Mẹ Hà Nội gợi ý mâm cơm ngon cả tuần, chồng khen nở mũi, đồng nghiệp giục "mang bán đi"
Mỗi mâm cơm của chị Huế luôn được kiểm soát dinh dưỡng đầy đủ và luôn được chồng con hết lời khen ngợi.
Mỗi ngày chị Phí Thị Huế (36 tuổi, Hà Nội) ngoài công việc cơ quan lại tranh thủ nhanh chóng về nhà buổi tối nấu những bữa cơm ngon canh ngọt cho cả gia đình mình. Chị Huế cho biết, bữa tối là bữa ăn quan trọng nhất để gia đình mình quây quần sau một ngày làm việc và học tập. Chính vì vậy sau giờ tan làm chị lại tất bật đón con đi học về và bắt đầu nấu nướng. Chị dành khoảng 60 phút cho mỗi bữa ăn tùy vào từng mức độ đơn giản hay cầu kỳ của chúng.
"Chồng và 2 con chính là người truyền cảm hứng nấu nướng mỗi ngày cho mình. Mình thích tự tay chăm sóc gia đình và bày biện. Ngoài ra, mình thích đảm bảo sức khỏe đầy đủ dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí cho gia đình. Chồng và con là chuột bạch thử món ăn mình làm lúc nào cũng khen "mẹ nấu ăn là ngon nhất" giúp mình có động lực hơn", chị Huế tâm sự.

Thực phẩm và nguồn hải sản phần lớn là bố mẹ chị gửi ở quê lên nên chi phí mỗi bữa ăn chị bỏ ra không đáng kể. Trung bình mỗi tháng chị dành khoảng 5-6 triệu tiền ăn cho những mâm cơm buổi tối và cuối tuần cho gia đình.
Ngoài nấu những mâm cơm tươm tất, chị còn thường xuyên sáng tạo những món mới như mộm chân gà rút xương, nộm hoa chuối, nộm chân vịt, nộm rau muống hay món bắp bò ngâm mắm chế biến theo cách riêng của mình khiến chị em đồng nghiệp, bạn bè ăn thử cũng hết lời khen ngon, giục làm để bán.
Nhờ biết nấu ăn mà từ việc làm dâu đến những bữa tiệc tân gia bạn bè và cả giỗ chạp, chị tự tin dù ở bất cứ đâu cũng có thể trổ tài khéo léo của mình. Đặc biệt chị giảm được stress và kiểm soát được dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.
Dưới đây, chị Huế sẽ gợi ý cho mọi người thực đơn cả tuần đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
NGÀY THỨ 2
- Thịt bò nấu dưa
- Cánh gà chiên giòn
- Ngao hấp kiểu Thái
- Salad trộn
- Kiwi

NGÀY THỨ 3
- Sườn nấu rau rút khoai sọ
- Bò xào hoa thiên lý
- Nem cuốn tôm
- Ổi

NGÀY THỨ 4
- Canh cua hoa thiên lý
- Nộm hoa chuối
- Bò bít tết
- Thanh long đỏ

NGÀY THỨ 5
- Canh rau ngót
- Bò sốt cà chua
- Ruốc tôm
- Dưa chuột
- Caramen

NGÀY THỨ 6
- Tôm nấu rau ngót
- Gỏi cá hồi
- Tôm chiên bơ tỏi
- Caramen

NGÀY THỨ 7
- Nộm chân gà
- Vịt xào dứa
- Bí nấu cổ cánh
- Kiwi

NGÀY CHỦ NHẬT
- Vịt luộc
- Thịt trâu trần mẻ xả
- Dưa góp
- Canh măng nấu cổ cánh vịt
- Mít thái

Một số mâm cơm nhà chị Huế cũng được hội chị em hết sức hâm mộ bởi cách kết hợp các món rất khéo léo:



Trong mỗi bữa chị luôn ưu tiên có hoa quả tráng miệng.









Theo Khám phá

Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướng - 14 giờ trướcChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.

Loại quả là dược liệu quý người Nhật thường ăn giúp tăng đề kháng và nuôi dưỡng da dẻ căng mịn hồng hào
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Không phải cam, cũng chẳng phải quýt, loại quả này được phụ nữ Nhật Bản lẫn Hàn Quốc sử dụng làm bí quyết giữ gìn sức khỏe và làm đẹp da nhanh chóng.

Những món ăn từ tỏi vừa ngon vừa đẹp mắt khắp thế giới
Ăn - 21 giờ trướcKhông chỉ là gia vị, tỏi còn được xem là nguyên liệu chính trong các món ăn nổi tiếng của nhiều quốc gia như Ấn Độ, Tây Ban Nha...

5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.

'Bánh dẻo thị phi' có gì đặc biệt khiến cộng đồng mạng 'phát cuồng'?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong những ngày gần đây, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok..., một loại bánh đang trở thành tâm điểm chú ý của cộng đồng yêu ẩm thực: Bánh dẻo Trung thu nhân sen dẻo trứng muối.

Loại hạt đắt đỏ 'bậc nhất thế giới', Việt Nam xưa rụng đầy gốc ít ai nhặt
Ăn - 1 ngày trướcThoạt nhìn loại quả "xấu xí" ai cũng nghĩ không ăn được, tuy nhiên những năm gần đây hạt loại quả này đang trở thành món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Không chỉ vậy, chế biến theo cách này mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe.

Ngỡ ngàng với bộ bát đĩa 'sang hết phần thiên hạ' trên bàn ăn nhà Phương Oanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Lâu lắm mới quay lại việc bếp núc, Phương Oanh vẫn khiến dân tình phải trầm trồ như ngày nào.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon 'siêu cấp' mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.