Tags:
Hé lộ bí mật "hậu trường bếp núc" cho bữa ăn của Giáo hoàng
Những tưởng những bí mật bên trong bức tường thành của "đất Thánh Vatican" đã và sẽ mãi mãi không thể lọt ra bên ngoài, thế nhưng mới đây nhất, David Geisser, một Bếp trưởng trẻ thuộc lực lượng cận vệ Thụy Sĩ thân cận nhất với Giáo triều, đã cho ra mắt công chúng một cuốn sách viết về những món ăn ưa thích thường được phục vụ những nhân vật cấp cao của Vatican.
Những người quan tâm đến Vatican thường tự hỏi, ở thế kỷ 21 những món ăn nào được phục vụ hàng ngày trên bàn ăn của Giáo hoàng? Những món ăn này được chế biến và chuẩn bị ra sao? Gia giảm gia vị như thế nào? Ai sẽ chuẩn bị những món ăn này?
Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito" (Chúc ngon miệng) của Bếp trưởng David Geisser đã trả lời phần nào những câu hỏi ấy.
Theo nguyên tắc, chính lực lượng cận vệ Thụy Sĩ sẽ trực tiếp kiểm tra nguyên liệu và chuẩn bị các món ăn hàng ngày cho Giáo hoàng và các nhân vật chủ chốt của Vatican.
Nguồn ANSA
Theo cuốn sách, để Giáo hoàng Francis luôn cảm thấy ngon miệng và gần gũi với quê hương, các đầu bếp của cận vệ Thụy Sĩ thường chuẩn bị món "empanadas" (bánh gối nhân thịt) rất phổ biến ở Achentina ăn kèm với ớt chuông ngọt "pepperoni" hay món chính "colita de cuadril" (Thăn lưng hông bò nướng hoặc áp chảo).
Cuốn sách cũng tiết lộ, sau khi dùng bữa chính, Giáo hoàng Francis hiện rất ưa thích dùng trà "chimarrão" (hay "maté" một loại trà truyền thống, phổ biến ở khu vực Nam Mỹ) và món tráng miệng "dulce de leche," một loại kem làm từ sữa và đường có xuất xứ từ Achentina cách đây cả thế kỷ và mới chỉ xuất hiện trong thực đơn của Vatican từ một năm rưỡi nay.
Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito". Nguồn: ANSA
Theo từng trang sách, người đọc có thể tìm thấy công thức chế biến các món cho thực đơn vùng Bavaria dành riêng cho Giáo hoàng Jean Paul II với món xúc xích tươi chế biến theo kiểu vùng Regensburg (Đức). Đáng chú ý, đầu bếp trong đội cận vệ Thụy Sĩ đã hé lộ công thức của món bánh bột nhân thịt kiểu Ba Lan mang tên "pierogi" đến từ vùng Cracow thường chỉ được phục vụ Giáo hoàng trong những ngày lễ hội. Thực đơn các món mỳ viên nhồi kiểu Italy cũng được Giáo hoàng Jean Paul II rất ưa thích.
Ngay sau vụ ám sát bất thành ngày 13/5/1981, Giáo hoàng Jean Paul II cũng đã thường xuyên yêu cầu được phục vụ món này như thực đơn để hồi sức. Các món ăn ưa thích hiện tại của nhiều nhân vật quan trọng khác trong Giáo triều Vatican như Thủ tướng Vatican Hồng y Pietro Parolin, Tổng Giám mục George Gainswein hay Hồng y người Thụy Sĩ Kurt Koch cũng được cuốn sách đề cập đến một cách khá kỹ lưỡng.
Khi nói về cuốn sách "chuyện hậu trường bếp núc Vatican" mới ra mắt công chúng, Đại úy Daniel Rudolf Anrig, chỉ huy trưởng đội cận vệ Thụy Sĩ của Vatican cũng khẳng định rằng "Một người lính chỉ có thể chiến đấu giỏi khi được ăn đủ và ngon... Nhất là khi họ được ăn tại một trong những nhà bếp ngon nhất thế giới".
Theo Vietnamplus
Bình luận
Ý kiến của bạn
Có thể đưa con người lên sao Hỏa để sinh sống và tồn tại không?
Tiêu điểm - 9 giờ trướcGĐXH - Sao Hỏa được cho là hành tinh duy nhất có khả năng có sự sống bên ngoài Trái Đất, liệu đó có phải lý do con người lại bị Sao Hỏa mê hoặc đến vậy?
Giống gà biết bay quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ có duy nhất ở một quốc gia
Tiêu điểm - 11 giờ trướcLoài gà này không chỉ quý hiếm mà còn sở hữu bộ lông rất đẹp và độc đáo.
Chồng trúng độc đắc hơn 16,4 tỷ đồng nhờ các con số ý nghĩa về vợ quá cố
Chuyện đó đây - 21 giờ trướcNgười đàn ông có tên thân mật là "Big Money D" đã khiến cả thành phố xôn xao khi trúng giải độc đắc trị giá 650.000 USD (hơn 16,4 tỷ đồng) nhờ các con số ý nghĩa về vợ quá cố.
Phát hiện 2.500 đồng xu vương vãi trong ruộng hoang, người đàn ông gọi 1 cuộc điện thoại, nhận về hơn 100 tỷ đồng
Chuyện đó đây - 21 giờ trướcMột khám phá bất ngờ trong lòng đất đã thay đổi toàn bộ cuộc sống của người đàn ông này.
Tài khoản bỗng dưng nhận được 3,5 tỷ đồng không rõ nguồn gốc, người đàn ông lo bị lừa đảo, hoảng hốt cầu cứu cảnh sát ngay lập tức
Bốn phương - 1 ngày trướcMột số tiền lớn bất ngờ được chuyển đến khiến người đàn ông ở Quảng Tây, Trung Quốc vô cùng hoang mang.
Bí ẩn loài cá được tìm thấy sống giữa sa mạc Mỹ: Thọ tới hơn 100 tuổi, càng già càng khỏe
Tiêu điểm - 1 ngày trướcNhóm nghiên cứu phát hiện bằng chứng chứng minh chúng là một trong những loài cá nước ngọt sống lâu nhất thế giới.
Chân dung tỷ phú tiền số vừa chi 6 triệu USD mua ‘quả chuối dán tường’, từng là học trò của Jack Ma
Bốn phương - 1 ngày trướcVới ông, quả chuối dán tường là một “hiện tượng văn hóa kết nối thế giới nghệ thuật, meme và cộng đồng tiền số”.
Vì sao người giúp việc không thể thừa kế căn nhà trị giá 10 tỷ đồng được cụ ông di chúc lại dù hợp lệ?
Tiêu điểm - 1 ngày trướcGĐXH - Cảm động trước sự giúp đỡ của người giúp việc trong suốt thời gian đau ốm, cụ ông quyết định tặng lại căn nhà đang ở cho cô nhưng các con của cụ ông này quyết định đòi lại tài sản của gia đình từ người giúp việc.
Người phụ nữ gửi tiết kiệm 168 tỷ đồng, nửa tiếng sau tài khoản còn 0 đồng, tòa án tuyên bố: Ngân hàng không cần bồi thường
Bốn phương - 1 ngày trướcTưởng sẽ thu về khoản tiền lãi lớn, người phụ nữ ở Trung Quốc không ngờ mình lại phải chịu nhìn tài sản mất trắng chỉ trong khoảng thời gian ngắn ngủi.
Meghan Markle và Victoria Beckham bước vào "cuộc chiến" mới, tình bạn năm xưa thực sự đã "hết duyên"?
Bốn phương - 1 ngày trướcNhà bình luận hoàng gia cho rằng Meghan Markle khó có thể làm lành với người bạn cũ Victoria Beckham vì một lý do then chốt.
Vì sao Isaac Newton và Albert Einstein đều cho rằng thời gian chỉ là 'ảo ảnh'?
Chuyện đó đâyThời gian từ lâu đã là một khái niệm mà con người suy ngẫm, trải nghiệm và coi trọng.
