Tags:
Hấp dẫn cá basa kho tàu
Với một chút phá cách trong phần chế biến, bạn sẽ có món cá kho hấp dẫn với phần cá và trứng có màu đậm, vị ngọt từ nước dừa và hương thơm của hành, tỏi, tiêu.
Nguyên liệu:
- 2 lát cá basa lớn
- 5 quả trứng gà
- Muối, đường, nước dừa tươi, hành khô, hạt tiêu, ớt màu, ớt quả, nước mắm, dầu ăn, tỏi.
Cách làm:
- Cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
- Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, một ít dầu ăn, một thìa nhỏ muối, một thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít hạt tiêu, hành khô, tỏi giã nhỏ, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.
- Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ.
- Đặt nồi cá đã ướp lên bếp, đun sôi lửa lớn, đun khoảng 5-10 phút thì cho trứng gà vào đun cùng.
- Đun lại lửa nhỏ khoảng 10 phút thì đổ vào nồi cá kho nước dừa tươi xâm xấp với mặt cá, thêm gia vị tùy theo sở thích của bạn. Khi đun tuyệt đối không đậy nắp nồi.
- Đun từ 40 đến 45 phút để phần cá thấm gia vị và phần trứng se lại, bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, múc ra bát rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Ngôi sao
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Những cách sử dụng mật ong cho người bị sỏi thận
Ăn - 52 phút trướcGĐXH - Mật ong không chỉ là một thực phẩm tự nhiên mà còn được xem như một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho sức khỏe, đặc biệt là với những người mắc bệnh sỏi thận.
Sau tuổi 40, nhiều người hối tiếc vì ăn sai 1 thứ quen thuộc mỗi ngày
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Có một thực tế khá phổ biến ở tuổi trung niên: nhiều người không ăn quá nhiều, cũng không ăn đồ “độc hại”, nhưng khi đi khám lại phát hiện mỡ máu tăng, đường huyết cao, cân nặng khó kiểm soát.
'Bỏ vàng vào lửa': Mẹo dùng một thứ bỏ đi để gọi thần tài ghé thăm gian bếp
Ăn - 3 giờ trướcTâm niệm: Trong lúc hương thơm lan tỏa, hãy giữ tâm thế vui vẻ, cầu mong một tháng mới suôn sẻ, tài lộc hanh thông, gia đạo êm ấm.
Loại rau "tốt nhất thế giới", giàu chất chống oxy, giảm cholesterol xấu được chuyên gia dinh dưỡng công nhận
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Đặc biệt, chợ Việt bán loại rau này rất nhiều và rẻ.
Bị sỏi thận ăn rau muống được không?
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Bị sỏi thận ăn rau muống được không là vấn đề chung của nhiều người bệnh. Rau muống chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, dễ chế biến và thơm ngon. Tuy nhiên một số người không nên ăn loại rau này.
4 món chính và 1 món canh cho thực đơn bữa tối vừa tiết kiệm chi phí lại ngon miệng và thơm lừng!
Ăn - 9 giờ trướcĐây là thực đơn bữa tối gồm 4 món chính và 1 món canh. Các món ăn này sơ chế cũng nhanh và phương pháp nấu đơn giản, nguyên liệu lại rẻ tiền nhưng vô cùng hấp dẫn.
6 món ngon dễ làm giúp phòng gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, nguy cơ gan nhiễm mỡ càng tăng. Để phòng bệnh qua bữa ăn hằng ngày, mọi người có thể tham khảo 6 món ngon dễ làm giúp phòng ngừa gan nhiễm mỡ cho người sau tuổi 40 dưới đây.
Bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mặc dù là một loại rau giàu dinh dưỡng, rất tốt cho hệ tiêu hóa nhưng người bị sỏi thận có nên ăn rau mồng tơi không? Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết sau.
Ăn mặn có suy thận không?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn mặn không chỉ làm tăng huyết áp mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của thận. Khi thói quen này kéo dài, muối có thể làm tổn thương thận và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tiết niệu.
Chỉ cần chần và đảo đều là bạn đã có món ăn tươi ngon, giòn tan, lành mạnh lại bổ gan, giải độc cơ thể
Ăn - 1 ngày trướcĐây là một món ăn rất thanh mát, đặc biệt là độ giòn và mềm của rau mầm đậu Hà Lan, kết hợp với vị tươi mát hơi ngậy bùi của trứng thái sợi, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
