Hé lộ bí mật "hậu trường bếp núc" cho bữa ăn của Giáo hoàng
Những tưởng những bí mật bên trong bức tường thành của "đất Thánh Vatican" đã và sẽ mãi mãi không thể lọt ra bên ngoài, thế nhưng mới đây nhất, David Geisser, một Bếp trưởng trẻ thuộc lực lượng cận vệ Thụy Sĩ thân cận nhất với Giáo triều, đã cho ra mắt công chúng một cuốn sách viết về những món ăn ưa thích thường được phục vụ những nhân vật cấp cao của Vatican.
Những người quan tâm đến Vatican thường tự hỏi, ở thế kỷ 21 những món ăn nào được phục vụ hàng ngày trên bàn ăn của Giáo hoàng? Những món ăn này được chế biến và chuẩn bị ra sao? Gia giảm gia vị như thế nào? Ai sẽ chuẩn bị những món ăn này?
Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito" (Chúc ngon miệng) của Bếp trưởng David Geisser đã trả lời phần nào những câu hỏi ấy.
Theo nguyên tắc, chính lực lượng cận vệ Thụy Sĩ sẽ trực tiếp kiểm tra nguyên liệu và chuẩn bị các món ăn hàng ngày cho Giáo hoàng và các nhân vật chủ chốt của Vatican.
Nguồn ANSA
Theo cuốn sách, để Giáo hoàng Francis luôn cảm thấy ngon miệng và gần gũi với quê hương, các đầu bếp của cận vệ Thụy Sĩ thường chuẩn bị món "empanadas" (bánh gối nhân thịt) rất phổ biến ở Achentina ăn kèm với ớt chuông ngọt "pepperoni" hay món chính "colita de cuadril" (Thăn lưng hông bò nướng hoặc áp chảo).
Cuốn sách cũng tiết lộ, sau khi dùng bữa chính, Giáo hoàng Francis hiện rất ưa thích dùng trà "chimarrão" (hay "maté" một loại trà truyền thống, phổ biến ở khu vực Nam Mỹ) và món tráng miệng "dulce de leche," một loại kem làm từ sữa và đường có xuất xứ từ Achentina cách đây cả thế kỷ và mới chỉ xuất hiện trong thực đơn của Vatican từ một năm rưỡi nay.
Cuốn sách với tựa đề "Buon appetito". Nguồn: ANSA
Theo từng trang sách, người đọc có thể tìm thấy công thức chế biến các món cho thực đơn vùng Bavaria dành riêng cho Giáo hoàng Jean Paul II với món xúc xích tươi chế biến theo kiểu vùng Regensburg (Đức). Đáng chú ý, đầu bếp trong đội cận vệ Thụy Sĩ đã hé lộ công thức của món bánh bột nhân thịt kiểu Ba Lan mang tên "pierogi" đến từ vùng Cracow thường chỉ được phục vụ Giáo hoàng trong những ngày lễ hội. Thực đơn các món mỳ viên nhồi kiểu Italy cũng được Giáo hoàng Jean Paul II rất ưa thích.
Ngay sau vụ ám sát bất thành ngày 13/5/1981, Giáo hoàng Jean Paul II cũng đã thường xuyên yêu cầu được phục vụ món này như thực đơn để hồi sức. Các món ăn ưa thích hiện tại của nhiều nhân vật quan trọng khác trong Giáo triều Vatican như Thủ tướng Vatican Hồng y Pietro Parolin, Tổng Giám mục George Gainswein hay Hồng y người Thụy Sĩ Kurt Koch cũng được cuốn sách đề cập đến một cách khá kỹ lưỡng.
Khi nói về cuốn sách "chuyện hậu trường bếp núc Vatican" mới ra mắt công chúng, Đại úy Daniel Rudolf Anrig, chỉ huy trưởng đội cận vệ Thụy Sĩ của Vatican cũng khẳng định rằng "Một người lính chỉ có thể chiến đấu giỏi khi được ăn đủ và ngon... Nhất là khi họ được ăn tại một trong những nhà bếp ngon nhất thế giới".
Theo Vietnamplus
Mẹ nhận được video con gái bị bắt cóc nên vội báo cảnh sát, nào ngờ phát hiện sự thật đau lòng
Tiêu điểm - 1 giờ trướcKhi nhận được video cô con gái của mình bị trói và bịt miệng, vừa khóc vừa cầu xin bố mẹ giúp đỡ, người phụ nữ đã vô cùng hoảng hốt, vội đi báo cảnh sát để cứu con.
Đi làm về bị hàng xóm sát hại dã man, camera an ninh ghi lại khoảnh khắc cuối đầy ám ảnh của nạn nhân
Chuyện đó đây - 6 giờ trướcVụ án sát hại dã man người phụ nữ tại căn hộ chung cư ở Nonthaburi (Thái Lan) đang nhận được nhiều sự quan tâm của người dân nước này.
Cơn lốc xoáy khiến hàng trăm ngôi nhà bị phá hủy ở Mỹ
Bốn phương - 8 giờ trướcGĐXH - Những cơn lốc xoáy quét qua vùng Trung nước Mỹ gây thiệt hại nặng nề cho người dân khiến nhà cửa của họ biến thành đống đổ nát.
Tốn 1 tỷ USD để xây dựng, quảng bá rầm rộ kỳ vọng trở thành điểm du lịch hot toàn châu Á: dự án “Paris phiên bản 2" sau 17 năm giờ ra sao?
Tiêu điểm - 11 giờ trướcKhu đô thị được xây dựng với phong cách thiết kế và cả tháp Eiffel giống hệt như thành phố Paris hoa lệ.
Nước rút vì hạn hán, kho báu hàng nghìn vật bằng vàng bất ngờ xuất hiện bên bờ sông
Chuyện đó đây - 1 ngày trướcHàng nghìn đồng tiền vàng đã được tìm thấy tại một dòng sông khi mực nước của nó xuống thấp ở mức thấp kỷ lục.
Tại sao các phi hành gia không bao giờ kể về những gì họ đã thấy ngoài vũ trụ? Một số thậm chí còn khẳng định vô cùng sợ hãi
Chuyện đó đây - 1 ngày trướcKhông phải choáng ngợp hay kích thích, cảm xúc của các phi hành gia ngoài không gian thường là sợ hãi.
Giếng cổ sâu 17m đột nhiên bốc cháy, chuyên gia mất 3 ngày mới dập tắt được: Kho báu gồm 36.000 vật 'xâu thành chuỗi' được đào lên
Chuyện đó đây - 1 ngày trước"Kho báu" phát hiện trong giếng cổ đã khiến các chuyên gia Trung Quốc phải kinh ngạc.
Nam quý tộc điển trai ở Hoàng gia Anh
Bốn phương - 2 ngày trướcNhắc đến Hoàng gia Anh, Hoàng tử William và Harry là hai người đàn ông thuộc thế hệ trẻ nổi tiếng nhất. Tuy nhiên, nếu mở rộng phạm vi, gia tộc Windsor còn có nhiều nam quý tộc điển trai, lịch lãm, giàu có và quan trọng là còn độc thân.
Vương hậu Mary tỏa sáng trong ảnh chân dung chính thức cùng Vua Đan Mạch Frederik, mang vương miện ngọc lục bảo nổi tiếng
Bốn phương - 2 ngày trướcChiếc vương miện ngọc lục bảo Vương hậu Mary sử dụng là biểu tượng của vương quyền Đan Mạch và không được phép mang ra khỏi vương quốc Bắc Âu này.
Thân vương William bất ngờ ghé thăm một trường học sau bức thư của cậu bé học sinh 12 tuổi
Bốn phương - 2 ngày trướcChuyến thăm cho thấy sự quan tâm của Thân vương William đối với thế hệ trẻ và những vấn đề xã hội mà họ đang phải đối mặt.
Viễn cảnh của Trái đất vào năm 2050, chuyên gia: Việt Nam nằm trong top 5 quốc gia dễ bị tổn thương nhất
Chuyện đó đâyNhân loại và Trái đất sẽ phải đối mặt với những gì vào năm 2050?