Hương vị quê nhà: Gỏi mít non đất Quảng
Giadinh.net - “Có duyên lấy đặng chồng nguồn/Ngồi trên ngọn gió có buồn cũng vui/Nhón chân kêu bớ họ nguồn/Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên”.
 |
Mua khoảng nửa trái mít non về là cả nhà bốn, năm người ăn mệt nghỉ. Chịu khó gọt sạch lớp vỏ, gai bên ngoài, xắt thành nhiều miếng nhỏ, cỡ chừng nửa bàn tay, ngâm, rửa trong nước cho hết chất nhựa. Khi nồi nước trên bếp sôi sùng sục, đồng loạt thả mít vào, khoảng mươi phút sau, mít chín vừa (đừng để mít chín nhừ sẽ mất ngon). Là món luộc, nhanh ăn, chỉ cần xắt ra từng miếng nhỏ, vừa ăn, chuẩn bị một bát nước mắm, nếu gặp phải bát nước mắm cái, mắm tôm thì càng tuyệt (vì mít non rất hợp “gu” thứ này) cùng với các gia vị quen thuộc như ớt sim, tỏi giã nhỏ, đảm bảo khó có người nào dám chê món dân dã, đơn giản này mà không ngon, lạ miệng.
Đúng bài nhất, phải là món gỏi mít non. So với món luộc trên thì món gỏi có phần công phu hơn chút ít. Luộc xong, băm cho thật nhỏ, vụn, đợi chảo dầu phụng sôi mạnh, đổ vào đảo nhanh, rồi bắc xuống. Rang lạc thơm giòn, giã giập, thổi sạch lớp vỏ lụa bao bên ngoài, chẳng quên chút mắm, tiêu, ớt, vài chục cọng lá rau húng cho vào, trộn tới khi đều. Dùng bánh tráng mỏng hay bánh tráng nướng chín vàng ươm mà cuốn, mà xúc gỏi mít non sẵn trên bát đĩa, thì có gì ngon hơn. Gỏi mít non, được mọi người thích ăn thường xuyên, mọi lúc, vì bản thân nó vừa thơm ngọt, bùi vừa có nhiều chất bổ dưỡng, giàu vitamin các loại.
Giá iPhone 13, 13 Pro Max giảm 'không phanh', thấp chưa từng có dù xịn chẳng kém iPhone 17 Pro Max là mấy
Giá cả thị trường - 56 giây trướcGĐXH - Giá iPhone 13 hiện vẫn có chỗ đứng khá vững chắc tại Việt Nam nhờ mức giá rẻ trong khi trang bị thua kém iPhone 16 hay iPhone 17 Pro Max không quá lớn.
PRIME mang đến các dòng gạch mới theo tiêu chuẩn quốc tế
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 phút trướcĐược biết đến là nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực gạch ceramic và phân phối thiết bị vệ sinh, Prime đã trình làng rất nhiều sản phẩm gạch tiêu chuẩn quốc tế và bộ sưu tập thiết bị vệ sinh đỉnh cao tại triển lãm VIBE từ ngày 01-04 tháng 10, 2025.
1 phút 30 giây 'biến hình' của Quỳnh Anh Shyn tại Paris khiến fan trầm trồ
Đẹp - 12 phút trướcGĐXH - Quỳnh Anh Shyn khiến giới mộ điệu ấn tượng khi đăng tải đoạn clip khoảnh khắc 1 phút 30 giây "biến hình" cực chất của một fashionista giữa đường phố Paris.
Mặc đẹp như mỹ nhân quê Bắc Ninh nổi tiếng trong 'Về nhà đi con'
Thời trang - 53 phút trướcGĐXH - Bảo Thanh nhờ "Sống chung với mẹ chồng" và "Về nhà đi con" đã trở thành diễn viên quốc dân không chỉ tài sắc mà còn xinh đẹp trong mắt khán giả. Ở đời thực, dù sở hữu chiều cao khiêm tốn nhưng cô diện đồ vẫn rất đẹp và thời trang.
Giữa tranh cãi 'nói nhịu' trong bản tin Thời sự 19h, BTV Minh Trang lên tiếng
Giải trí - 53 phút trướcGĐXH – BTV Minh Trang trong lúc dẫn bản tin Thời sự 19h tối 7/10 đã đọc nhầm, dẫn đến sự cố dùng từ. Ngay sau đó, đoạn clip ghi lại sự cố nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội, khiến nữ BTV phải lên tiếng.
Chân dung rapper 8 tuổi làm vedette, khuấy động show thời trang nhí
Thời trang - 1 giờ trướcGĐXH - Rapper 8 tuổi Xệ Xệ gây ấn tượng khi làm vedette tại show thời trang nhí mới đây. Với phong cách hiphop độc đáo, cậu bé đã biến sàn diễn thành sân khấu biểu diễn nghệ thuật.
Những điều cần tránh khi cúng gạo muối nhà mới để mang lại bình an cho gia chủ
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Việc cúng nhập trạch (về nhà mới) trong văn hóa của người Việt là nghi thức quan trọng. Trong đó, gạo và muối được xem là hai lễ vật không thể thiếu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách tránh khi cúng gạo muối về nhà mới.
Đăng được nữ đối tác tặng quà, 'phi công' đến tận nhà đưa tài liệu cho Trúc Lam
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Trong tập 27 "Gió ngang khoảng trời xanh", nữ đối tác tên Linh đến tận khách sạn Đăng ở để tiễn anh và tặng quà khiến anh không thể từ chối.
Trải nghiệm xe máy điện giá 17 triệu đồng ở Việt Nam, thiết kế thời trang, pin khỏe, di chuyển êm, rẻ hơn cả Vision, Wave Alpha
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện có ngoại hình trẻ trung, trang bị công nghệ LED và đồng hồ điện tử, mang đến lựa chọn xanh và tiết kiệm cho người Việt.
Cách cuốc đất động thổ chuẩn phong thủy
Ở - 2 giờ trướcGĐXH - Theo quan niệm phong thủy, việc chọn lựa cách cuốc đất động thổ, số nhát cuốc bao nhiêu và ai là người thực hiện đều mang ý nghĩa tâm linh, ảnh hưởng đến phong thủy và vận khí của gia chủ.
Không giảm tốc độ khi vào ngã tư, tài xế xe tải gây tai nạn nghiêm trọng
Pháp luậtGĐXH - Dù phát hiện một chiếc xe con đang di chuyển cắt ngang đường, tài xế Phạm Văn Lốp vẫn không giảm tốc độ, dẫn đến va chạm mạnh vào hông phải xe này, khiến toàn bộ người trên xe bị thương.
