Mô hình nuôi tảo Spirulina tiên phong tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn quốc tế

Tiềm năng nuôi trồng tảo Spirulina tại Việt Nam

Tảo xoắn Spirulina được Tổ chức Y tế thế giới (WHO) công nhận là siêu thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỷ 21 bởi hàm lượng  tảo Spirulina có đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.

Hiện nay, có nhiều nước phát triển như Nhật, Mỹ, Ý nuôi trồng, chế biến tảo xoắn và coi đây là thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn hằng ngày.

Tảo Spirulina có thể sống ở cả môi trường nước mặn và nước ngọt. Việt Nam có điều kiện khí hậu nhiệt đới với nhiệt độ trung bình cao vô cùng thuận lợi để nuôi trồng tảo xoắn với chất lượng sánh ngang với các nước phát triển. Tuy nhiên, trong suốt hơn 15 năm từ khi tảo xoắn được đưa về Việt Nam, hầu hết ngành nuôi trồng và chế biến tảo xoắn chỉ dừng lại ở quy mô nhỏ lẻ.

Ứng dụng công nghệ cao vào nuôi trồng, chế biến tảo

Năm 2014, Dự án Nuôi trồng tảo xoắn Spirulina quy mô công nghiệp của Đại Việt chính thức được khởi động. Quy trình nuôi tảo trong nhà kính của Đại Việt được chia là 2 dạng chính là nuôi tảo trong giàn ống và nuôi tảo bằng bể nuôi trong nhà kính.

Các bước chuẩn bị giống, nuôi tảo thành phẩm, thu hoạch và chế biến tảo đều được xây dựng theo quy chuẩn quốc tế. Các thiết bị, ống nghiệm nuôi cấy giống luôn được vệ sinh, khử khuẩn theo quy trình hấp sấy; tiệt trùng nghiêm ngặt bằng các tủ sấy hiện đại; nồi áp suất; tia cực tím; tủ cấy vi sinh…

Với việc nuôi trồng tảo trong môi trường kín của Đại Việt, chất lượng tảo xoắn Spirulina Đại Việt luôn đạt ngưỡng tốt nhất, hạn chế tối đa tỷ lệ nhiễm độc, nhiễm khuẩn…từ môi trường, đảm bảo các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh môi trường và an toàn thực phẩm.

Quá trình nghiên cứu, xây dựng cơ sở vật chất của dự án nuôi trồng, chế biến tảo xoắn Spirulina của Đại Việt kéo dài tới 5 năm. Đến năm 2019, cùng với sự cố gắng của hơn 30 nhà khoa học đầu ngành, trong đó có GS.TS Nguyễn Lân Dũng, Đại Việt đã có khu nuôi trồng tảo xoắn lớn nhất Việt Nam tại tỉnh Lạng Sơn và Thanh Hóa với tổng diện tích lên đến 50.000m2. Tổng vốn đầu tư cho 2 khu nuôi trồng khoảng 150 tỉ đồng.

Đưa sản phẩm chất lượng Việt ra trường quốc tế

Tính đến nửa đầu năm 2022, tảo xoắn Đại Việt sở hữu hơn 100 sản phẩm từ tảo xoắn từ tảo tươi, tảo bột, tảo cốm, tảo viên, tảo gel, tảo nước… Các sản phẩm tảo xoắn Đại Việt đa dạng, phong về chủng loại, chức năng phục vụ được cho tất cả các nhóm đối tượng.

Với sự cố gắng không ngừng nghỉ, Tảo xoắn Đại Việt đã vinh dự nhận được Giải Nhì Sáng tạo Khoa học Công nghệ 2020 với công trình: "Công nghệ sản xuất và kinh doanh sản phẩm Tảo xoắn Spirulina quy mô lớn"; Giải thưởng "Sách vàng Việt Nam 2021; Nhà máy tại Lạng Sơn đạt tiêu chuẩn GMP do Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế.

Ngày 15/2/2022, Tảo xoắn Đại Việt được Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cấp giấy Chứng nhận FDA. Chứng nhận này chính là lời khẳng định chắc chắn về nguồn gốc, quy trình sản xuất, chất lượng, sự an toàn của sản phẩm tảo xoắn Đại Việt.

Tảo xoắn Đại Việt đã và đang hiện thực hóa ước mơ mang Siêu thực phẩm tảo xoắn đến mọi nhà. Đại Việt không chỉ nhận được sự công nhận của tất cả các cơ quan chức năng, các nhà khoa hoặc mà còn nhận được hàng trăm triệu lượt đánh giá tích cực từ phía khách hàng.

Tập đoàn tảo xoắn Đại Việt

Website: https://taoxoandaiviet.vn

Địa chỉ: 57-58, TT20, Khu đô thị Văn Phú, Hà Đông, Hà Nội

Hotline/Zalo: 096 147 66 38

Công ty Cổ phần Công nghệ dược phẩm Quốc tế Đại Việt

Địa chỉ: Số 28, ngõ 317, phố Tây Sơn, phường Ngã Tư Sở, quận Đống Đa, thành phố Hà Nội.

PV