Hương vị quê nhà: Ngô nướng Hà Thành
Hiện, ở Hà thành còn có loại bắp nhập giống của Mỹ. Bắp ngô này có màu vàng ươm, hạt đều, tròn, mẩy tuy nhiên chỉ để luộc hơn là nướng.
 |
|
Bắp ngô nướng đang thơm mùi sữa, căng tròn và vàng ươm (Ảnh: Internet). |
Theo chị Mùi, người chuyên bán ngô nướng ở Thanh Xuân, mỗi bắp ngô nướng đều mang một mùi vị thơm bùi riêng của nó. Bắp vùng Hưng Yên thì dẻo và thơm, bắp Vĩnh Phúc thì hạt đều chằn chặn... Tuy nhiên, được ưa chuộng nhất, và có thể nói là vừa lòng, vừa “miệng” người dân Hà Thành vẫn là ngô được trồng ở bãi giữa Sông Hồng và bãi Tứ Liên. Đất những vùng này được phù sa không ngừng bồi đắp nên cho những bắp ngô tròn và căng sữa...
Mỗi chiều, khắp ngõ ngách Hà Thành, các mẹ, các chị lại tay xách lò than và tay xách túi đựng ngô. Hì hụi tỉa bắp, bẻ lá ngô và lọc những sợ râu chọn những bắp đều, chắc đem ra nướng. Ngô được đưa lên những vỉ than hồng đang cháy đỏ. Khi chín tới chuyển cho khách ăn ngay. Chính vì thế, món quà quê dân dã này dường như sinh ra chỉ để dành cho tiết đông, khi cái giá lạnh đang bủa vây, len lỏi khắp ngõ ngách của phố phường.
Hà Nội: Sạt bờ bao chứa bùn thải ở bãi rác Nam Sơn
Thời sự - 3 phút trướcSau đợt mưa lớn, bờ bao khu vực chứa bùn thải bãi rác Nam Sơn (huyện Sóc Sơn, Hà Nội) bị sạt lở. Một phần bùn chảy xuống khu vực cầu cân và đường nội bộ tiếp giáp bờ suối Lai Sơn trong phạm vi của khu xử lý.
Nhiều doanh nghiệp tại Quảng Bình lấn chiếm, chuyển đổi trái phép mục đích sử dụng đất
Xã hội - 15 phút trướcGĐXH - Qua kiểm tra từ đầu năm 2024 đến nay, Sở Tài nguyên và Môi trường Quảng Bình phát hiện và xử phạt nhiều doanh nghiệp vi phạm trong lĩnh vực đất đai.
Bé trai bị suy giảm miễn dịch vẫn cần hỗ trợ thêm để được ghép tủy
Vòng tay nhân ái - 17 phút trướcGĐXH - Bé Phạm Văn Khôi, SN 2020, bị suy giảm miễn dịch đang ở giai đoạn "vàng" để ghép tủy nhưng bố mẹ dù cắm sổ đỏ vẫn không đủ tiền lo cho con. Khôi vẫn cần hỗ trợ thêm để có thể thực hiện ghép tủy theo đúng lịch.
Bất chấp nguy hiểm, 2 thiếu niên 'bốc đầu' xe máy giữa trung tâm thành phố Vinh
Xã hội - 21 phút trướcGĐXH - Người đi đường hoảng hồn khi thấy hai thiếu niên bất chấp nguy hiểm, "bốc đầu" xe máy giữa tuyến phố chính ngay trung tâm TP Vinh (Nghệ An).
Một phó hiệu trưởng bị chém xuất phát từ ghen tuông
Pháp luật - 43 phút trướcSau khi được các giáo viên can ngăn, Trần Duy Tâm đến công an đầu thú và khai nhận hành vi cố ý gây thương tích xuất phát từ việc ghen tuông.
Phối đồ công sở với tông cam đào 'hot trend'
Đẹp - 45 phút trướcCam đào được đánh giá là tông màu hot nhất năm 2024 vì mang đến vẻ thanh lịch mà tươi trẻ nên dễ dàng áp dụng với thời trang công sở.
Dạy con kiểu "Hiệu ứng đuổi rắn" không chỉ làm hại con mà còn làm tổn thương chính mình
Nuôi dạy con - 52 phút trướcGĐXH - Chuyên gia tâm lý học Lý Mai Cẩn của Đại học Cảnh sát Trung Quốc cho rằng có những cha mẹ cả cuộc đời chỉ "lang thang bên ngoài cánh cửa trái tim trẻ".
Gợi ý thực đơn 50.000 đồng/ngày đầy đủ dinh dưỡng
Ăn - 53 phút trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
Các nhà tổ chức chuyên nghiệp tiết lộ lý do từ bỏ những thói quen dọn dẹp quen thuộc
Ở - 1 giờ trướcViệc duy trì cho nhà cửa luôn gọn gàng, ngăn nắp tốn rất nhiều thời gian và tệ hơn nữa là đôi khi chúng còn tạo sự lo lắng, khó chịu cho những người phải dọn dẹp.
Vụ nổ lò hơi làm 6 người chết ở Đồng Nai: Tạm giữ khẩn cấp giám đốc, hoãn xuất cảnh 7 người
Pháp luật - 1 giờ trướcĐó là thông tin mới nhất liên quan vụ nổ lò hơi ở huyện Vĩnh Cửu làm 6 người chết, 5 người bị thương được thượng tá Nguyễn Mạnh Toàn, Phó Giám đốc Công an tỉnh Đồng Nai thông tin tại hội nghị giao ban kinh tế-xã hội 4 tháng đầu năm 2024 của tỉnh Đồng Nai vào sáng 4-5.
Tin mới nhất về hai đợt gió mùa Đông Bắc sắp liên tiếp dồn xuống miền Bắc
Thời sựGĐXH - Theo dự báo thời tiết, sắp tới miền Bắc sẽ đón 2 đợt không khí lạnh yếu liên tiếp. Đợt thứ nhất vào đúng ngày Lập Hạ (5/5) và đợt thứ hai vào ngày 8 - 9/5.
