Tags:
Hấp dẫn cá basa kho tàu
Với một chút phá cách trong phần chế biến, bạn sẽ có món cá kho hấp dẫn với phần cá và trứng có màu đậm, vị ngọt từ nước dừa và hương thơm của hành, tỏi, tiêu.
Nguyên liệu:
- 2 lát cá basa lớn
- 5 quả trứng gà
- Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi.
Cách làm:
- Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
- Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, một ít dầu ăn, một thìa nhỏ muối, một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu, hành khô, tỏi giã nhỏ, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.
- Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ.
- Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, đun sôi lửa lớn, đun khoảng 5-10 phút thì cho trứng gà vào đun cùng.
- Đun lại lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi cá kho nước dừa tươi xâm xấp với mặt cá, thêm gia vị tùy theo sở thích của bạn. Khi đun tuyệt đối không đậy nắp nồi.
- Đun từ 40 đến 45 phút để phần cá thấm gia vị và phần trứng se lại, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Ngôi sao
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Bác sĩ chỉ cách phân biệt thịt bò thật và thịt giả tẩm hóa chất: Nhìn màu đỏ thôi chưa đủ
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Thời gian gần đây, nhiều vụ việc sản xuất thịt bò giả quy mô lớn bị lực lượng chức năng phát hiện khiến không ít người tiêu dùng lo lắng. Các đối tượng gian lận thường dùng thịt heo sề làm nguyên liệu, sau đó trộn cùng hóa chất, huyết heo và phẩm màu để “biến hóa” thành thịt bò rồi tung ra thị trường.
Loại quả giá rẻ mùa hè được nhiều người mê, người tiểu đường ăn sai cách dễ tăng đường huyết
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH – Bí đỏ là thực phẩm quen thuộc, giá rẻ, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng trong mùa hè. Tuy nhiên, người mắc tiểu đường cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng để tránh làm tăng đường huyết sau ăn.
12 mâm cơm gia đình chuẩn mùa hè của mẹ đảm ở Hà Nội
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Chị Hoàng Huyền vốn là người quen thuộc đối với cộng đồng chị em yêu bếp. Mỗi bữa cơm chị nấu đều đơn giản nhưng chứa đựng nhiều yêu thương. Mùa hè đến, các con bước vào kỳ nghỉ hè, đây là giai đoạn vui chơi, tích lũy trải nghiệm cho các con.
Ăn gì để 'cứu' khớp xương? Top thực phẩm vàng cho người đau vai gáy
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Với người đau vai gáy, chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả, khắc phục những cơn đau và tăng cường sự linh hoạt cho vùng cổ, vai, gáy.
Món cá áp chảo cho bữa tối bận rộn: Nhanh, giòn da, thịt mềm ngọt
Ăn - 21 giờ trướcMột mình một mâm, một con cá, một bát cơm nóng - hóa ra hạnh phúc của người trưởng thành đôi khi chỉ giản dị đến vậy.
Đi chợ thấy loại rau này nhất định phải mua: Xào với hẹ 5 phút ra món ngon "tốn cơm", người sành ăn mới biết
Ăn - 21 giờ trướcCó những món ăn không cần cầu kỳ, không cần nguyên liệu đắt đỏ, chỉ cần đúng mùa và đúng cách là đủ khiến cả nhà gắp lia lịa, nồi cơm vơi đi lúc nào không hay.
7 mâm cơm gia đình không lặp lại cho người "lười nghĩ"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - "Đối với em nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn".
Sau 7 ngày liên tục ăn món hấp, bụng tôi dần cảm thấy dễ chịu hơn: Tất cả đều là những công thức đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcHãy thử hấp và ăn những món này trong 7 ngày, bạn sẽ thấy dạ dày được xoa dịu, bụng trở nên dễ chịu. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện tại nhà, và bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt nếu kiên trì áp dụng!
Thực đơn cho người ung thư vòm họng: 7 ngày ăn ngon, dễ nuốt, không lo sụt cân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Xây dựng thực đơn cho người ung thư vòm họng cần tuân thủ nguyên tắc: lỏng, mềm, dễ tiêu và giàu năng lượng. Dưới đây là những gợi ý cụ thể để đa dạng hóa bữa ăn hàng ngày.
Chồng Hoa hậu Khánh Vân trở thành người chiều vợ hết nấc, nấu đủ món 'trên rừng dưới biển', dư luận đồng loạt chuyển sang khen
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiếp ảnh gia Nguyễn Long dành thời gian nấu nhiều món ngon từ bún mắm, bún bò đến cơm tấm, beef steak, được Khánh Vân khen 'ngon chấn động'.
Ăn quả này vào mỗi buổi sáng cũng đủ trẻ hóa, điều chỉnh cao huyết áp, ngừa ung thư
ĂnGĐXH – Đây là loại quả quen thuộc, giá rẻ, dễ tìm và có thể chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn của người Việt. Việc ăn chuối vào buổi sáng có thể hỗ trợ ổn định huyết áp, trẻ hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe.
