Hương vị quê nhà: Món ngon từ rau càng cua
Càng cua là thứ rau dân dã, quê mùa. Ngày xưa dân ruộng cũng ít ngó tới loại rau này, nhưng nay càng cua đã có mặt trong thực đơn của không ít nhà hàng, quán nhậu.
 |
 |
Dầu giấm là cái hồn của món này, chút đường, muối, tiêu, nước cốt chanh (hoặc giấm nuôi), dầu ăn (dầu ăn phải phi tỏi cho thơm, bỏ xác tỏi) pha với nhau cho khéo, cho ra vị chua ngọt. Nước thịt bò hòa với dầu giấm hoặc để riêng chấm rau, hoặc rưới hết vào đĩa rau. Muốn thêm mặn miệng, cho chút nước tương vào dầu giấm là ổn. Cầu kỳ hơn nữa là thêm cái trứng luộc cắt khoanh màu vàng – trắng, vài lát cà chua đỏ, ít đậu phộng rang vàng và tỏi phi rắc trên mặt đĩa, đĩa rau không chỉ màu mè bắt mắt mà càng thêm ngon miệng.
Tương tự như trộn với thịt bò, món rau càng cua có thể trộn với cá mòi, trộn với thịt ếch trắng phau, trộn với cả tôm khô, tôm tươi, cua, sò điệp, cá... đĩa rau trộn sẽ luôn ngon lành với những mùi vị riêng.
 |
Tin sáng 6/5: Không khí lạnh tăng cường sắp tràn về miền Bắc; Thông tin mới nhất vụ nữ sinh bị tai nạn giao thông tử vong ở Vĩnh Long
Đời sống - 14 phút trướcGĐXH - Khoảng 9 - 10/5, một đợt không khí lạnh tăng cường tràn về xua tan nắng nóng gay gắt đang diễn ra ở miền Bắc; Công an tỉnh Vĩnh Long đã có buổi làm việc với bà N.T.H - mẹ ruột nữ sinh bị tai nạn giao thông tử vong ở Vĩnh Long...
Vitamin C dạng sủi dùng sao cho đúng?
Sống khỏe - 14 phút trướcVitamin C dạng sủi là một dạng bổ sung dễ sử dụng, hấp thu tốt. Tuy nhiên, việc sử dụng cần tuân thủ liều lượng phù hợp, đồng thời tránh tâm lý lạm dụng 'càng nhiều càng tốt'...
3 lợi ích của tập luyện trong thời kỳ mãn kinh
Dân số và phát triển - 19 phút trướcTập thể dục có rất nhiều tác động tích cực đối với mọi người ở mọi lứa tuổi. Nhưng đối với phụ nữ đang trong thời kỳ mãn kinh, tập thể dục đặc biệt có tác dụng mạnh mẽ.
Vệt sáng bí ẩn xuất hiện trên bầu trời Mexico và sự thật chưa được lý giải
Chuyện đó đây - 23 phút trướcVệt ánh sáng rực rỡ đã bay vút qua bầu trời Puerto Vallarta, Mexico, vào ngày 12/4 (giờ địa phương), tạo nên cảnh tượng kỳ ảo khiến nhiều người kinh ngạc.
Nhuộm tóc màu gì không sợ phai thành màu vàng?
Đẹp - 28 phút trướcTóc nhuộm bị phai vàng là nỗi phiền muộn của nhiều quý cô vì nó khiến mái tóc trở nên mất thẩm mỹ, vậy nhuộm tóc màu gì không bị phai vàng?
Đi họp lớp, người bạn giàu xin đồ ăn thừa: Cả lớp ngăn cản nhưng đến cửa khóc ròng vì 1 lý do
Gia đình - 32 phút trướcCâu chuyện xảy ra trong buổi họp lớp đều khiến những người tham dự khó quên.
Hàng chục triệu người dân miền Bắc, miền Trung hứng chịu kiểu thời tiết bất lợi kéo dài cả tuần
Thời sự - 34 phút trướcGĐXH - Theo dự báo thời tiết hôm nay, miền Bắc và miền Trung tiếp tục nắng nóng diện rộng, có nơi mức nhiệt cao trên 38 độ. Thời tiết khá oi bức, khó chịu.
Con giáp tuổi Ngọ theo tử vi tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025 sẽ có những biến động lớn này
Đời sống - 34 phút trướcGĐXH- Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà đã cho biết, con giáp tuổi Ngọ tháng 4 âm lịch Ất Tỵ 2025 có những biến động lớn. Cùng theo dõi phương pháp khai vận tuổi Ngọ để tìm ra câu trả lời cho từng hoa giáp tuổi Ngọ ứng với mình dưới đây.
Những trường hợp này không phải nộp tiền sử dụng đất theo quy định mới nhất của Luật Đất đai
Đời sống - 35 phút trướcGĐXH - Từ năm 2025, nhiều trường hợp sẽ không phải nộp tiền sử dụng đất theo quy định của Luật Đất đai 2024. Đó là những trường hợp nào?
Thiết kế cửa chính, cửa phụ hợp phong thủy hút vận may vào nhà
Ở - 38 phút trướcGĐXH - Phong thủy cho rằng, để gia đình luôn hòa thuận, thịnh vượng nên nắm chắc những quy tắc về thiết kế các loại cửa nhà ở đẹp. Thế nên bài viết phong thủy cửa chính và cửa hậu dưới đây giúp bạn loại bỏ được những đại kị trong thiết kế cửa nhà.
Xe ô tô giá 200 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế đẹp mắt, rẻ hơn hẳn Kia Morning, Hyundai Grand i10, chỉ ngang Honda SH có gì đặc biệt?
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ô tô xuất hiện tại Việt Nam với mức giá chỉ khoảng 200 triệu đồng, sở hữu thiết kế đẹp mắt và quãng đường di chuyển khiến nhiều đối thủ phải dè chừng.
