Hành trình thăng trầm với nghề của đầu bếp Ryan Pham
Trong cuộc sống, khó khăn và thử thách sẽ luôn xuất hiện giúp chúng ta trưởng thành hơn mỗi ngày. Dù bạn làm ở lĩnh vực nào, sẽ luôn có các "đỉnh núi" cao hơn chờ bạn sau khi bạn chinh phục một "đỉnh núi".
Nhân dịp Tết Dương lịch, mời quý độc giả tìm hiểu những thăng trầm của nghề bếp qua câu chuyện của đầu bếp Ryan Pham.

Đầu bếp Ryan Pham và câu chuyện đưa ẩm thực Việt vươn ra quốc tế
Đầu bếp Ryan Pham chia sẻ, anh đến với nghề bếp khá trễ so với các bạn bè đồng nghiệp. Tuy nhiên, niềm yêu thích khám phá hương vị và đam mê chế biến các món ăn là nguồn động lực giúp anh luôn quyết tâm học hỏi và trau dồi kỹ năng nghề mỗi ngày. Sau thời gian học tập và rèn luyện tại Việt Nam, anh quyết định sang Úc tiếp tục trải nghiệm với nghề bếp trong 5 năm để phát triển nhiều hơn.
Đầu bếp Ryan Pham luôn tự hào về nền ẩm thực Việt Nam và mong muốn thế giới biết đến hương vị món ăn quê nhà. Vì vậy trong thời gian ở Úc, anh đã tham gia nhiều hoạt động để quảng bá ẩm thực Việt đến bạn bè Quốc tế. Tại các chương trình nấu ăn ở nông trại trồng nho của Úc, anh Ryan đã làm những món ăn đặc trưng hương vị Việt như bánh xèo, chè chuối nướng, bò nướng lá lốt,… Bên cạnh đó, anh Ryan còn làm bánh Tét, củ kiệu và cắt tỉa rau củ quả khi tham gia các bữa tiệc, hội chợ Tết ở Melbourne.

Đầu bếp Ryan Pham cùng các tác phẩm cắt tỉa hoa quả tại Melbourne
Nấu ăn với tâm thế thực khách là gia đình của mình
Với đầu bếp Ryan Pham, niềm vui của anh là khi thấy thực khách của mình được thưởng thức những món ăn ngon. Vì vậy trong những năm theo đuổi nghề bếp, anh luôn trăn trở tìm cách khám phá các loại nguyên liệu, hương vị để chế biến thêm nhiều món mới. Đây cũng chính là động lực giúp anh Ryan Pham tìm kiếm cơ hội phát triển bản thân nhiều hơn, phát triển sự nghiệp tốt đẹp hơn để mang đến mọi người nhiều món ăn ngon hơn.

Anh Ryan thấy vui vẻ khi được nấu ăn cho mọi người
Đồng thời, đầu bếp Ryan Pham chia sẻ bí quyết giúp anh nấu ăn ngon vì anh luôn mang tâm thế thực khách là người thân của mình khi bước vào bếp. Bên cạnh các công thức nấu ăn chuẩn xác, việc tạo ra một món ăn ngon còn cần người đầu bếp đặt để tâm tư mình vào khi chuẩn bị món ăn. Cùng một món ăn, cùng một công thức, người đầu bếp có để tâm sẽ luôn làm ra bữa tiệc ngon hơn. Đây cũng là lý do "không có món ngon nào ngon hơn cơm mẹ nấu".
Đầu bếp Ryan Pham với màu sắc riêng biệt trong nghề bếp
Hiện tại, đầu bếp Ryan Pham đang là đầu bếp chính của các chương trình truyền hình về nấu ăn như VTC7, HTV9, VTV3, VTV8, VTV9, SCTV2,...Tại các chương trình này, khán giả luôn dễ dàng nhận biết anh Ryan vì anh mang một màu sắc rất riêng biệt. Các món ăn của anh là sự kết hợp phong cách truyền thống pha lẫn hiện đại, tạo ra các hương vị mới lạ. Khi thưởng thức, thực khách sẽ được mở ra một không gian với các hương vị độc đáo, cho khán giả những trải nghiệm khác biệt trong ẩm thực.

Anh là một đầu bếp với phong cách khác biệt
Hôm nay nhân dịp Tết Dương lịch, đầu bếp Ryan Pham mong muốn giới thiệu đến mọi người một vài món ăn tham khảo cho bữa tiệc gia đình ngày đầu năm. Trong bữa tiệc này, anh Ryan lựa chọn các nguyên liệu chính đến từ Ireland như tôm Langoustine, cua Nâu và ốc Bulot. Với 3 nguyên liệu này, đầu bếp Ryan đã tạo nên các món ăn hoàn hảo với màu sắc tươi sáng, hài hòa trong năm mới. Đồng thời, anh Ryan Pham gửi lời chúc đến quý độc giả có một năm mới thật nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui và tràn ngập may mắn.

Một bữa ăn tràn đầy màu sắc do anh Ryan mang đến mọi người ngày đầu năm
Thông tin liên hệ Chef Ryan Pham:
Hotline: 076 999 99 23
Facebook: www.facebook.com/anhthy.phamvu
Fanpage: www.facebook.com/crpkitchen
Tik Tok: www.tiktok.com/@chef.ryan.pham
PV

Hôm nay ăn gì không còn là câu hỏi khó, đã có 8 mâm cơm đầy đủ, dễ nấu, tiết kiệm, đầy yêu thương
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi quen thuộc nhưng luôn khiến bao người trăn trở mỗi khi chiều buông. Trong guồng quay bận rộn, không phải ai cũng có đủ thời gian và ý tưởng để nghĩ ra một mâm cơm vừa ngon, vừa đủ chất.

Người Nhật ăn loại rau này hàng ngày để trường thọ, bạn có đang bỏ qua?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Khi nói về bí quyết sống thọ, người Nhật luôn nằm trong top đầu thế giới nhờ chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và rất nhiều rau xanh.

Vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?
Ăn - 8 giờ trướcMón thịt bò xào rất dễ bị dai, và một trong những bí quyết quan trọng là lửa phải lớn; vậy vì sao xào thịt bò để lửa nhỏ dễ bị dai?

Mực cuốn rau muống - món ăn hot trend gây tranh cãi, ăn thế nào mới đúng?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Món mực cuốn rau muống thu hút hàng triệu view trên mạng xã hội nhưng bị cho là dễ gây ngộ độc.

Món đặc sản Phú Yên khiến du khách 'giật mình', nhưng nếu biết cách nấu thì cả nhà đều "nghiện"
Ăn - 14 giờ trướcBạn đã ăn thử món đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên chưa?

Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Tủ lạnh là vật dụng để bảo quản thực phẩm và rau củ quả thiết yếu mà hầu như gia đình nào cũng có. Và dưới đây là cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh mà vẫn tươi ngon.

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này
Ăn - 1 ngày trướcVậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu
Ăn - 1 ngày trướcNhững hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon
Ăn - 2 ngày trướcHôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh
ĂnGĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.