Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn
Quán bánh xèo nằm ở trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ nằm ở giữa phố Đội Cấn. Nếu may mắn, bạn có thể chọn cho mình một vị trí ngồi ngoài ban công để vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố tấp nập lại không hề bí.
Đội Cấn vốn được nhiều người dành tặng cho cái tên trìu mến là “phố con gái”, bởi dọc khắp con phố này là rất nhiều cửa hàng bán đồ lưu niệm, quần áo cũng như phụ kiện cho chị em. Không chỉ có vậy, đây còn là nơi bán nhiều món quà vặt được chị em ưa thích. Một trong những món đó là bánh xèo.
Quán bánh xèo nằm ở trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ nằm ở giữa phố Đội Cấn. Nếu may mắn, bạn có thể chọn cho mình một ví trí ngồi ngoài ban công để vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố tấp nập lại không hề bí. Điểm cộng cho quán này là bạn không phải chờ quá lâu để được nếm bánh. Ngay khi bạn tìm được chỗ ngồi, phục vụ sẽ hỏi bạn muốn dùng “cay” hay “không cay” (nước chấm) sau đó nhanh nhẹn bê ra phần nước chấm, một rổ rau ăn kèm và một rổ bánh đa nem. Và chỉ sau 5-10 phút là bạn đã được thưởng thức những chiếc bánh xèo nóng hổi, ngon lành.
Không như nhiều chỗ khác bánh bị chiên qua một lần khi khách gọi thì chiên lại cho nóng nên lượng dầu mỡ ngấm trong bánh nhiều và dễ gây ngấy. Ở quán này, khi bạn gọi, chủ quán mới bắt đầu đổ nên bánh rất giòn và ngon. Bánh được đổ liên tục trong 5 chiếc chảo gang lớn, ngay trước sự chứng kiến của thực khách.
Bánh xèo ở đây có lớp vỏ mỏng tang, giòn rụm. Điểm đặc biệt là bánh không bị đọng dầu mỡ nên bạn ăn mà chẳng hề thấy ngán. Ngoài ra, quán cũng không cắt sẵn bánh mà bạn có thể dùng kéo để tự cách bánh theo ý mình. Đây là trải nghiệm mới mẻ và thú vị của tôi với bánh xèo.
Thông thường nhân bánh sẽ có tôm tươi, thịt lợn xào, giá đỗ. Nhưng ở quán này thay thế tôm tươi là tôm khô, thịt lợn xào được thay bằng giò lụa tạo nên vị khá lạ miệng.
Nếu chia thang điểm 10 để chấm cho bánh xèo thì với riêng tôi, điểm cho nước chấm đã chiếm đến 5. Nước chấm ở đây tuyệt ngon. Độ chua, cay, mặn, ngọt rất hài hòa, không bị quá chua hoặc quá ngọt và cũng không gắt mùi mắm như những quán khác. Đặc biệt nước chấm ở đây lại đi kèm với một củ cải ngâm dấm chứ không phải đu đủ hay su hào như lệ thường. Củ cải được thái sợi ăn giòn giòn, sật sật rất vừa miệng.
Lấy một miếng bánh đa nem, thêm vài loại rau: xà lách, húng, tía tô, gắp một miếng bánh, cuộn tròn lại, chấm rồi đưa bánh lên miệng cắn. Cái giòn của vỏ bánh, độ ngọt béo của tôm, giò, độ mát của rau quện với vị nước chấm chua cay sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.
Ngoài bánh xèo, quán còn có thêm món nem lụi nướng. Nem có độ ngọt và thơm, cũng ăn kèm với rau sống cuốn lại. Tuy nhiên, nó có phần hơi mặn.
Giá cả ở đây nhìn chung khá hợp lý so với mặt bằng chung: 20.000 đồng/ bánh và 10.000 đồng/ nem. Quán cũng có dịch vụ giao hàng tận nơi, nếu hôm nào bạn bận hoặc lười không muốn chạy qua có thế gọi điện để được giao hàng tới tận nhà.
Người bị sỏi thận cần tránh những loại rau nào để không tái phát?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Người bị sỏi thận (đặc biệt là sỏi canxi oxalat) nên hạn chế các loại rau có hàm lượng oxalat hoặc purin cao để tránh làm tăng kích thước sỏi hoặc hình thành sỏi mới. Dưới đây là danh sách các loại rau cần lưu ý.
Những món ăn 'giữ vía' cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Ăn - 10 giờ trướcMón này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Thực phẩm tốt cho người thận yếu mà bạn nên ăn
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Một số thực phẩm tốt cho thận gồm: Súp lơ xanh (giàu vitamin C, K, B), quả việt quất và nho đỏ, cá vược, lòng trắng trứng (protein dễ hấp thu), tỏi (kháng viêm), kiều mạch và dầu ô liu (tốt cho tim thận, ít natri).
Món ngon gây chú ý ở bữa tiệc kỷ niệm 9 năm ngày cưới của Trấn Thành
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Trong dịp kỷ niệm 9 năm ngày cưới, Trấn Thành và Hari Won đã cùng nhau tận hưởng một bữa tối riêng tư, ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng.
Cách luộc gà cúng mùng 1 tháng Chạp vàng đẹp, da không nứt
Ăn - 18 giờ trướcGà cúng mùng 1 tháng Chạp đẹp cần chọn gà chuẩn, mổ moi tạo dáng khéo và luộc đúng kỹ thuật để da vàng bóng, không nứt, thịt chín đều, thơm ngon.
Ăn thử sầu riêng Việt Nam, khách Nhật làm ngay động tác khiến dân mạng đòi giữ lại, không cho về nước
Ăn - 20 giờ trướcChỉ một động tác nhỏ của vị khách Nhật cũng đủ khiến cộng đồng mạng Việt Nam bật cười thích thú.
Loại thực phẩm khiến bạn mau đói
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chúng ta từng gặp tình trạng ăn nhiều mà vẫn thấy đói. Thực ra không phải tiêu thụ bất cứ loại thực phẩm nào cũng giúp bạn no lâu, mà có một số món sẽ khiến bạn ăn mau đói hơn.
Bỏ 50.000 đồng mua món ốc lạ ở Việt Nam, khách Tây mỏi nhừ tay vì ăn mãi không xong
Ăn - 1 ngày trướcMột món ốc bình dân của Việt Nam đã khiến vị khách nước ngoài phải thừa nhận rằng ăn quá mất công, nhưng lại không giấu nổi sự thích thú vì hương vị cuốn đến khó dừng.
Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi. Bài viết sau gợi món ăn dễ tiêu hóa và đủ chất.
Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản “hái ra tiền”, chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ ít calo, tốt cho đường huyết, loại củ này còn được chế biến thành hàng loạt món ăn ngon miệng, thanh đạm và bổ dưỡng. Ít ai ngờ, loại củ phổ biến ấy với giá rẻ ở Việt Nam lại thành đặc sản ưa chuộng ở một số nước.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.