Món ăn mang quan niệm khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ
GĐXH – Lập Hạ thời tiết nắng nóng sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. 12 con giáp nên là những người thông thái trong việc sử dụng các thực phẩm sẵn có để chống trọi với mùa hè khắc nghiệt này đồng thời có thể vượng khí dưới đây.
Cách để ‘dưỡng trưởng’ trong ngày hè
Thời tiết nắng nóng những ngày hè có thể dẫn tới nhiều bệnh lý, ảnh hưởng tới sức khỏe mà mọi người đề phòng nhiều hơn như bệnh cảm mạo, đau đầu, đau mắt đỏ, bệnh đường ruột, da liễu… Thời tiết nắng nóng vì vậy cũng đòi hỏi mọi người cần chú ý đến ăn uống, luyện tập hợp lý.
Trung Y cổ đại rất coi trọng học thuyết dưỡng sinh phù hợp với sự thay đổi của bốn mùa. Lập Hạ cũng là một dịp quan trọng để dưỡng sinh, bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.
Mùa hè là mùa để "dưỡng trưởng" (bồi dưỡng sự tăng trưởng) và "dưỡng tâm". Cốt lõi nhất của phương pháp này, đơn giản là ngủ muộn và dậy sớm để cơ thể thích hợp với sự thay đổi dương khí ngày dài đêm ngắn của trời đất trong mùa hè. Bên cạnh đó, mùa hè thuộc hành Hỏa, Hỏa thông với Tâm (tim), vì vậy mùa Hè tương thông với Tâm khí, "dưỡng Tâm" là hiệu quả nhất.
Phương pháp "dưỡng tâm" tức là chúng ta nên bảo trì tâm thái bình tĩnh, thanh thản, lạc quan và vui vẻ, để khí trong toàn thân được lưu thông thông suốt; tránh nóng nảy, cáu gắt, nóng giận hay vui mừng quá độ, nếu không sẽ dẫn đến "thương tâm".
Vào mùa Hè, ở trong phòng điều hòa trong thời gian quá lâu dễ khiến cơ thể trong nóng ngoài lạnh, tạo thành chứng bệnh. Vì vậy, nên vận động vừa phải để ra mồ hôi, giúp khí thông thoát, có lợi cho sức khỏe. Ví dụ, buổi sáng đi dạo dưới ánh nắng mặt trời và tập thể dục nhẹ nhàng có thể giúp cơ thể bài trừ thấp khí và tăng cường hấp thụ năng lượng dương. Trong khi tập thể dục, hãy chú ý bổ sung lượng nước vừa phải, và không nên "tham lạnh". Uống lượng lớn đồ lạnh trong một lúc sẽ không tốt cho việc duy trì khả năng miễn dịch và sức khỏe.
Tinh thần của con người cũng chịu ảnh hưởng bởi thời tiết, vậy nên, trong những ngày này người ta thường có cảm giác căng thẳng, mệt mỏi, bức bối, nóng nực... do thời tiết khắc nghiệt.
Bạn cần giữ tinh thần bình tĩnh, thư thái nếu không hệ thần kinh sẽ quá tải, hệ thống tuần hoàn bị làm việc quá sức dẫn đến hệ thống tiêu hóa cũng sẽ bị tổn thương bởi tiết lập hạ năm nay đặc biệt nóng hơn mọi năm mang khí nhiệt hỏa rất kị hệ thần kinh, hệ tuần hoàn.
Thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật trong tiết khí Lập Hạ
Những thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật tiết Lập Hạ gồm:
- Bưởi chùm
Bưởi chùm (bưởi đắng) có ruột màu đỏ cam, nhiều nước, vị có chút đắng, là loài quả tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, trong bưởi chùm chứa nhiều kali và natri, đặc biệt hiệu quả trong trong việc loại bỏ cholesterol trong thành mạch, đồng thời vitamin P có tác dụng thúc đẩy quá trình thải độc trong da và lỗ chân lông.
- Cà chua
Cà chua là loại quả chứa nhiều vitamin A và C, giúp đẩy mạnh thể lực, loại bỏ áp lực trong công việc và cuộc sống. Sắc tố đỏ trong cà chua có tác dụng bảo vệ các mạch máu, tế bào, thúc đẩy quá trình oxi hóa, giảm thiểu tỷ lệ mắc ung thư.
- Cà rốt
Cà rốt có tác dụng giảm thiểu nồng độ thủy ngân trong máu, ngăn chặn ion thủy ngân theo máu đi vào tim, vậy nên có tác dụng giúp bảo vệ tim, nguồn vitamin A dồi dào trong cà chua có thể ngăn ngừa bệnh ung thư, chống viêm, diệt vi rút, tăng cường sức đề kháng.

Ảnh minh họa
- Táo tàu
Trong Đông y, táo tàu là vị thuốc quan trọng. Sử dụng táo tàu để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, phục hồi gan, sát trùng, khả năng chống dị ứng và có tác dụng với bệnh tiểu đường.
- Đậu đỏ
Vào tiết khí Lập Hạ, mọi người nên ăn nhiều đậu đỏ để giải tỏa buồn bực khó chịu, đặc biệt là vào lúc 12 giờ trưa bởi lẽ đây là thời điểm "Tâm hỏa" vượng nhất, dễ buồn phiền.
- Anh Đào
Trong quả anh đào chứa nhiều nguyên tố sắt, thúc đẩy vận chuyển oxi trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, ngoài ra protit, vitamin C, vitamin B trong anh đào giúp dưỡng da.
Ẩm thực dưỡng sinh trong tiết Lập Hạ và món ăn khai vận cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ
Vì tiết Lập Hạ được đặc trưng bởi ngày dài, đêm ngắn, cùng với nhiệt độ, ánh sáng, lượng mưa, độ ẩm và những hoạt động trong sinh giới như vậy có ảnh hưởng tác động lớn đối với sức khỏe và cuộc sống của con người.
Đối với con người trong thời điểm tiết Lập hạ cần ăn mặc thoáng mát, hạn chế sử dụng thực phẩm cay nóng, quá mặn hoặc quá nhiều dầu mỡ, nên ưu tiên các loại đồ uống, thực phẩm có tính mát, cần uống nước nhiều hơn, không làm việc ngoài trời nắng quá lâu, đề phòng các bệnh do muỗi truyền và bệnh đường tiêu hóa có thể phát sinh, lây lan
Nên ăn các thực vật giàu vitamin, cà rốt, khoai tây, rau cần, cà chua, đào, táo đỏ, ô mai, mướp, củ từ, bí đao, sơn tra, chuối tiêu, dưa hấu, lạc, vừng, quả óc chó, hải sâm, các chạch, cá trích, mộc nhĩ, thịt nạc, trứng, sữa.
Không nên ăn: thịt mỡ, thức ăn sống, nguội, nội tạng động vật, trứng chim, trứng cá, tôm, dưa muối, cá khô.
Món ăn khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ
Lập Hạ, thời tiết nắng nóng khiến cơ thể chúng ta dễ suy nhược, mệt mỏi. 12 con giáp nên là những người thông thái trong việc sử dụng các thực phẩm sẵn có để chống trọi với mùa hè khắc nghiệt này đồng thời có thể vượng khí. Thông tin về các món ăn khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ mọi người có thể tham khảo, chiêm nghiệm!
* Tuổi Tỵ và Ngọ nên ăn trứng vịt
Trong trứng vịt có nhiều canxi, sắt, hàm lượng muối vô cơ… rất có lợi cho cơ thể. Mùa hè tới, thời tiết nóng lực sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn của người tuổi Tỵ và Ngọ. Nên đa phần cân nặng của họ có phần giảm sút trong mùa hè.
Do vậy, bạn nên thường xuyên bổ sung trứng vịt vào thực đơn hàng ngày nhằm cân bằng thể trọng, giữ cân nặng ở mức bình ổn, không giảm hay tăng đột ngột.
* Tuổi Sửu và Mùi hãy ăn mướp đắng
Ăn gì trong tiết Lập Hạ? Đừng nên nghĩ rằng cái tên "Mướp đắng" ý chỉ đây là loại thực phẩm đắng, khó ăn. Trên thực tế, mướp đắng có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt. Người tuổi Sửu và Mùi nếu cảm thấy nóng trong, không có cảm giác thèm ăn thì có thể thử món mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng hay mướp đắng xào trứng… mọi triệu chứng khó chịu sẽ nhanh chóng biến mất.

* Tuổi Thìn và Tuất nên bổ sung hạt sen
Mùa hè nóng lực, dễ khiến khí huyết con người bị tổn thương. Hạt sen lại là một trong những thực phẩm có tác dụng bổ trợ khí huyết, thúc đẩy tuần hoàn máu lưu thông tốt, giúp an thần, ăn ngon, ngủ tốt. Đây là thực phẩm lý tưởng cho người tuổi Thìn và Tuất trong hè này.
* Tuổi Thân và Dậu nên tăng cường cá
Cá có tác dụng bổ huyết, bổ khí, đào thải độc tố trong cơ thể. Trong cá có hàm lượng protein cao và khá nhiều khoáng chất, nguyên tố vi lượng có tác dụng chống oxy hóa, giảm cảm giác mệt mỏi, kéo dài tuổi thọ.
Hè này, nếu cảm thấy mệt mỏi, chán ăn, bạn nên thường xuyên chế biến các món ăn từ cá như canh cá nấu chua, cá ướp xì dầu, cá hấp… vừa đổi khẩu vị lại tốt cho sức khỏe.
Tuổi Dần và Mão ăn rau diếp
Rau diếp có hàm lượng chất xơ cao, giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru, lợi cho tiêu hóa, có thể làm giảm triệu chứng táo bón. Đồng thời, loại rau này cũng có tác dụng tiêu độc, thanh nhiệt, rất phù hợp cho mỗi bữa ăn của người tuổi Dần và Mão trong mùa hè này.
Tuổi Hợi và Tý nên ăn các loại đậu
Đậu hà lan, đậu cô ve, đậu nành, đậu phụ… tất cả những chế phẩm từ đậu đều có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, lại có thể thanh lọc cơ thể, giảm nóng trong, tốt cho hệ tiêu hóa. Vì thế, người tuổi Hợi và Tý nên sử dụng các chế phẩm từ đậu trong bữa ăn hàng ngày, sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Cách ăn làm sạch máu trong cơ thể của người Nhật
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Để làm sạch máu, điều đầu tiên bạn cần lưu ý là phải giảm cholesterol trong máu, giảm mỡ máu. Dưới đây là một số phương pháp làm sạch máu đơn giản theo “bí quyết” của người Nhật.

Hồ Ngọc Hà khoe ảnh con trai cao vượt trội 1.8m, trong cách nuôi con có 1 điểm mẹ nào muốn con cao thì nên học hỏi
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ở tuổi 14, Subeo cao gần 1.8 m, được khen phong cách trưởng thành.

Nguyên tắc bảo quản thực phẩm, thức ăn thừa
Ăn - 12 giờ trướcThức ăn thừa có thể để trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày. Sau thời gian này, nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao.

Đang trong tiết Cốc Vũ, uống ngay loại nước này giúp trừ tà, thanh nhiệt, làm sáng mắt
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Từ nay đến 5/5 là trong tiết Cốc Vũ - mưa rào, bắt đầu chuyển dần sang mùa hạ, thời tiết ẩm ướt, dễ phát sinh bệnh lý do cơ thể chưa kịp thích nghi. Uống trà đúng cách trong tiết Cốc Vũ không chỉ thanh nhiệt, làm sáng mắt, mà còn giúp trừ tà.

Những thực phẩm người bị mỡ máu cao nên ăn thay đổi, để thực đơn ngon và tốt cho cải thiện bệnh
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Có rất nhiều thực phẩm mà người bị mỡ máu cao có thể sử dụng. Chính vì thế người bệnh không cần quá lo lắng rằng chế độ ăn uống sẽ nhàm chán hay phải lặp đi lặp lại.

Quên các kiểu nấu truyền thống đi, sườn heo mà làm thế này đảm bảo ăn cực lôi cuốn!
Ăn - 17 giờ trướcVới nguyên liệu là sườn heo, hôm nay chúng ta hãy chế biến thành một món ngon để đổi vị cho gia đình trong bữa cơm chiều.

5 loại quả sau có chỉ số đường huyết GI thấp, tốt cho người bệnh tiểu đường
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Để cơ thể nhận được đầy đủ dưỡng chất, người bệnh tiểu đường cần đa dạng hóa số lượng trái cây trong chế độ ăn bằng cách luân phiên thay thế lựu với các loại hoa quả khác, chẳng hạn như một số hoa quả trong bài viết sau.

Các loại nước uống giúp giảm mỡ máu hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để duy trì chỉ số mỡ máu ở mức ổn định, người bệnh cần tuân thủ chế độ ăn uống ít chất béo, duy trì tập luyện và bổ sung thêm các loại nước uống tốt cho sức khỏe.

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.

Món canh Siêu mẫu Huỳnh Thanh Tuyền ăn để phục hồi tóc, làm đẹp da sau các lần sinh nở cực dễ làm!
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món canh này được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm, chợ Việt luôn sẵn đủ nhưng ít người biết khả năng chống già lợi hại của nó.

Đây mới là nguồn protein lành mạnh nên ăn để phòng bệnh tiểu đường
ĂnGĐXH - Một chế độ ăn giàu protein chất lượng cao không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, đặc biệt hữu ích trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.