đùi gà Mỹ không xương – thịt gà Mỹ không chỉ thơm ngon mà còn đạt chất lượng cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dù là món chính hay ăn vặt trong những ngày chiều hè, gà Mỹ chiên xốt Hàn đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích thú - đặc biệt là các bạn nhỏ nhờ hương vị đậm đà, lạ miệng lại dễ ăn, kích thích vị giác.
Công thức chế biến - Đơn giản, đánh thức vị giác, cả nhà mê tít
Nguyên liệu
Phần gà chiên:
• 275g má đùi gà Mỹ không xương (cắt miếng vừa)
• 1 trứng gà, 50g bột bắp, 50g bột mì
• 5g muối, 2g tiêu, dầu ăn (đủ chiên ngập)
Phần xốt Hàn Quốc:
• 25g tương ớt gochujang, 25ml nước tương, 25g mật ong
• 100g mạch nha, 10g gừng, 15g tỏi băm
• 10g giấm gạo, 25g nước lọc, 5g ớt bột Hàn
• 10g mè rang (rắc sau cùng)
Phần củ cải ngâm:
• 300g củ cải trắng (cắt khối nhỏ)
• 100ml giấm gạo, 200ml nước, 150g đường, 30g muối
Cách làm
1. Làm củ cải ngâm:
Pha hỗn hợp giấm – nước – đường – muối rồi cho củ cải đã cắt vào. Trộn đều và để ngâm ở nhiệt độ phòng trong 2 tiếng, sau đó làm lạnh từ 4–6 tiếng (ngon nhất sau 1 ngày).
2. Ướp và chiên gà:
Ướp gà với muối, tiêu và trứng trong 30 phút. Trộn bột mì và bột bắp, áo đều gà. Chiên ngập dầu ở nhiệt độ trung bình 160–170°C đến khi vàng đều. Có thể chiên 2 lần để vỏ giòn lâu.
3. Làm xốt:
Cho toàn bộ nguyên liệu xốt vào chảo, đun lửa vừa đến khi sánh lại. Tắt bếp, cho gà vào đảo đều đến khi xốt bao phủ đều từng miếng.
Thành phẩm
Hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, món gà Mỹ chiên xốt Hàn Quốc nổi bật với lớp vỏ vàng ruộm, giòn tan, phủ đều lớp xốt cay ngọt sóng sánh và điểm xuyết mè rang thơm lừng. Khi thưởng thức, phần thịt bên trong mềm mại, đậm đà, hậu vị cay nhẹ đầy tinh tế. Ăn kèm với củ cải ngâm mát lạnh giúp làm mới khẩu cảm sau mỗi miếng, tạo nên sự kết hợp hài hòa và hiện đại – phù hợp với mọi lứa tuổi.



Hiệp Hội Xuất khẩu Trứng và Gia Cầm Hoa Kỳ có văn phòng liên lạc trên khắp thế giới. Từ chính sách thương mại đến các hoạt động quảng bá, Hiệp hội đang nỗ lực xây dựng nhu cầu trên toàn cầu. Ngành công nghiệp trứng và gia cầm Mỹ rất nghiêm ngặt trong việc quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm từ trang trại đến tay người tiêu dùng. Thịt gà Mỹ được các thanh tra của Bộ Nông nghiệp Mỹ kiểm tra duy trì chất lượng cao nhất trên thế giới. Các thanh tra của Bộ Nông nghiệp Mỹ được đào tạo chuyên sâu, bất kỳ dấu hiệu bệnh tật nào trong thịt gà đều được phát hiện rất sớm. Ngành công nghiệp gia cầm Mỹ không sử dụng hóc-môn trong chăn nuôi. Khi cần thiết và dưới sự giám sát của các bác sĩ thú ý được cấp phép, kháng sinh có thể được sử dụng để phòng bệnh cho gia cầm.
Doanh nghiệp tự giới thiệu

Mẹ đảm chia sẻ cách cực đơn giản làm hành phi giòn rụm, để lâu không bị ỉu
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Hành phi là loại nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn như chiên, xào… Nhưng làm sao để làm hành phi vàng, giòn rụm, béo ngậy cũng cần phải có bí quyết.

Tép rang khế chua - món ngon tuổi thơ trong tôi và cách mẹ tôi làm ngon đúng vị, chỉ tốn 30 nghìn đồng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Món ngon tép rang khế chua nhà tôi ai cũng thích, từ hai bố mẹ già, tới hai con nhỏ cứ gặp là ưu ái nhất mâm cơm. Nhưng làm thế nào để tép rang khế chua thành món ngon mà không nát, bở, còn đặm vị ngon miệng cho cả nhà?

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá
Ăn - 16 giờ trước"Chảo nóng, dầu lạnh" là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.

Ai bị đau nhức xương khớp, hãy thử ăn loại rau này, rất sẵn ở Việt Nam nhưng ít người biết
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, loại rau này xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mỗi gia đình.

Mẹ bầu Ngọc Hân chia sẻ 2 'bảo bối' quan trọng giúp cô có thai tự nhiên
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Hoa hậu Ngọc Hân đã chia sẻ những bí kíp đơn giản mà cô áp dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, làm ấm tử cung và hỗ trợ có thai tự nhiên.

Khách Trung Quốc lần đầu thử món bánh dân dã ở Hà Nội, ngỡ ngàng vì 'ngon khủng khiếp'
Ăn - 21 giờ trướcNữ du khách Trung Quốc đánh giá đây là một trong những món bánh đáng thử khi đến Hà Nội. Cô cũng dành nhiều lời khen cho hương vị của món bánh này.

Không phải cứ ra ăn hàng là xịn, mâm cơm nhà thời 4.0 mới là lựa chọn được săn đón nhất hè này
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcGĐXH - Gợi ý mâm cơm ngon thời đại 4.0: Tối giản công sức nấu nướng, vẫn đủ đầy yêu thương, dinh dưỡng và kết nối, đúng chất gia đình hiện đại.

Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Để đảm bảo mẹ và bé luôn khỏe mạnh, mỗi bữa ăn đều được vợ chồng Hoa hậu H’Hen Niê chuẩn bị cẩn thận với đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Nhưng cách chế biến món ăn mới là điều khiến nhiều người quan tâm.

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.

Loại thịt 'bổ hơn sâm', cực nhiều ở Việt Nam nhưng ít người biết công dụng
ĂnGĐXH - Không chỉ giàu protein, thịt lươn còn chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá với nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe toàn diện với nhiều cách chế biến thành các món ngon.