Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần
Để có một bữa cơm tối vừa dễ chế biến lại ngon miệng, lành mạnh thì bạn hãy tham khảo thực đơn cơm tối dễ làm dưới đây nhé!
1. Cá thu kho
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá thu kho: 2 con cá thu, 20g hành boa rô, 1 củ tỏi, 10g gừng, 1 hoa hồi, 1 mảnh quế, 2 quả ớt đỏ, 1g muối, 10g đường phèn, 25g nước tương, 20g rượu nấu ăn, 20g dầu ăn, nước nóng.
Cách làm món cá thu kho:
Bước 1: Cá thu cắt khúc, loại bỏ nội tạng rồi rửa sạch, để ráo nước. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành boa rô, tỏi, gừng, ớt khô, quế và hoa hồi vào xào thơm.

Bước 2: Thêm nước tương vào đảo đều rồi đổ lượng nước nóng thích hợp cùng với muối và đường phèn vào đun sôi. Sau đó, cho cá thu cùng với rượu nấu ăn vào đun sôi ở lửa vừa. Đậy nắp chảo rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước trong chảo cạn bớt là được.

Thành phẩm món cá thu kho:
Mùa xuân là thời điểm tốt để trẻ em phát triển, trẻ em nên ăn thực phẩm chứa nhiều protein chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng nhanh chóng của cơ thể. Cá thu với thịt cá chắc, mềm và giàu protein, lại khá ít xương nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Cách đơn giản để chế biến món cá thu là làm món cá thu kho vừa dễ làm lại thơm ngon đậm đà, ăn cùng với cơm trắng sẽ rất hợp.

2. Canh nấm nấu chua
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh nấm nấu chua: 1 chiếc xúc xích, 1 miếng đậu phụ, 1/2 củ cà rốt, một ít nấm kim châm, nấm sò, mộc nhĩ, 1 quả cà chua, 3 tép tỏi băm, 1 quả trứng, 30g bột năng, 45ml giấm gạo, một ít bột tiêu, 35ml nước tương, một chút muối.
Cách làm món canh nấm nấu chua:
Bước 1: Cà chua rửa sạch rồi thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái sợi, cà rốt sơ chế sạch rồi thái sợi, xúc xích thái hạt lựu, đậu phụ thái sợi. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho mộc nhĩ, đậu phụ, cà rốt vào chần qua rồi vớt ra. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho tỏi băm vào xào thơm.

Bước 2: Cho cà chua vào xào. Khi cà chua chín mềm thì thêm xúc xích vào xào chung. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, khi nước sôi thì thêm đậu phụ, mộc nhĩ, cà rốt và nấm vào.

Bước 3: Nêm thêm giấm, nước tương, muối, bột tiêu vào khuấy đều rồi đun sôi. Tiếp đó, hòa tan bột năng với chút nước lọc rồi đổ vào nồi canh, vừa đun vừa khuấy đều cho canh hơi sánh lại. Trứng đập vào bát đánh tan rồi đổ từ từ vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy đều theo một chiều. Đun cho canh sôi trở lại rồi tắt bếp. Rắc thêm chút hành lá và rau mùi thái nhỏ vào là hoàn thành.

Thành phẩm món canh nấm nấu chua:
Một bát canh nấm với vị chua ngọt thanh lại thơm ngậy vị đậu phụ. Món canh nóng hổi ngon miệng nhưng lại không hề ngán ngấy sẽ giúp kích thích vị giác và ăn ngon miệng.

3. Súp lơ xào tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu làm súp lơ xào tỏi: 400g súp lơ xanh, 15g tỏi băm, 15g dầu ăn, 20g nước nóng, một chút muối và bột nêm.
Cách làm súp lơ xào tỏi:
Bước 1: Súp lơ sơ chế rồi rửa sạch. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Đun nóng lượng nước thích hợp trong nồi, cho súp lơ vào chần qua trong khoảng 1 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ súp lơ vừa chần vào xào ở lửa nhỏ. Tiếp đó thêm muối, bột nêm và 20g nước nóng vào xào cho súp lơ ngấm gia vị.

Bước 2: Cho tỏi băm vào xào cho tỏi chín thì tắt bếp.

Thành phẩm món súp lơ xào tỏi:
Súp lơ xào tỏi là một món ăn quen thuộc nhưng lại rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Từng miếng súp lơ giòn giòn ngọt ngon lại thơm bùi vị tỏi giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon miệng ngon cơm.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Top 10 điểm đến trong nước được tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ: Ăn gì? Mua quà gì ở Đà Lạt?
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không chỉ nhờ khí hậu, sức hút của Đà Lạt còn đến từ sự giao thoa giữa thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực. Ẩm thực nơi đây phản ánh rõ nét đặc trưng vùng cao nguyên: ấm nóng, đậm đà, sử dụng nhiều nguyên liệu tươi và phù hợp với thời tiết lạnh.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
Tự làm món chè ngon tuyệt, thổi bay thời tiết nóng bức chỉ với 3 bước đơn giản
Ăn - 13 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu dễ mua cùng 3 bước làm đơn giản là bạn đã có món chè ngon tuyệt, hấp dẫn và đầy đặn hơn món chè mua ngoài tiệm với giá mấy chục nghìn đồng.
Ăn gì, mua gì làm quà ở thành phố được khách Việt tìm kiếm nhiều nhất dịp nghỉ lễ 30/4–1/5
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà Đà Nẵng tiếp tục dẫn đầu danh sách điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và kỳ nghỉ 30/4–1/5 trong hai năm liên tiếp.
Đây mới là chế độ ăn cho người viêm gan B cấp và mạn tính giảm thiểu tối đa biến chứng
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn cho người viêm gan B không những cần cung cấp đầy đủ năng lượng, mà còn phải chứa nhiều dưỡng chất để hỗ trợ gan phục hồi và giảm thiểu tối đa biến chứng.
Mẹo vặt nấu ăn cực hay mà có thể bạn chưa biết
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Mỗi khi vào bếp, gặp phải tình trạng tay có mùi hành tỏi không khử được hết, trứng luộc bị nứt vỏ, nấu canh bị mặn… khiến bạn vô cùng khó chịu. Đừng lo, bài viết này sẽ bật mí cho bạn mẹo vặt khi vào bếp nấu ăn.
Mùa hè nóng nực, làm rau muống kiểu này ăn hao cơm vô cùng, chồng con gắp không ngơi đũa!
Ăn - 22 giờ trướcMùa hè oi bức khiến gia đình chán ăn? Thử ngay công thức gỏi rau muống giòn sần sật, chua ngọt thanh mát này để "giải nhiệt" và vét sạch nồi cơm nhé!
Cách muối cà pháo trắng giòn, để cả tuần không nổi váng hè 2026
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.
Giàu kali vượt trội, loại nấm quen thuộc này nếu ăn đúng cách giúp nhẹ bụng, tốt cho gan và tăng đề kháng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một nguyên liệu rất quen thuộc, giá rẻ nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng đáng chú ý, đó là nấm mỡ – loại nấm đang vào mùa ngon nhất và dễ dàng tìm thấy tại các chợ truyền thống.
Dân sành nấu luôn biết quy tắc nêm nếm để các món vừa vị mà vẫn giữ trọn tinh túy của nguyên liệu
Ăn - 1 ngày trướcDân sành nấu nướng luôn biết quy tắc...
Loại rau dại giúp thanh nhiệt ngày hè, đem trộn tỏi giòn ngọt đưa cơm vô cùng
ĂnGĐXH – Dọc bờ ruộng hay ven mương thường xuất hiện loại rau dại mọc thành từng đám xanh mướt là cỏ chân vịt, còn gọi cỏ sao. Ít ai biết, loại rau từng bị nhổ bỏ này lại có thể chế biến thành món ngon giúp thanh nhiệt ngày hè và đưa cơm vô cùng.