Hà Nội
23°C / 22-25°C

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn

Thứ tư, 14:36 15/05/2013 | Ăn

Quán bánh xèo nằm ở trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ nằm ở giữa phố Đội Cấn. Nếu may mắn, bạn có thể chọn cho mình một vị trí ngồi ngoài ban công để vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố tấp nập lại không hề bí.

Đội Cấn vốn được nhiều người dành tặng cho cái tên trìu mến là “phố con gái”, bởi dọc khắp con phố này là rất nhiều cửa hàng bán đồ lưu niệm, quần áo cũng như phụ kiện cho chị em. Không chỉ có vậy, đây còn là nơi bán nhiều món quà vặt được chị em ưa thích. Một trong những món đó là bánh xèo.

Quán bánh xèo nằm ở trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ nằm ở giữa phố Đội Cấn. Nếu may mắn, bạn có thể chọn cho mình một ví trí ngồi ngoài ban công để vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố tấp nập lại không hề bí. Điểm cộng cho quán này là bạn không phải chờ quá lâu để được nếm bánh. Ngay khi bạn tìm được chỗ ngồi, phục vụ sẽ hỏi bạn muốn dùng “cay” hay “không cay” (nước chấm) sau đó nhanh nhẹn bê ra phần nước chấm, một rổ rau ăn kèm và một rổ bánh đa nem. Và chỉ sau 5-10 phút là bạn đã được thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng hổi, ngon lành.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 1
  Sau 5 - 10 phút bánh xèo đã được mang ra.

Không như nhiều chỗ khác bánh bị chiên qua một lần khi khách gọi thì chiên lại cho nóng nên lượng dầu mỡ ngấm trong bánh nhiều và dễ gây ngấy. Ở quán này, khi bạn gọi, chủ quán mới bắt đầu đổ nên bánh rất giòn và ngon. Bánh được đổ liên tục trong 5 chiếc chảo gang lớn, ngay trước sự chứng kiến của thực khách.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 2
Bánh xèo được đổ trong 5 chảo gang lớn.

Bánh xèo ở đây có lớp vỏ mỏng tang, giòn rụm. Điểm đặc biệt là bánh không bị đọng dầu mỡ nên bạn ăn mà chẳng hề thấy ngán. Ngoài ra, quán cũng không cắt sẵn bánh mà bạn có thể dùng kéo để tự cách bánh theo ý mình. Đây là trải nghiệm mới mẻ và thú vị của tôi với bánh xèo.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 3
  Vỏ bánh mỏng tang, giòn rụm

Thông thường nhân bánh sẽ có tôm tươi, thịt lợn xào, giá đỗ. Nhưng ở quán này thay thế tôm tươi là tôm khô, thịt lợn xào được thay bằng giò lụa tạo nên vị khá lạ miệng.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 4
Nhân bánh gồm giá đỗ, giò lụa và tôm khô.

Nếu chia thang điểm 10 để chấm cho bánh xèo thì với riêng tôi, điểm cho nước chấm đã chiếm đến 5. Nước chấm ở đây tuyệt ngon. Độ chua, cay, mặn, ngọt rất hài hòa, không bị quá chua hoặc quá ngọt và cũng không gắt mùi mắm như những quán khác. Đặc biệt nước chấm ở đây lại đi kèm với một củ cải ngâm dấm chứ không phải đu đủ hay su hào như lệ thường. Củ cải được thái sợi ăn giòn giòn, sật sật rất vừa miệng.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 5
Nước chấm có dưa góp là củ cải ăn rất lạ miệng.

Lấy một miếng bánh đa nem, thêm vài loại rau: xà lách, húng, tía tô, gắp một miếng bánh, cuộn tròn lại, chấm rồi đưa bánh lên miệng cắn. Cái giòn của vỏ bánh, độ ngọt béo của tôm, giò, độ mát của rau quện với vị nước chấm chua cay sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 6
Nếm thử một miếng bánh xèo cuộn với rau sống...

Ngoài bánh xèo, quán còn có thêm món nem lụi nướng. Nem có độ ngọt và thơm, cũng ăn kèm với rau sống cuốn lại. Tuy nhiên, nó có phần hơi mặn.

Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn 7
Nem lụi nướng - món đi kèm của quán hàng.

Giá cả ở đây nhìn chung khá hợp lý so với mặt bằng chung: 20.000 đồng/ bánh và 10.000 đồng/ nem. Quán cũng có dịch vụ giao hàng tận nơi, nếu hôm nào bạn bận hoặc lười không muốn chạy qua có thế gọi điện để được giao hàng tới tận nhà.

Quán mở cửa hàng ngày từ 11h đến 22h trừ ngày Chủ Nhật. Nếu bạn đi đúng vào giờ cao điểm như buổi trưa hoặc buổi tối bạn sẽ thấy khá ngột ngạt do lượng khách đông, không gian bên trong quán lại khá hẹp.
 
Theo Tri thức trẻ
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phú Quốc – 'đảo ngọc' hút khách dịp nghỉ lễ: Ăn gì, chơi gì, mua gì để chuyến đi đáng giá từng khoảnh khắc?

Phú Quốc – 'đảo ngọc' hút khách dịp nghỉ lễ: Ăn gì, chơi gì, mua gì để chuyến đi đáng giá từng khoảnh khắc?

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Không chỉ sở hữu cảnh quan biển đảo hiếm có, Phú Quốc còn chinh phục du khách bằng hệ sinh thái ẩm thực phong phú – từ bình dân đến cao cấp. Mỗi món ăn là một lát cắt văn hóa, phản ánh đời sống của ngư dân và sự trù phú của vùng biển Tây Nam.

Công thức món ăn cho cho người bị sỏi thận

Công thức món ăn cho cho người bị sỏi thận

Ăn - 7 giờ trước

GĐXH - Dưới đây là những công thức chế biến các món ăn với nguyên liệu chính từ rau xanh, các loại đậu, hoa quả, yến mạch… trong thực đơn cho người bị sỏi thận.

5 "cực phẩm" 0 đồng ngay trong vườn nhà: Những món ăn thanh tao các cụ xưa trân quý, con cháu nay lại bỏ phí

5 "cực phẩm" 0 đồng ngay trong vườn nhà: Những món ăn thanh tao các cụ xưa trân quý, con cháu nay lại bỏ phí

Ăn - 7 giờ trước

Mùa hè này, hãy thử ra vườn và tìm kiếm những "báu vật" bị lãng quên này nhé!

Hội An – 'thủ phủ sống chậm' miền Trung: Ăn gì, chơi gì, mua gì dịp lễ để không tiếc chuyến đi?

Hội An – 'thủ phủ sống chậm' miền Trung: Ăn gì, chơi gì, mua gì dịp lễ để không tiếc chuyến đi?

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Không chỉ là điểm đến, Hội An là một cảm giác – nơi mà thời gian dường như trôi chậm lại. Ẩm thực ở đây không quá cầu kỳ nhưng đủ tinh tế để khiến người ta nhớ mãi. Những món ăn, con phố, ánh đèn… tất cả tạo nên một “bản sắc rất riêng” mà không nơi nào có thể sao chép.

3 món ngon từ thịt gà chống ngán ngày nghỉ lễ

3 món ngon từ thịt gà chống ngán ngày nghỉ lễ

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH – Với hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tham khảo 3 món ngon chế biến từ thịt gà giúp đổi vị, chống ngán hiệu quả trong những ngày nghỉ lễ.

Thích ăn cá rán, tôi quyết học bằng được bí quyết chiên cá "bất bại": Da giòn rụm mà không bị rách, thịt lại thơm ngon

Thích ăn cá rán, tôi quyết học bằng được bí quyết chiên cá "bất bại": Da giòn rụm mà không bị rách, thịt lại thơm ngon

Ăn - 23 giờ trước

Thực ra, chiên cá không khó ở kỹ thuật tay chân mà khó ở sự "kiên nhẫn".

Ăn gì ở Huế? Nghệ thuật ẩm thực từ cung đình đến dân gian

Ăn gì ở Huế? Nghệ thuật ẩm thực từ cung đình đến dân gian

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không ồn ào như những thành phố du lịch khác, Huế chinh phục du khách bằng sự tinh tế: Từ món ăn nhỏ xinh đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống.

Bí mật loại rau tên là bộ phận của một con vật, xưa là rau dại nay thành đặc sản nổi tiếng

Bí mật loại rau tên là bộ phận của một con vật, xưa là rau dại nay thành đặc sản nổi tiếng

Ăn - 1 ngày trước

Lý do loại rau dại mọc đầy biển này lại có giá “ngất ngưởng” là bởi rau đá hoàn toàn tự nhiên, không thể gieo trồng như các loại rau sản xuất công nghiệp khác.

Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi thăm các danh lam thắng cảnh Ninh Bình 2026

Loạt món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi thăm các danh lam thắng cảnh Ninh Bình 2026

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Những món ăn đặc sản mang hương vị độc đáo, đậm đà dưới đây sẽ là điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Ninh Bình dịp lễ 30/4 – 1/5.

Ăn gì ở Nha Trang? 'Bản giao hưởng' hương vị miền biển

Ăn gì ở Nha Trang? 'Bản giao hưởng' hương vị miền biển

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Điểm hấp dẫn của Nha Trang không nằm ở sự cầu kỳ mà ở sự chân thực: từ món ăn giản dị đến cách người dân giữ gìn hương vị truyền thống. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về biển, về con người miền Trung – mộc mạc nhưng sâu sắc.

Top