Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hương vị quê nhà: Mùa ổi Đông Dư

Thứ năm, 16:27 08/04/2010

Dòng sông Hồng vốn gắn bó lâu đời với đời sống người dân Việt Nam. Sông không chỉ là nét văn hóa, mang tình cảm, kỷ niệm hay niềm thương nỗi nhớ mà nó còn đem đến nhiều đặc sản quý hiếm, trong đó có trái ổi Đông Dư tròn căng, thơm phức.

 

Ảnh:vumaiphuong28.violet.vn.

 
Quê hương ở bên kia sông nên cứ mỗi dịp cuối tuần đi làm về tôi lại đi qua con đường đê quen thuộc. Ngay từ lúc mới ra khỏi nội thành, vào mùa xuân, hương thơm từ lộc ổi cùng gió bay thoang thoảng trong không gian. Còn mùa hè là mùa ổi chín, những trái ổi căng tròn cả màu xanh lẫn vàng như điểm thêm nét đẹp cho cảnh sắc ven sông.
 
Dòng phù sa ngàn năm của sông Hồng đã đem đến đặc sản quý là những trái ổi găng cho vùng đất ngoại thành. Đặc biệt, những bãi đất phù sa ven sông (thuộc quận Long Biên và Gia Lâm) rất phù hợp với việc trồng ổi găng.
 

Ảnh:vn.beta.360plus...

 

 
Nói đến ổi găng đất bãi phải kể đến thứ ổi làng Đông Dư thuộc huyện Gia Lâm, ngoại thành Hà Nội. Làng Đông Dư có truyền thống lâu đời trong việc trồng rau và cây ăn quả. Từ xưa, nhân dân cả nước đã từng biết đến rau cải bẹ Đông Dư tươi ngon, còn nay miền quê này lại nổi danh với trái ổi găng thơm phức, ngọt lịm.
 
Làng Đông Dư chuyển sang trồng ổi khi không thành công với nhiều loại cây ăn quả trước đó. Đến nay ổi Đông Dư đã trở thành đặc sản có tiếng của Hà Nội và có “thương hiệu” riêng trên thị trường trong nước. Cũng vì thế mà nhiều người cho rằng “đất Đông Dư là đất dành cho cây ổi, dân làng Đông Dư chỉ hợp với trồng ổi”.
 

Ảnh:vn.myblog.yahoo.com.

 
Ổi Đông Dư còn đặc biệt vì cho trái cả bốn mùa. Các mùa Đông, Xuân trái ít hơn vào mùa chính. Vì thế bất kỳ thời gian nào khi có dịp đi qua đất bãi, bờ đê sông Hồng hoặc cầu Thanh Trì… bạn sẽ thấy những thúng ổi của người dân làng đem xếp la liệt bày bán.
 
Những trái ổi Đông Dư có trái và cuống đều nhỏ, khi chín có màu xanh sáng, có trái thì ngả vàng, thơm nức, khi ăn ổi có vị giòn kể cả lúc đã chín.
 

Ảnh:vtcv.vn

 
Quanh năm bất kể mùa nắng hay mùa mưa, cứ khoảng 4 giờ sáng là khắp các xóm làng Đông Dư lại í ới, rộn rã bởi những người dân thức dậy đi hái ổi ngoài bãi. Những “ông chủ”, “bà chủ” bán ổi lại rất thân thiện, vui vẻ. Bà T.T.An (người làng Đông Dư) cho biết, vào vụ chính trái ổi găng này bán được khoảng 10 ngàn đồng một cân, còn mùa trái vụ thì được khoảng 13 ngàn đến 15 ngàn.

Trải qua ngàn năm, mảnh đất nơi ven sông ấy vẫn lưu giữ những nét đẹp riêng và đặc biệt là ấn tượng đọng lại trong lòng người Hà Nội bởi hương thơm trái ngọt từ những trái ổi găng mang… dư vị còn mãi.

Theo Món ngon HN
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Con trai lớp 7 nhảy lầu từ tầng 17, ông bố giở cặp sách của con ra xem thì ngã quỵ trước 1 xấp giấy

Con trai lớp 7 nhảy lầu từ tầng 17, ông bố giở cặp sách của con ra xem thì ngã quỵ trước 1 xấp giấy

Chuyện đó đây - 1 giờ trước

“Tôi sẽ không bao giờ tha thứ cho bản thân mình”, người cha đau đớn nhớ lại.

Chủ quán karaoke Tươi Cười đã “lợi dụng” 3 bé gái chưa đủ 16 tuổi thế nào?

Chủ quán karaoke Tươi Cười đã “lợi dụng” 3 bé gái chưa đủ 16 tuổi thế nào?

Pháp luật - 1 giờ trước

Lợi dụng các bé gái chưa đủ 16 tuổi, nhóm bị cáo đã ép buộc làm tiếp viên tại karaoke Tươi Cười ở TP Cần Thơ để thu lợi bất chính.

Công việc chăm sóc không lương tạo gánh nặng với phụ nữ

Công việc chăm sóc không lương tạo gánh nặng với phụ nữ

Gia đình - 1 giờ trước

GĐXH – Công việc chăm sóc không lương đã và đang cản trở phụ nữ kinh doanh phát huy hết tiềm năng của mình. Với việc đẩy mạnh nâng cao kỹ năng số cho phụ nữ giúp cân bằng giữa phát triển kinh doanh và công việc chăm sóc.

Phát hiện chồng đi lang chạ, tôi tố cáo cho cả nhà biết thì nhận được lời khuyên choáng váng từ gia đình chồng

Phát hiện chồng đi lang chạ, tôi tố cáo cho cả nhà biết thì nhận được lời khuyên choáng váng từ gia đình chồng

Chuyện vợ chồng - 1 giờ trước

Sau khi thấy thái độ dửng dưng từ cả gia đình chồng thì tôi nhận ra ly hôn cũng không có gì tiếc nuối.

Vụ kè sông ở Bắc Kạn bị thiệt hại do xả lũ: UBND tỉnh gửi 'tối hậu thư' đến nhà máy thuỷ điện Thác Giềng 1

Vụ kè sông ở Bắc Kạn bị thiệt hại do xả lũ: UBND tỉnh gửi 'tối hậu thư' đến nhà máy thuỷ điện Thác Giềng 1

Thời sự - 2 giờ trước

GĐXH - UBND tỉnh Bắc Kạn đã ra văn bản chỉ đạo nhà máy thuỷ điện Thác Giềng 1 trong sự việc, xả lũ gây ảnh hưởng dự án kè khắc phục sạt lở bờ sông Chu, sông Cầu đoạn qua thị trấn Đồng Tâm, huyện Chợ Mới, tỉnh Bắc Kạn.

Bạn thích hợp mặc váy hay quần? Chỉ cần nhìn vào 3 điểm này là sẽ biết ngay

Bạn thích hợp mặc váy hay quần? Chỉ cần nhìn vào 3 điểm này là sẽ biết ngay

Thời trang - 2 giờ trước

Lựa chọn trang phục phù hợp sẽ giúp bạn tôn lên vóc dáng và che đi nhược điểm.

Sao phim 'Sex and the City' tuổi 68 vẫn trẻ trung nhờ 3 điều dễ thực hành

Sao phim 'Sex and the City' tuổi 68 vẫn trẻ trung nhờ 3 điều dễ thực hành

Đẹp - 2 giờ trước

GĐXH - Kim Cattrall - sao phim "Sex and the City" ở tuổi 68 có vóc dáng lẫn gương mặt trẻ đẹp nhờ thực hiện 3 điều dễ làm.

Con gái của Quyền Linh gây choáng khi lái xế sang đến trường

Con gái của Quyền Linh gây choáng khi lái xế sang đến trường

Giải trí - 3 giờ trước

GĐXH - Lọ Lem - con gái Quyền Linh mới đăng tải video "Một ngày của sinh viên" và nhanh chóng nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.

Đài Truyền hình Việt Nam thông tin về việc lái xe 16 chỗ vượt ẩu gây tai nạn ở Mai Châu

Đài Truyền hình Việt Nam thông tin về việc lái xe 16 chỗ vượt ẩu gây tai nạn ở Mai Châu

Đời sống - 3 giờ trước

GĐXH - Ngày 22/11, thông tin từ Đài Truyền hình Việt Nam cho biết, đơn vị đã làm việc với các cơ quan chức năng ngay sau khi xảy ra vụ tai nạn giao thông ở huyện Mai Châu (tỉnh Hòa Bình) ngày 18/11.

Vờ hỏi đường rồi rút dao đe doạ để cướp

Vờ hỏi đường rồi rút dao đe doạ để cướp

Pháp luật - 3 giờ trước

GĐXH - Công an quận Thanh Xuân (Hà Nội) đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam đối với Mai Văn Quang (SN 1996, trú tại xã Nga Phượng, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hoá) để điều tra về hành vi “Cướp tài sản”.

Top