Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hương vị quê nhà: Món nướng đầu đông

Thứ bảy, 13:08 05/12/2009

Về đêm, Hà Nội dường như náo nhiệt và hấp dẫn hơn với rất nhiều hoạt động sôi nổi. Bên cạnh bao thú chơi, những món ăn đêm xuất hiện và trở thành một phần không thể thiếu.

 
Ảnh:phaidep.info.
 
Trong số vô vàn những món ăn đêm Hà thành, thu hút nhất đối với các bạn trẻ đó là các món nướng. Sức “nóng” từ món ăn này khiến Hà Nội hình thành nên những phố chuyên đồ nướng như chân gà nướng Phạm Ngọc Thạch, bò nướng phố cổ… Món nướng được ưa chuộng vào cả bốn mùa trong năm bởi sự hấp dẫn cả về màu sắc, hương vị cho đến cách thưởng thức. Thế nhưng thời điểm “thịnh” nhất phải là khi tiết trời chuyển lạnh. Lúc này từng đôi trai gái hay đám bạn bè quây quần bên bếp lửa bập bùng, vừa thổi vừa ăn, cùng nhau “buôn bán” vài câu chuyện vô thưởng vô phạt bỗng thấy đêm Hà Nội như đẹp hơn, ấm áp và thi vị hơn.
 
Món nướng đêm cũng đa dạng như chính thế giới ẩm thực muôn màu của Hà Nội vậy. Nào ngô, khoai nướng, bò nướng, nầm nướng, chân gà nướng, thịt xiên nướng… mỗi món mang một hương vị, có sức hấp dẫn khác nhau mà đối tượng và cách thưởng thức cũng rất đa dạng. Phải chăng chính hơi ấm và hương vị của những món ăn bình dân như ngô nướng, khoai, sắn nướng khiến cho các bạn trẻ thích thú, say mê đến vậy.
 
Ảnh:bacbaphi.com.vn.
 
Mấy năm trở lại đây đồ nướng càng thịnh hành với rất nhiều món ăn khác nhau… Riêng giới trẻ Hà thành, ngoài chân gà nướng – món ăn đã có thời “đình đám” trong làng nướng thì giờ đây họ có thêm lựa chọn mới đó là bò nướng, nầm nướng. Nếu như chân cánh gà nướng hấp dẫn bởi hương thơm của đủ loại gia vị tẩm ướp và vị dai dai của da gà thì nầm, bò nướng lại quyến rũ nhờ cái mềm của miếng thịt, kết hợp với nhiều loại rau củ quả. Không còn là món ăn quá “xa xỉ”, bò nướng, nầm nướng dần  trở nên quen thuộc và có sức hút không thể cưỡng lại. Mặc dù chưa xuất hiện lâu tới mức có thể hình thành những khu phố chuyên biệt, nhưng chính món ăn lạ miệng mà không kém phần thơm ngon này đã khiến Hà Nội ngày càng có nhiều tuyến phố được đông đảo thực khách thường xuyên ghé qua, nổi bật hiện nay như phố Mã Mây, Hàng Bông, Hàng Đậu, Cát Linh, Nguyễn Phong Sắc…
 
Ảnh:diendaneva.vn.
 
Trong suy nghĩ của nhiều người, các món nướng thường có mặt trong nhà hàng, quán ăn sang trọng thì Hà Nội lại tạo cho mình một phong cách riêng biệt với các món nướng gắn liền với phố xá, vỉa hè. Mặc dù vậy, sức hấp dẫn của nó cũng không hề bị giảm sút mà thay vào đó món ăn có thêm nhiều màu: Không gò bó mà ấm cúng, giản đơn.
 
Phố phường Hà Nội ban ngày đã tấp nập nhưng tối đến những con phố này càng sôi động hơn, ở đó không chỉ có nét văn hóa Thăng Long cổ kính mà thoảng đâu đây còn có hương vị phố xá hòa quyện cùng sức hấp dẫn của những món nướng hè phố. Trong cái giá lạnh của ngày đông, những món nướng thơm lừng, hấp dẫn khiến lòng người thêm ấm áp, mọi người thêm xích lại gần nhau…
 
Theo Món ngon HN
 
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Trải nghiệm xe máy điện giá 17 triệu đồng ở Việt Nam, thiết kế thời trang, pin khỏe, di chuyển êm, rẻ hơn cả Vision, Wave Alpha

Trải nghiệm xe máy điện giá 17 triệu đồng ở Việt Nam, thiết kế thời trang, pin khỏe, di chuyển êm, rẻ hơn cả Vision, Wave Alpha

Giá cả thị trường - 5 phút trước

GĐXH - Xe máy điện có ngoại hình trẻ trung, trang bị công nghệ LED và đồng hồ điện tử, mang đến lựa chọn xanh và tiết kiệm cho người Việt.

Cách cuốc đất động thổ chuẩn phong thủy

Cách cuốc đất động thổ chuẩn phong thủy

- 10 phút trước

GĐXH - Theo quan niệm phong thủy, việc chọn lựa cách cuốc đất động thổ, số nhát cuốc bao nhiêu và ai là người thực hiện đều mang ý nghĩa tâm linh, ảnh hưởng đến phong thủy và vận khí của gia chủ.

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 8-12/10/2025: Vị Thanh, Tân Hòa, Ngã Bảy và nhiều khu dân cư bị cúp điện 10 tiếng/ngày để sửa chữa lưới điện

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 8-12/10/2025: Vị Thanh, Tân Hòa, Ngã Bảy và nhiều khu dân cư bị cúp điện 10 tiếng/ngày để sửa chữa lưới điện

Sản phẩm - Dịch vụ - 25 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.

Hồng Phát bị bắt, Phó chủ tịch xã Xuân lâm vào đường cùng

Hồng Phát bị bắt, Phó chủ tịch xã Xuân lâm vào đường cùng

Xem - nghe - đọc - 32 phút trước

GĐXH - Trong tập 41 "Có anh, nơi ấy bình yên", mọi việc bị lộ, Phó chủ tịch xã Xuân thuê người thủ tiêu Hồng Phát nhưng không thành.

Hình ảnh Thái Nguyên ngập chìm trong biển nước khi lũ trên sông Cầu cao hơn đỉnh lũ lịch sử 1m

Hình ảnh Thái Nguyên ngập chìm trong biển nước khi lũ trên sông Cầu cao hơn đỉnh lũ lịch sử 1m

Đời sống - 38 phút trước

GĐXH - Do ảnh hưởng của mưa lớn, lũ sông Cầu lên cao khiến tỉnh Thái Nguyên ngập lụt trên diện rộng.

Video: Kinh hoàng khoảnh khắc tài xế ô tô 7 chỗ lao thẳng vào quán khiến 1 người tử vong chỉ vì mâu thuẫn lúc nhậu

Video: Kinh hoàng khoảnh khắc tài xế ô tô 7 chỗ lao thẳng vào quán khiến 1 người tử vong chỉ vì mâu thuẫn lúc nhậu

Pháp luật - 41 phút trước

GĐXH - Tài xế ô tô màu trắng lao vào quán nhậu ở Gia Lai khiến một người tử vong. Nguyên nhân được xác định do mâu thuẫn trong lúc nhậu.

Giá bạc ngày 8/10: Bạc trong nước tiếp tục 'rơi' giá và phục hồi nhẹ

Giá bạc ngày 8/10: Bạc trong nước tiếp tục 'rơi' giá và phục hồi nhẹ

Giá cả thị trường - 49 phút trước

GĐXH - Mở phiên sáng nay (8/10), bạc trong nước tiếp tục giảm giá từ mức 1,909 triệu đồng/lượng (bán ra) tại cuối phiên ngày hôm qua, xuống còn 1,885 triệu đồng/lượng. Đến 9h22 phút, giá bạc có sự phục hồi nhẹ, quay trở lại mức 1,904 triệu đồng/lượng.

7 thói quen tưởng tiết kiệm nhưng lại đang khiến bạn nghèo đi

7 thói quen tưởng tiết kiệm nhưng lại đang khiến bạn nghèo đi

Gia đình - 57 phút trước

GĐXH - Tiết kiệm có nhiều cách, như cắt giảm chi tiêu không cần thiết hoặc lập kế hoạch ngân sách trước. Tuy nhiên, có những thói quen thoạt nhìn có vẻ là tiết kiệm, nhưng về lâu dài lại khiến bạn tốn kém hơn rất nhiều.

Những cung hoàng đạo giàu tình cảm, luôn nghĩ cho người khác

Những cung hoàng đạo giàu tình cảm, luôn nghĩ cho người khác

Gia đình - 58 phút trước

GĐXH - Trong 12 cung hoàng đạo, có những người sống vô cùng tinh tế, luôn đặt cảm xúc của người khác lên hàng đầu.

6 loại nước uống rẻ tiền giúp thải độc gan, tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

6 loại nước uống rẻ tiền giúp thải độc gan, tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Với bệnh gan nhiễm mỡ, ngoài việc duy trì các thói quen sống lành mạnh, người bệnh có thể bổ sung các loại đồ uống giúp thải độc, giảm mỡ gan, giúp giảm gánh nặng cho bộ phận này.

Top