Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần
Để có một bữa cơm tối vừa dễ chế biến lại ngon miệng, lành mạnh thì bạn hãy tham khảo thực đơn cơm tối dễ làm dưới đây nhé!
1. Cá thu kho
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá thu kho: 2 con cá thu, 20g hành boa rô, 1 củ tỏi, 10g gừng, 1 hoa hồi, 1 mảnh quế, 2 quả ớt đỏ, 1g muối, 10g đường phèn, 25g nước tương, 20g rượu nấu ăn, 20g dầu ăn, nước nóng.
Cách làm món cá thu kho:
Bước 1: Cá thu cắt khúc, loại bỏ nội tạng rồi rửa sạch, để ráo nước. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành boa rô, tỏi, gừng, ớt khô, quế và hoa hồi vào xào thơm.

Bước 2: Thêm nước tương vào đảo đều rồi đổ lượng nước nóng thích hợp cùng với muối và đường phèn vào đun sôi. Sau đó, cho cá thu cùng với rượu nấu ăn vào đun sôi ở lửa vừa. Đậy nắp chảo rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước trong chảo cạn bớt là được.

Thành phẩm món cá thu kho:
Mùa xuân là thời điểm tốt để trẻ em phát triển, trẻ em nên ăn thực phẩm chứa nhiều protein chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng nhanh chóng của cơ thể. Cá thu với thịt cá chắc, mềm và giàu protein, lại khá ít xương nên phù hợp với mọi lứa tuổi. Cách đơn giản để chế biến món cá thu là làm món cá thu kho vừa dễ làm lại thơm ngon đậm đà, ăn cùng với cơm trắng sẽ rất hợp.

2. Canh nấm nấu chua
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh nấm nấu chua: 1 chiếc xúc xích, 1 miếng đậu phụ, 1/2 củ cà rốt, một ít nấm kim châm, nấm sò, mộc nhĩ, 1 quả cà chua, 3 tép tỏi băm, 1 quả trứng, 30g bột năng, 45ml giấm gạo, một ít bột tiêu, 35ml nước tương, một chút muối.
Cách làm món canh nấm nấu chua:
Bước 1: Cà chua rửa sạch rồi thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái sợi, cà rốt sơ chế sạch rồi thái sợi, xúc xích thái hạt lựu, đậu phụ thái sợi. Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho mộc nhĩ, đậu phụ, cà rốt vào chần qua rồi vớt ra. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho tỏi băm vào xào thơm.

Bước 2: Cho cà chua vào xào. Khi cà chua chín mềm thì thêm xúc xích vào xào chung. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, khi nước sôi thì thêm đậu phụ, mộc nhĩ, cà rốt và nấm vào.

Bước 3: Nêm thêm giấm, nước tương, muối, bột tiêu vào khuấy đều rồi đun sôi. Tiếp đó, hòa tan bột năng với chút nước lọc rồi đổ vào nồi canh, vừa đun vừa khuấy đều cho canh hơi sánh lại. Trứng đập vào bát đánh tan rồi đổ từ từ vào nồi canh, vừa đổ vừa khuấy đều theo một chiều. Đun cho canh sôi trở lại rồi tắt bếp. Rắc thêm chút hành lá và rau mùi thái nhỏ vào là hoàn thành.

Thành phẩm món canh nấm nấu chua:
Một bát canh nấm với vị chua ngọt thanh lại thơm ngậy vị đậu phụ. Món canh nóng hổi ngon miệng nhưng lại không hề ngán ngấy sẽ giúp kích thích vị giác và ăn ngon miệng.

3. Súp lơ xào tỏi
Chuẩn bị nguyên liệu làm súp lơ xào tỏi: 400g súp lơ xanh, 15g tỏi băm, 15g dầu ăn, 20g nước nóng, một chút muối và bột nêm.
Cách làm súp lơ xào tỏi:
Bước 1: Súp lơ sơ chế rồi rửa sạch. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Đun nóng lượng nước thích hợp trong nồi, cho súp lơ vào chần qua trong khoảng 1 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ súp lơ vừa chần vào xào ở lửa nhỏ. Tiếp đó thêm muối, bột nêm và 20g nước nóng vào xào cho súp lơ ngấm gia vị.

Bước 2: Cho tỏi băm vào xào cho tỏi chín thì tắt bếp.

Thành phẩm món súp lơ xào tỏi:
Súp lơ xào tỏi là một món ăn quen thuộc nhưng lại rất ngon miệng và giàu dinh dưỡng. Từng miếng súp lơ giòn giòn ngọt ngon lại thơm bùi vị tỏi giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ăn ngon miệng ngon cơm.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Lọt top thực phẩm lành mạnh nhất thế giới nhưng rất nhiều người sai lầm khi chế biến và sử dụng món này
Ăn - 2 giờ trướcKết quả cho thấy, mỡ lợn đã đạt được 73 điểm trên tổng số 100 điểm, đứng trong top đầu.

Bữa trưa đầy ắp collagen ông xã tẩm bổ cho Ngô Thanh Vân
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Luôn được ngưỡng mộ bởi tình yêu lệch tuổi mà không lệch nhịp, Huy Trần - Ngô Thanh Vân trở thành cặp đôi được yêu thích.

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không chỉ nổi tiếng với vị ngọt thơm, mọng nước, quýt sim còn khiến nhiều người bất ngờ bởi phần vỏ có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Cuối tuần, bạn hãy thử tận dụng với 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Bất ngờ những loại rau bán đầy chợ Việt, giá rẻ giúp loại bỏ độc tố trong gan
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Các loại rau không chỉ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, mà còn hỗ trợ giải độc gan, thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Dưới đây là những loại rau giải độc gan hiệu quả, dễ tìm mà bạn có thể tham khảo.

Cách dễ nhất bảo quản bơ chín không thâm đen và cách làm bơ xanh nhanh chín
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Bơ chín nguyên quả là món ăn giàu dưỡng chất, nhưng nếu không bảo quản đúng cách, chúng có thể nhanh chóng bị thâm đen và mất độ ngon.

Người mắc thủy đậu nên ăn những món sau để mau chóng khỏi bệnh
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Bệnh thủy đậu là một căn bệnh truyền nhiễm đặc biệt nguy hiểm và gây ra nhiều biến chứng bệnh cho người mắc. Việc ăn uống đúng cách sẽ giúp người bệnh mau hồi phục sức khỏe, tránh biến chứng khi bị thủy đậu.

Khách Tây học kỹ năng nấu nướng để cưới vợ Việt liền gặp ngay sự cố đáng sợ, cư dân mạng kêu gọi 'giải cứu'
Ăn - 14 giờ trướcMuốn lấy vợ Việt, anh Tây học nấu ăn chăm chỉ nhưng ai ngờ lại gặp phải tình huống không ai ngờ tới.

6 loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, giúp da căng bóng, mịn màng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong khi collagen tổng hợp qua các loại mỹ phẩm khá phổ biến, ít người biết rằng một số loại rau chứa nhiều collagen tự nhiên, có thể bổ sung cho cơ thể mà không cần phải sử dụng đến các sản phẩm đắt tiền.

MC Mai Ngọc dọn về nhà mới chuẩn bị sinh con với thiếu gia Bắc Giang, làm cơm chia tay căn hộ nhỏ xinh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mai Ngọc tự tay vào bếp chuẩn bị bữa cơm tươm tất với những món ngon, sạch.

Những loại trái cây tốt cho đường ruột
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một số loại trái cây chứa các enzyme tiêu hóa tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho đường ruột. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn một số loại trái cây giàu enzyme giúp tiêu hóa tốt.

MC Mai Ngọc dọn về nhà mới chuẩn bị sinh con với thiếu gia Bắc Giang, làm cơm chia tay căn hộ nhỏ xinh
ĂnGĐXH - Mai Ngọc tự tay vào bếp chuẩn bị bữa cơm tươm tất với những món ngon, sạch.