Hương vị quê nhà: Bánh tẻ
Đã lâu rồi không trở về quê, mình nhớ món bánh tẻ của bà quá! Ở quê bây giờ đang là mùa thu hoạch lúa, nhà nào cũng chở đầy thóc về nhà. Chắc giờ này bà đang chọn những loại gạo tẻ thơm ngon để làm bánh tẻ.
Còn nhớ, bà thường chọn những loại gạo tẻ của năm ngoái để làm bánh được ngon hơn, còn gạo thu hoạch vụ này bà cất đi để năm sau lại mang ra làm.
 |
Bây giờ rất ít nhà làm bánh, bởi làm được bánh tẻ ngon phải mất nhiều công đoạn lại tốn thời gian. Bà bảo muốn bánh tẻ được ngon thì nên làm bằng thứ gạo tám thơm, gạo được vo sạch trước khi xay thành bột rồi ngâm 3 đến 4 ngày, hàng ngày đôi lần chắt bỏ nước trong đi sau đó cho nước lã vào khuấy đều để ở chỗ mát thoáng gió, không được để bột bốc mùi chua.
 |
Dưới bàn tay khéo léo và chuyên nghiệp của bà chiếc bánh tẻ được gói bằng lá rong tươi trông thật xinh xắn, nhìn những chiếc bánh tẻ ấy mà cái cảm giác thèm lắm tôi chỉ muốn ăn ngay. Nhưng bà bảo phải mang đi đun cách thuỷ để bánh chín mới ăn được. Hơi nóng của nước sôi sẽ làm bánh chín.
 |
Bà bảo sau này lớn có đi làm xa như các cô, các chú mày cũng đừng quên cái hương vị đậm đà của bánh tẻ quê mình! Bà ơi cháu quên sau được cái vị ngon đó của bánh, cháu đã đi nhiều nơi được thưởng thức thứ bánh tẻ của nhiều vùng nhưng bánh tẻ bà làm vẫn là ngon ngon nhất, cháu quên sao được những tháng ngày chập chững làm bánh tẻ cho bà.
Bùi Đình Khánh bị bắt tại Thanh Hoá
Pháp luật - 6 giờ trướcCông an tỉnh Thanh Hoá phối hợp với các lực lượng nghiệp vụ đã bắt thành công Bùi Đình Khánh (31 tuổi, quê TP Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) tại TP Thanh Hoá.
Sau ồn ào quảng cáo sữa, MC Vân Hugo nhận lỗi, xin rút kinh nghiệm sâu sắc
Giải trí - 6 giờ trướcGĐXH - MC Vân Hugo cho biết, con trai cô đã dùng sữa 3 năm thấy hiệu quả nên mới nhận lời quảng cáo, tuy nhiên cô cũng gửi lời xin lỗi đến khán giả vì "đã cá nhân hoá trải nghiệm của con và quảng cáo tới mọi người".
Có nên cưới một người đàn ông "hay hứa"
Tâm sự - 7 giờ trướcNgười yêu tôi hứa hẹn rất nhiều thứ, nhưng cả năm chẳng thấy anh làm gì bao giờ. Ngoại trừ tính đó thì tôi thấy mọi thứ của anh đều ổn.
Thắt lòng hình ảnh mẹ ôm linh cữu thiếu tá hy sinh khi đánh án ma túy
Thời sự - 8 giờ trướcRất nhiều người đã có mặt tại lễ tang Thiếu tá Nguyễn Đăng Khải (29 tuổi, cán bộ Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Công an tỉnh Quảng Ninh) ở quê nhà Hưng Yên để tiễn biệt người chiến sĩ trẻ quả cảm.
Bệnh viện E ứng dụng công nghệ phổ và AI: Dự đoán chính xác bệnh tim mạch, ung bướu và thần kinh
Y tế - 8 giờ trướcGĐXH - Bệnh viện E vừa đưa vào sử dụng hệ thống CT phổ của Philips ứng dụng AI, giúp chẩn đoán chính xác các bệnh lý tim mạch, ung bướu, đột quỵ…
Lộ diện 2 hành tinh mới, bao gồm 'Trái Đất tử thần'
Chuyện đó đây - 8 giờ trướcQuanh một ngôi sao cách Trái Đất 250 năm ánh sáng, 2 hành tinh mới đã khơi lại câu hỏi chưa có lời giải về hệ Mặt Trời của chúng ta.
Khoảnh khắc nghẹn ngào của con trai gặp lại người cha đã khuất nhờ trí tuệ nhân tạo
Đời sống - 9 giờ trướcGĐXH - Không tin vào mắt mình khi nhận được thông báo từ nghĩa trang về việc có thể "trò chuyện" với người cha đã khuất qua màn hình AI, anh Nguyễn Vĩnh Quỳnh (Thanh Trì, Hà Nội) đã bước vào một cuộc hội ngộ đặc biệt – nơi quá khứ và hiện tại gặp nhau trong nước mắt và tình thân.
Có một nghệ sĩ từng bị cho là 'gàn dở' vì 30 năm sự nghiệp chưa từng nhận quảng cáo
Giải trí - 9 giờ trướcGĐXH - Nghệ sĩ Giang Còi sinh thời từng từ chối tất cả những lời mời quảng cáo từ phân bón, thức ăn chăn nuôi,... tới thuốc thang, thực phẩm... Ông từng khẳng định với các con: "Cái mặt tao không phải để đóng quảng cáo".
Cấp bằng Tổ quốc ghi công cho thiếu tá hy sinh khi bắt tội phạm ma túy
Thời sự - 9 giờ trướcThủ tướng Phạm Minh Chính cấp bằng Tổ quốc ghi công cho Thiếu tá Nguyễn Đăng Khải hy sinh khi truy bắt nhóm tội phạm ma túy tại tỉnh Quảng Ninh.
Hành trình làm nghệ thuật của mỹ nhân Việt duy nhất toả sáng tại Hollywood
Thế giới showbiz - 9 giờ trướcTừng là "tứ đại mỹ nhân Sài Gòn", diễn viên Kiều Chinh vẫn chứng minh được danh xưng trên luôn đúng dù bước qua tuổi 88.
Nhiều người mừng thầm khi được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai
Đời sốngGĐXH - Từ năm 2025, Luật Đất đai 2024 sẽ có hiệu lực trong đó quy định sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất.
